Een nonchalante en feestelijke versie van lente-daslook, erwten, komkommer en appelsalade. Het gerecht heeft geen decoratie nodig, terwijl het er erg mooi uitziet. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van lentesalade van daslook, doperwten, komkommer en appel
- Videorecept
Verse groentesalades vervelen nooit, want bevatten belangrijke vitamines, mineralen en sporenelementen. Door inventief te zijn, te fantaseren en te experimenteren met etenswaren en sauzen, kun je steeds weer een heerlijk nieuw meesterwerk maken. Salades met groenten - een enorme ruimte voor culinaire creativiteit, waarbij verschillende ingrediënten, kruiden, kruiden, specerijen en saladedressings worden gecombineerd. Vandaag zullen we het hebben over de salade, die is gemaakt in groene tinten. Daarom heet het lente. Groene daslook, ook wel "wilde knoflook" genoemd, geeft het een bijzondere pikantheid. het kruid groeit in het bos en smaakt naar knoflook.
Doperwtjes en appels geven het voorgerecht een bijzonder karakter en extra verzadiging. Alle componenten van de salade vullen elkaar aan, dus de lentesalade bleek lekker en voedzaam, sappig en smakelijk. Het zal het gezin perfect ondersteunen met vitamines en staat prachtig op tafel. En de bereiding is heel eenvoudig en verwijst naar de seizoensgebonden, tk. daslook is alleen in het voorjaar sappig. Mis daarom het moment niet om zo'n heerlijke en gezonde vitaminesalade voor het hele gezin te bereiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 48 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Ramson - 10 takken
- Groene erwten - 50 g (ik heb ingeblikt, maar vers is ook geschikt)
- Plantaardige olie - voor dressing
- Appels - 1 st.
- Sesamzaad - 1 tl
- Zout is een fluistering
- Komkommers - 1 st.
- Citroen - 1 tl om te tanken
Stapsgewijze bereiding van lentesalade van daslook, erwten, komkommer en appels, recept met foto:
1. Was de ramsons, dep ze droog met keukenpapier en hak ze fijn.
2. Was en droog de appel, verwijder de zaaddoos met een speciaal mes en snijd in dunne reepjes.
3. Was de komkommers, veeg af met een servet, snijd de uiteinden af en snijd in dunne halve ringen.
4. Meng in een diepe kom het gehakte voedsel en voeg de groene erwten toe.
5. Was de citroen, droog hem, snijd verschillende plakjes af, pers het sap eruit en breng de salade op smaak.
6. Giet de lentesalade van daslook, doperwten, komkommer en appels met groente- of olijfolie, zout en roer. Het is gebruikelijk om het direct na bereiding te gebruiken, omdat: Het is niet gebruikelijk om lentesalade te bereiden voor toekomstig gebruik. Garneer voor het serveren met sesamzaadjes.
Zie ook een videorecept over het maken van een daslooksalade met ei en komkommer.
