Ontdek de voedingskenmerken en de regels voor het opstellen van het menu bij het diagnosticeren van gastritis van de maag. Gastritis is een vrij veel voorkomende maagaandoening die zich op verschillende leeftijden kan manifesteren. Steeds vaker hebben kinderen last van deze aandoening. Het is vrij problematisch om gastritis van de maag te genezen, omdat een belangrijke voorwaarde voor effectieve therapie voortdurend wordt geschonden - voeding. Het is erg belangrijk om tijdens de behandeling een bepaald dieet aan te houden, waardoor u uw eigen welzijn aanzienlijk kunt vergemakkelijken.
Dieet voor elke dag met gastritis
Tijdens de diagnose van gastritis informeert de arts de patiënt dat er een bepaald probleem in de maag is opgetreden, waardoor een ontsteking van het slijmvlies ontstaat. Er kunnen echter ook andere redenen de ontwikkeling van deze ziekte veroorzaken - bijvoorbeeld het leiden van een verkeerde levensstijl, waardoor een bepaalde storing in het lichaam optreedt.
Heel vaak is gastritis het gevolg van onjuiste en onevenwichtige voeding, constante stressvolle situaties, alcoholmisbruik of roken.
Met de ontwikkeling van deze ziekte begint een persoon vrij frequente en ernstige pijnlijke gevoelens in de maag te ervaren, kan het gevoel van misselijkheid, braken, diarree of constipatie worden verstoord.
Ongeacht in welk ontwikkelingsstadium de ziekte zich bevindt, de belangrijkste voorwaarde op weg naar herstel is strikte naleving van een speciaal dieet, dat de arts zal helpen opstellen.
Bij het diagnosticeren van gastritis moet u zich houden aan een paar eenvoudige dieetregels:
- Allereerst zal het nodig zijn om zoutzuur te neutraliseren, omdat zij het is die een vrij sterke irritatie van de maagwanden veroorzaakt.
- Je kunt alleen zacht voedsel eten, zodat de inwendige organen tijdens de verwerking niet worden belast.
- Porties moeten klein zijn, maar je moet vaak eten - ongeveer eens in de drie uur.
- Gebruik niet meer dan 250 g per maaltijd.
- Tijdens het koken moet u ervoor zorgen dat alle producten goed gekookt zijn.
- De beste manier om voedsel te koken is stoom, het is ook een geweldige optie om voedsel in de oven te bakken.
- Je mag alleen warm eten, terwijl alles wat koud en warm is ten strengste verboden is. Het feit is dat een te lage of hoge temperatuur een zieke maag ernstig kan verwonden.
- In gevallen waarin het dieet voor gastritis correct is gekozen, is er een uitstekende mogelijkheid om van onaangename pijnlijke gevoelens af te komen en enkele kilo's overtollig gewicht te verliezen, terwijl de verzwakte immuniteit effectief wordt versterkt.
- Het is noodzakelijk om te proberen gefermenteerde melkproducten volledig uit uw dieet te verwijderen, omdat ze een verergering van gastritis kunnen veroorzaken.
- De belangrijkste vijanden zijn roken en alcohol. Dat is de reden waarom wanneer de eerste tekenen van gastritis zich ontwikkelen, het noodzakelijk is om te proberen deze slechte gewoonten volledig kwijt te raken.
Wat mag niet bij gastritis?
In het geval van de ontwikkeling van gastritis is het noodzakelijk om onmiddellijk bepaalde aanpassingen aan het dagmenu aan te brengen, terwijl het volgende volledig van het dieet wordt uitgesloten:
- peulvruchten;
- gerstekorrels;
- pittig eten;
- gierst;
- zout eten;
- koffie en eventuele koffiedranken;
- gefrituurd eten;
- sappen;
- gerookt vlees;
- kwas;
- kruiden en marinades;
- een verscheidenheid aan alcoholische dranken;
- bakken (dit geldt vooral voor rogge en vers brood);
- zoete en koolzuurhoudende dranken;
- parelgort;
- onrijpe vruchten;
- vezelig en vet vlees;
- gedroogd fruit;
- ingeblikte vis en vlees;
- chocolade;
- gezouten of vette vis;
- zuivelproducten;
- Softijs;
- bouillon (groente, vis, champignons, vlees);
- kazen;
- koolsoep;
- eieren;
- Borsch;
- plantaardige en dierlijke vetten;
- okrosjka;
- azijn;
- ingeblikte, gepekelde, ingemaakte groenten en champignons;
- een verscheidenheid aan sauzen, waaronder mierikswortel en mosterd;
- ui;
- spinazie;
- kool;
- alle soorten augurken.
Wat kunt u doen bij gastritis?
Na onderzoek door een specialist en de diagnose gastritis, zal de arts u helpen bij het kiezen van het juiste dieet. Bij deze ziekte is het toegestaan:
- Plakken;
- pap, goed gekookt en gekookt in water;
- marmelade;
- groentesoepen, je kunt granen toevoegen;
- kraker;
- koteletten, gehaktballen;
- bananen;
- te gaar pasta;
- in de oven gebakken appels;
- yoghurt, maar alleen vetarm;
- vetvrije kwark.
Dieetmenu voor gastritis voor een week
Bij gastritis kunt u zich houden aan het volgende voorbeeldmenu:
Maandag:
- boekweit, goed gekookt en gekookt in melk, room en kwark (vetvrij);
- soep met griesmeel, gestoomde zrazy, omelet, gelei;
- gestoomde visgehaktballetjes, gekookte noedels en thee;
- magere kefir.
Dinsdag:
- gestoomde gehaktballen, groentepuree (wortelen en aardappelen), havermout met melk, thee;
- gelei;
- soep met rijstgrutten en mager vlees, wortelpuree, fruitgelei;
- luie knoedels;
- thee en melk.
Woensdag:
- gekookte eieren (niet langer dan 3 minuten koken), gekookte noedels, melk en thee;
- groentesoep (wortels en aardappelen), gestoomde gehaktballen, compote gekookt van gedroogd fruit;
- gestoomde boekweit, frambozenbouillon;
- melk.
Donderdag:
- rijst gekookt in melk en cacao;
- gelei, gekookt van bessen;
- melk- en haversoep, vleespudding, groene erwtenpuree, appelgelei;
- gekookte pasta, vleespuree, frambozenbouillon;
- magere room.
Vrijdag:
- groentepuree (wortels en aardappelen), thee;
- melk;
- erwtenpureesoep, gekookte noedels, gekookte kip, bessenmousse;
- pudding (geraspte kwark en boekweit), frambozenbouillon;
- melk.
Zaterdag:
- gekookte havermout, omelet gekookt in een slowcooker of oven, thee;
- melk;
- wortelpureesoep, gekookte vis (kan worden gestoomd), croutons (croutons), thee;
- gestoomde vleespasteitjes, gekookte boekweit, frambozenbouillon;
- magere room.
Zondag:
- griesmeel, melk, thee;
- melk;
- pompoensoep met melk, gekookte rijst, gebakken appels;
- wortel-aardappelpuree, gestoomde vleespudding, frambozenbouillon, melk.
Een dieet kiezen voor gastritis
Afhankelijk van het stadium van ontwikkeling van de ziekte, zal de arts een dieet voorschrijven dat bepaalde beperkingen heeft:
- Dieet nummer 1. Het wordt voorgeschreven als een exacerbatie van de ziekte is opgetreden, met gastritis met hoge zuurgraad, een ziekte in het chronische stadium en met behoud van verhoogde secretie. Met dit dieet worden alle voedingsmiddelen die een verergering van de ziekte kunnen veroorzaken, uitgesloten van het dieet. Dit dieet kan 3-5 maanden worden gevolgd.
- Dieet nummer 2. Deze dieetoptie wordt voorgeschreven voor verergering van gastritis, die een lage zuurgraad heeft. Onder voorbehoud van dit voedingsprincipe, zal de maag niet worden geprovoceerd om meer sap uit te scheiden.
- Dieet nummer 15. Deze dieetoptie is milder, maar kan niet langer dan een week worden gevolgd.
- Dieet nummer 16. Dit dieet wordt voorgeschreven voor een terugval van de ziekte, evenals tijdens een acute exacerbatie van gastritis.
Zure gastritis: dieet
Als gastritis met een hoge zuurgraad werd gediagnosticeerd, moet het menu het volgende bevatten:
- Pap. Goedgekookte en gepureerde pap gemaakt van havermout, griesmeel, boekweit zou een uitstekende optie zijn.
- Dranken. Het is toegestaan om sap te drinken, maar niet zuur, thee moet zwak worden gebrouwen, koffie met melk of cacao.
- Puddingen. Deze omvatten soufflés en mousses.
- Snoepgoed. Je kunt kleine hoeveelheden jam, natuurlijke honing, marshmallows, suiker en marshmallow eten.
- Brood. Bij gastritis is alleen oudbakken brood toegestaan, maar je kunt het niet vaker dan twee keer per week eten. In plaats van brood kun je oncomfortabele broodjes gebruiken.
- Groenten. Het is noodzakelijk om de groenten een paar keer voor te koken en vervolgens grondig te malen.
- Soepen. Je kunt koken in een slappe groentebouillon met goedgekookte granen. In kleine hoeveelheden is het toegestaan om boter en vlees toe te voegen.
- Fruit. Eerst moet je ze malen en pas daarna opeten.
- Vlees. Stoom vetarm vlees en gevogelte.
- Melk. Toegestaan om niet-zure en niet-vette voedingsmiddelen te gebruiken.
- Een vis. Magere rassen verdienen de voorkeur. De vis moet worden gekookt of gestoomd.
- Eieren. Bij gastritis is het noodzakelijk om zachtgekookt te koken. In plaats van gekookte eieren kun je een omelet koken in een dubbele boiler.
Lage zure gastritis: dieet
Bij het diagnosticeren van gastritis, vergezeld van een lage zuurgraad, is het noodzakelijk om het volgende dieet te volgen:
- Meel. Het is toegestaan om ongemakkelijke en oude broodjes te eten of tarwebrood van gisteren, gekookte pasta, taarten met gekookte vulling, pannenkoeken.
- Eieren.
- Granen. Het is toegestaan om alle soorten granen te gebruiken, maar het is de moeite waard eraan te denken dat alle granen kruimelig moeten zijn; vlees mag niet worden toegevoegd bij het bereiden van pilaf.
- Dranken. U kunt cacao, vruchtensappen (verdund met een beetje water), thee, koffie met melk, compote drinken.
- Soepen. Om het gerecht te bereiden, kunt u milde vleesbouillons gebruiken. Bij het koken van koolsoep of borsjt mag geen zuur worden gebruikt.
- Groente en boter.
- Vlees. Je kunt mager vlees in het dieet opnemen, het is toegestaan om ze op welke manier dan ook te koken.
- Zuivelproducten … Het is belangrijk dat ze niet te zuur zijn, omdat oververzuurde voedingsmiddelen ten strengste verboden zijn.
- Een vis. Magere vis kan op elke manier worden gekookt.
- Fruit. Het is toegestaan om alleen vers fruit te eten of compotes, gelei van te maken.
- Groenten. Je kunt geen rauwe groenten gebruiken, omdat ze eerst moeten worden gestoofd, gebakken of gekookt.
Erosieve gastritis: voedingsprincipes
Om uw toestand te verlichten bij het bepalen van erosieve gastritis, wordt aanbevolen om halfvloeibaar en goed geraspt voedsel te eten. Tegelijkertijd worden alle gefrituurde voedingsmiddelen, vette vis en vlees, rijke bouillons, ingeblikt voedsel, gistdeeg, zuur fruit en bessen, inclusief de daaruit gemaakte sappen, volledig uit het dieet verwijderd.
Artsen adviseren om alleen warm, maar geen warm voedsel te eten. In dit geval moet speciale aandacht worden besteed aan gelei, omdat ze de maagwanden zachtjes kunnen omhullen.
Chronische gastritis: voedingsprincipes
Na bevestiging van de diagnose chronische gastritis, is het belangrijk dat het dieet een manier van leven wordt, omdat het constant moet worden geobserveerd. Het is noodzakelijk om rijke bouillons, gefrituurd voedsel, bonen, champignons, meel, zoete, sterke dranken (koffie, thee) volledig uit uw dieet te weren. Het is toegestaan om fruit en groenten te eten, maar alleen na een warmtebehandeling.
Acute gastritis: het principe van voeding
Melk is ten strengste verboden, voornamelijk kwark, zure room, kaas, yoghurt, kefir. Het is ook de moeite waard om vers fruit met groenten, snoep, brood, koolzuurhoudende dranken, cacao en kwas van het menu uit te sluiten.
Het dieet moet stroperige soepen bevatten (bijvoorbeeld havermout met rijst en boter), gekookt en mager vlees dat eerder is gehakt met een blender of een vleesmolen, vloeibare granen, zachtgekookte eieren, gelei, melk, zwak gezette thee, rozenbottelbouillon.
Atrofische gastritis: het principe van voeding
Bij het bepalen van atrofische gastritis is het toegestaan om voedsel met een lage zuurgraad te eten. Het dieet kan ook voedingsmiddelen bevatten die fermentatie veroorzaken - boter en gistdeeg, melk, kool, bonen, champignons, druiven, komkommers, reuzel, knoflook, uien, ingeblikt voedsel, gerookt vlees, radijs.
Gastritis is een zeer gevaarlijke en ernstige ziekte die ernstige pijnlijke gevoelens veroorzaakt. Daarom moet u, om uw eigen welzijn te vergemakkelijken, voortdurend bepaalde dieetbeperkingen in acht nemen en niet vergeten om periodiek een medisch onderzoek door een specialist te ondergaan.
Zie deze video voor meer informatie over de oorzaken van het uiterlijk, symptomen van gastritis en voeding tijdens ziekte:
