Laten we een Italiaanse snelle snack maken, die niet meer dan 10 minuten duurt om te koken - bruschetta met worst, appel, daslook en kaas. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bereiding van bruschetta met worst, appel, daslook en kaas
- Videorecept
Bruschetta is een traditionele Italiaanse snack die oorspronkelijk werd bereid voor de armen op het platteland van Midden-Italië. Tegenwoordig wordt het geserveerd als een snelle snack. Bruschetta verschilt van een gewoon broodje: door vooraf te drogen voordat sneetjes brood in een pan zonder olie worden gebakken. Voor het maken van bruschetta is het ideale brood ciabatta, dat een knapperige korst en een poreuze structuur heeft. Een gerecht wordt echter bereid met verschillende broodgebakken producten. Meestal is het gerecht heel snel klaar, terwijl het elke feestelijke tafel kan versieren.
Er zijn veel soorten bruschetta, omdat: Momenteel zijn er een groot aantal vullingen. Vandaag stel ik voor om de meest elementaire optie te proberen: bruin een sneetje brood in een koekenpan tot het knapperig is, doe de gemengde massa van gehakte appels met worst en daslook en bak in de magnetron (of oven) tot een zachte kaaskorst is gevormd. Deze vulling, gecombineerd met croutons, is een uitstekende smaak, verrukkelijke en aromatische snack.
- Calorische inhoud per 100 g - 195 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Ciabatta of ander brood - één sneetje
- Appel - 0,5 st.
- Worst - 1 plak
- Olijfolie - 1 tl
- Kaas - 3 plakjes
- Ramson - 3-4 bladeren
Stap voor stap bereiding van bruschetta met worst, appel, daslook en kaas, recept met foto:
1. Snijd een stuk brood van ongeveer 1-1,5 cm dik van het brood.
2. Droog het brood in een droge koekenpan of grill tot het goudbruin en krokant is.
3. Was de bladeren van de daslook, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn.
4. Was, droog de appels, verwijder de zaaddoos en snij in kleine blokjes. Doe ze in een bak met daslook.
5. Snijd de worst in blokjes en voeg toe aan al het voedsel.
6. Kruid de vulling met olijfolie.
7. Roer het voedsel en proef, voeg indien nodig zout toe.
8. Verdeel de vulling in een royale laag over de toast.
9. Bedek de vulling met de plakjes kaas.
10. Plaats de sandwich 30 seconden in de magnetron om de kaas te laten smelten. Onder de zachte kaaskorst blijft de vulling goed zitten en valt er niet uit bij gebruik van de snack. Eet direct na het koken kant-en-klare bruschetta met worst, appel, daslook en kaas.
Zie ook het videorecept over het koken van bruschetta met kaas en worst.
