Hoe thuis heerlijk kip in sojasaus in folie bakken? De subtiliteiten van het koken van een voedzaam gerecht. Stap voor stap recept met foto- en videorecept.
Hele kip gekookt in sojasaus in folie in de oven is een heerlijke traktatie die een heerlijk gerecht zal worden voor een alledaags familiediner, een stevig aperitief voor een feestelijke tafel, en gewoon een gerecht dat je keer op keer wilt koken. In de oven gebakken gevogelte is altijd een veilige gok. Omdat het gerecht snel, eenvoudig en praktisch zonder uw deelname wordt bereid, blijkt het steevast voedzaam en smakelijk te zijn. De gebakken kip is geurig, zacht en ongelooflijk lekker, en de mooie rossige huid zal je eetlust opwekken. Het vlees is erg zacht en sappig, het scheidt goed van het bot. Dankzij de sojasaus is de kip bedekt met een goudbruin karamelkorst.
Neem voor het koken een gekoeld karkas. Als het voedsel bevroren is, ontdooi het dan niet in warm water. Haal de vogel een nacht uit de vriezer en plaats hem op de onderste plank van de koelkast. Door langzaam te ontdooien blijven alle voedingsstoffen en kwaliteit van het vlees behouden. Delicaat kippenvlees past goed bij bijna elk bijgerecht. Bovendien kan de vogel er, om tijd te besparen, meteen mee gebakken worden. Het kunnen aardappelen, rijst, boekweit, enz. Zijn. Producten kunnen worden gevuld met kip of op een kussen van een bijgerecht worden gelegd. Serveer direct na het koken, terwijl de kip nog heet is.
Zie ook hoe je heerlijke kip en aardappelen in de oven kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties per container - 1 karkas
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Kip - 1 karkas
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
- Zout - een klein snuifje
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Gemalen sinaasappelschil - 0.3 tl
- Sojasaus - 2-3 eetlepels
Stap voor stap kip koken in sojasaus in folie in de oven, recept met foto:
1. Giet de sojasaus in een kleine container.
2. Bestrooi vervolgens met gemalen nootmuskaat.
3. Voeg gedroogde gemalen sinaasappelschil toe. Indien niet gedroogd, gebruik dan verse citrusvruchten. Je kunt ook citroen- of limoenschil gebruiken. Voeg eventueel kruiden en smaakmakers naar smaak toe.
4. Roer de saus goed door.
5. Was de kip onder stromend water en droog hem af met keukenpapier. Als het veren heeft die niet zijn geplukt, verwijder ze dan. Reinig ook het inwendige vet. Plaats het voorbereide karkas op een bakplaat bedekt met folie.
6. Bestrijk de binnen- en buitenkant van het gevogelte met de saus. Giet de resterende saus in folie.
7. Wikkel de kip aan alle kanten in huishoudfolie zodat er geen lege plekken zijn. Stuur het 1-1,5 uur naar een verwarmde oven op 180 graden. De kooktijd is afhankelijk van het gewicht van de vogel. Voor één kg worden 45 minuten roosteren genomen, plus 20 minuten voor het totale gewicht van het karkas. Weeg daarom, voordat u begint met koken, het karkas en bereken de specifieke kooktijd. Serveer gekookte kip in sojasaus in folie gebakken in de oven na het koken. Giet de saus die zich op de bodem van de folie verzamelt niet uit. Giet het af in een kom en serveer. Het is heerlijk om er stukjes vlees in te dippen.
Zie ook het videorecept over het koken van kip in de oven in sojasaus.
