Het is verbazingwekkend hoeveel verschillende gerechten je kunt maken met tomaten - sauzen, salades, sautés, gevulde en gebakken tomaten. En als je nog geen tomatenbraadpan hebt gemaakt, is het tijd om te experimenteren.
Inhoud recept:
- Basisprincipes
- Ovenschotel met tomaten en courgette
- Ovenschotel met tomaten en kaas
- Ovenschotel met tomaten en gehakt
- Ovenschotel met tomaten en aardappelen
- Videorecept
Een braadpan is altijd een bevredigende maaltijd met minimale kosten. Het is genoeg om een kookboek te openen, en daar kun je honderden, zo niet duizenden van de meest onvoorstelbare braadpanrecepten vinden. Dit gerecht bestaat in veel nationale keukens in verschillende interpretaties. Stoofschotels worden bereid met aardappelen, vlees, vis, kwark, wortelen, eieren, champignons, zeevruchten, noten, kaas, kruiden en vele andere producten. En dit is verre van een volledige lijst van aanvaardbare combinaties en gebruikte ingrediënten. Deze recensie zal zich richten op variaties van het koken van tomatenstoofschotels. Dit is een heerlijke cake voor elke fijnproever, wispelturige eter en dunne taille.
Basisprincipes
- Het belangrijkste geheim van bladerdeegschotel zijn groenten, in dunne plakjes gesneden.
- Gebruik voor de saus zure room, mayonaise, kefir of natuurlijke yoghurt.
- Tomaten worden gebruikt in vlezige variëteiten. Ze veranderen niet in pap als ze worden gebakken.
- Gehakt voor tomatenbraadpan kan elk zijn: rundvlees, kip, varkensvlees of gemengd vlees.
- Voeg voor verzadiging aardappelen of rijst toe aan het gerecht.
- Strooi kaasschilfers over de braadpan.
Ovenschotel met tomaten en courgette
Deze braadpan is perfect voor een licht zomers laat diner. Sappige courgettes passen goed bij zachte tomaten en kaasschaafsel.
- Calorische inhoud per 100 g - 61 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 4 stuks.
- Courgette - 1 st.
- Basilicum - 3 takjes
- Zware room - 50 ml
- Harde kaas - 230 g
- Zout, peper - naar smaak
- Olie - 1 eetlepel
Voorbereiding:
- Was de courgette, droog hem, schil en ontpit (indien oud) en snijd in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Was de tomaten en snijd ze ook in plakjes.
- Rasp harde kaas.
- Vet de vorm in met olie en leg in lagen, afwisselende producten: courgette, tomaten, enz.
- Bestrooi de tomatenlaag met basilicum en kaas, en de courgettelaag met zout en peper. De laatste laag moet tomaat zijn en bestrooid met veel kaas.
- Zet de braadpan 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Bak het goudbruin.
Tip: Deze braadpan kan aangevuld worden met een laagje wortel, paprika, spek, mais etc.
Ovenschotel met tomaten en kaas
Als je snel een heerlijk, gezond, mooi en tegelijkertijd stevig en licht diner wilt maken, kies dan zonder aarzelen deze braadpanoptie.
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Melk - 5 eetlepels
- Tomaten - 4 stuks.
- Zure room - 150 ml
- Knoflook - 2 teentjes
- Mozzarella - 150 g
- Zout met peper - naar smaak
- Parmezaanse kaas - 100 g
Voorbereiding:
- Kook de aardappelen in een schil, laat afkoelen, ontvel ze en snijd ze in plakjes.
- Was en snijd de tomaten.
- Hak de knoflook fijn.
- Snijd de mozzarella in blokjes.
- Rasp Parmezaanse kaas.
- Leg het voedsel in ingevette vorm in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, tomaat, zout en peper, gehakte knoflook.
- Combineer melk met zure room en giet het voedsel.
- Verdeel de mozzarella erover en bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Stuur de braadpan gedurende 25 minuten naar een oven die is verwarmd tot 220 ° C. Bak het tot het goudgeel is en de kaas gesmolten is.
Tip: snij de aardappelen niet te dun, anders vallen ze uit elkaar tijdens het bakken.
Ovenschotel met tomaten en gehakt
De ovenschotel van gehakt en tomaat is een klassieke win-win combinatie van producten. Bovendien is het eten heel eenvoudig te bereiden en zijn de ingrediënten algemeen verkrijgbaar.
Ingrediënten:
- Gehakt - 500 g
- Boter - 2 eetlepels
- Tomaten - 4 stuks.
- Harde kaas - 220 g
- Zout met peper - naar smaak
- Uien - 2 stuks.
- Tomatenpuree - 1, 5 eetlepels
Voorbereiding:
- Pel de ui, hak ze fijn en bak ze in een koekenpan in olie.
- Bak het gehakt in een andere koekenpan in olie. Breng op smaak met zout, peper, tomatenpuree, breng over naar de gebakken uien en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
- Snijd de tomaten in plakjes van 1 cm.
- Rasp de kaas.
- Vet een bakplaat in met olie, leg een laag gehakt op een bord tomaten.
- Bestrooi met geraspte kaas en plaats in een braadslee op 180°C gedurende 25 minuten.
Tip: Gebruik alleen gehakt, geen in stukjes gesneden vlees, dan wordt de braadpan zachter.
Ovenschotel met tomaten en aardappelen
Een geweldige kans om uw gezin te plezieren met een heerlijke delicatesse - aardappelschotel met tomaten. Stevig, snel en smakelijk - wat heb je nog meer nodig voor een familiediner?
Ingrediënten:
- Aardappelen - 3 st.
- Tomaten - 4 stuks.
- Dille - een paar takjes
- Kaas - 150 g
- Zure room - 100 g
- Eieren - 1 st.
- Zout met peper - naar smaak
- Elke olie - 1 eetlepel
Voorbereiding:
- Aardappels in uniform koken, schillen en in plakjes van 5 mm snijden.
- Was de tomaten en snijd ze in plakjes van 1 cm.
- Rasp de kaas, voeg een rauw ei, zure room, zout, peper toe. Roer de saus tot een gladde massa.
- Vet de vorm in met olie, leg een halve portie aardappelen en giet de dressing erover.
- Voeg vervolgens de tomaten toe en giet ook de saus erover. Herhaal lagen.
- Stuur de braadpan een half uur naar de oven en bak op 180 ° C.
Videorecepten:
