Hoe maak je envelop kwark koekjes thuis? TOP 4 originele recepten met foto's. Geheimen en tips van koks. Videorecepten.
De oorsprong van kwarkkoekjes Enveloppen gaan terug tot hun verre kindertijd. Het heeft verschillende namen, bijvoorbeeld "Kisses", "Oren", "Triangles", "Crow's Feet". De gebakjes zijn heerlijk en vooral makkelijk te bereiden. Daarom is het recept ontworpen voor een culinaire specialist van elk niveau en kan iedereen ermee omgaan. Nette en luchtige enveloppen met een ongelooflijk aroma en een prachtige gouden kleur zullen uw ochtendthee, middagsnack en avondmaaltijd aanvullen. Cookies zijn vooral handig voor kinderen, omdat: de wrongel in de samenstelling bevat calcium, wat nodig is voor een groeiend lichaam. We bieden TOP-4 originele recepten voor het maken van enveloppen thuis.
Geheimen en tips van koks
Om heerlijke enveloppen met kwarkkoekjes te maken, moet u niet alleen het recept kennen, maar ook de geheimen van ervaren banketbakkers.
- Als de wrongel grof is, moet deze door een fijne zeef of op een andere geschikte manier worden geraspt.
- Om de wrongel-enveloppen er mooi uit te laten zien, bestrijk ze voor het bakken met opgeklopte eidooier en water en bestrooi ze met poedersuiker. Dan krijg je een goudbruin en zoet korstje.
- Wrongel enveloppen kunnen worden bereid met elke vulling van fruit, bessen, jam, jam, jam, room, chocolade, enz. Dan worden de gebakjes nog lekkerder.
- De wrongel enveloppen worden gelijkmatig gebakken bij een temperatuur van minimaal 180 graden.
- Gemiddelde baktijd 30 minuten.
Suiker enveloppen
Het maken van enveloppen met suikerkwark kost wat tijd en vereist een minimale set producten die voor iedereen beschikbaar is. En hun vorm in de vorm van driehoeken maakt de producten uniek en ongebruikelijk.
- Calorische inhoud per 100 g - 459 kcal.
- Porties per container - 30
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Meel - 230 g
- Bakpoeder - 1 tl
- Boter - 100 g
- Suiker - om te besprenkelen
- Kwark - 200 g
- Zout - een snuifje
Wrongelkoekjes maken Suiker enveloppen:
- Rasp koude boter en meng met wrongel.
- Zeef bloem met bakpoeder en zout door een fijne zeef en voeg toe aan het voedsel.
- Kneed een homogeen deeg en rol het uit tot een 3 mm dikke laag.
- Gebruik een glas of een andere handige ronde vorm om cirkels uit het deeg te persen.
- Vorm de koekjes in driehoekige enveloppen. Leg hiervoor een kant van de cirkel in een kom met suiker en vouw deze dubbel met de suikerkant naar binnen.
- Bestrooi dan opnieuw één kant van de blanco met suiker en vouw dubbel met de suikerkant naar binnen.
- Doop een kant van de resulterende envelop van het wrongeldeeg in suiker en leg op een bakplaat bekleed met bakpapier, met de suikerzijde naar boven.
- Stuur de cottage cheese koekjes Enveloppen met suiker om 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°С te bakken.
Driehoeken met jam en zure room
Mooie en zeer smakelijke wrongel-zandkoekjes Driehoeken met jam zijn een mooie toevoeging aan thee. Je kunt zulke heerlijke en schattige gebakjes bakken in slechts een uur. Het belangrijkste is dat de jam dik is.
Ingrediënten:
- Meel - 1, 5 el.
- Zure room - 0,5 el.
- Suiker - 1 eetl.
- Boter - 120 g
- Kwark - 120 g
- Frisdrank - 0,5 tl
- Jam - 150 g
- Papaver - 1 eetlepel
- Eieren - 1 st. voor het invetten van koekjes
Zandkoekjes en kwarkkoekjes koken Driehoeken met jam op zure room:
- Zeef bloem en bakpoeder door een fijne zeef.
- Meng zachte boter met kwark, zure room en suiker.
- Combineer de twee massa's en kneed het elastische deeg, dat tot een bal rolt, omwikkel met huishoudfolie en 30 minuten in de koelkast zet.
- Rol het afgekoelde deeg uit tot een laag van 0,5 cm dik en snij in vierkanten.
- Doe jam in het midden van elk stuk en vouw het in een envelop.
- Leg de items op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met een losgeklopt ei.
- Plaats de Triangles met jam in een voorverwarmde oven op 200°C en bak 10 minuten.
- Bestrooi de afgewerkte producten met maanzaad en laat afkoelen.
Cottage cheese koekjes Enveloppen
Heerlijke en luchtige express cookies Curd enveloppen zijn zelfgemaakte dessertgebakjes waar je zeker van zal opvrolijken.
Ingrediënten:
- Kwark - 300 g
- Boter - 200 g
- Meel - 450 g
- Zuiveringszout - 1/2 theelepel
- Tafelazijn - voor het blussen van soda
- Suiker - om te besprenkelen
- Vanilline - 0,5 tl
Wrongelkoekjes maken Enveloppen:
- Maal de wrongel door een fijne zeef en meng met zachte of gheeboter en vanille. Klop het voedsel met een mixer tot een roomboter-wrongel.
- Voeg geleidelijk bloem en soda toe, geblust met azijn.
- Kneed het plastic deeg goed door en vorm er een broodje van. Wikkel het in huishoudfolie en leg het 2,5 uur in de koelkast.
- Rol het afgewerkte deeg uit tot een laag van 3 mm dik en gebruik een vorm om ronde blanco's voor enveloppen uit te snijden.
- Dompel elke cirkel aan één kant in kristalsuiker en vouw dubbel. Dompel vervolgens de onderkant van de halve maan in suiker en vouw nogmaals dubbel. Doop het vierde deel van de cirkel in suiker.
- Bedek de bakplaat met bakpapier of vet licht in met gesmolten boter.
- Zet de koekjes uitstekers op een bakplaat met suikerhagelslag naar boven op korte afstand van elkaar, want tijdens het koken zal het verdrievoudigen.
- Wrongelkoekjes Plaats de enveloppen in een voorverwarmde oven op 200°C op middelhoog niveau en bak 20 minuten.
Koekjes Enveloppen met gekookte gecondenseerde melk
Heerlijke koekjes Enveloppen van zacht romig zure roomdeeg met aromatische gekookte gecondenseerde melk. Het is heel gemakkelijk om het te koken, maar het kan binnen enkele seconden worden gegeten!
Ingrediënten:
- Kwark - 500 g
- Meel - 1, 5 el.
- Gesmolten margarine - 200 g
- Suiker - 2 eetlepels
- Zout - een snuifje
- Gekookte gecondenseerde melk - 300 g
- Melk - voor het invetten van koekjes
- Sesam - om te besprenkelen
Koekjes Enveloppen met gekookte gecondenseerde melk:
- Wrijf de kwark door een zeef, voeg suiker, zout en gesmolten margarine toe. Mix alles goed tot een glad geheel.
- Giet bloem bij het voedsel en kneed een elastisch deeg. Wikkel het in plasticfolie en leg het 1,5-2 uur in de koelkast.
- Rol het gekoelde deeg met een deegroller tot een dunne laag en steek er met een glas rondjes uit.
- Doe wat gekookte gecondenseerde melk op elke ronde knuppel. Vouw het dubbel zoals knoedels en knijp de randen.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk ze met melk en bestrooi met sesamzaadjes.
- Koekjes Enveloppen met gekookte gecondenseerde melk, stuur om te bakken in een voorverwarmde oven tot 200 ° C gedurende 25-30 minuten.
