Een ideaal gerecht voor een koude winteravond en een zomerse picknick zijn kippenvleugels in een pittige saus. De vleugels kunnen in de oven of op de grill worden gekookt. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijs koken van kippenvleugels in een pittige saus
- Videorecept
Kippenvleugels zijn een van de lekkerste onderdelen van een vogel. Ze zijn vooral lekker als ze worden gebakken in een soort pittige saus. Vandaag stel ik voor om je familie te verrassen en aromatische, smakelijke en pittige kippenvleugels te koken in een pittige saus. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en vereist geen speciale arbeid en tijd. Daarom kan elke onervaren huisvrouw het aan. Met zo'n recept kun je over het algemeen je culinaire ervaring beginnen.
Dankzij de pittige marinade, die een verscheidenheid aan kruiden bevat, krijgt het vlees een rijkere, meer aromatische en unieke smaak. Zo'n gerecht zal een favoriete delicatesse worden voor de strengste fijnproevers. Volgens dit recept kunnen kippenvleugels niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook in een koekenpan, of meegenomen naar een picknick en gebakken op een rooster. Ze zullen een geweldige snack zijn voor elke gelegenheid. De wings worden een heerlijk en krokant tussendoortje bij een glaasje schuimend bier. Ze kunnen ook een onafhankelijke tweede gang zijn, evenals een voortreffelijke delicatesse voor elk bijgerecht. Al deze eigenschappen worden bereikt dankzij het malse vlees in de vleugels en een ongewone pittige saus. Neem daarom direct meer vleugels, want ze zullen in een oogwenk uiteenvallen.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 10
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 10 st.
- Saffraan - 0,5 tl (bloemen)
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Ketchup - 4-5 eetlepels
- Sumakh - 0,5 theelepel
- Komijn - 1 tl
- Zout - 1 tl
- Mosterdpoeder - 0,25 tl
- Gemalen zwarte peper - een grote snuif
Stap voor stap kippenvleugels koken in een pittige saus, recept met foto:
1. Giet de ketchup in een diepe kom en combineer het met alle kruiden en specerijen. Voeg zout en zwarte peper toe. Kies je voor hete ketchup, dan kun je de hoeveelheid zwarte peper verminderen. Pas de scherpte en het zout echter zelf naar wens aan.
2. Roer de saus goed door om de kruiden gelijkmatig te verdelen. Proef en voeg de ontbrekende kruiden toe.
3. Was de vleugels en droog ze af met keukenpapier. Als er veren op zitten, knip ze dan af. Leg de vleugels in een diepe kom.
4. Giet de bereide saus over de vleugels.
5. Roer de vleugels goed door elkaar om ze gelijkmatig te marineren. Dek ze af met plasticfolie of een deksel en laat ze een uur marineren op kamertemperatuur. Je kunt ze een nachtje marineren, maar bewaar ze in de koelkast.
6. Leg de vleugels na een tijdje op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de kippenvleugels in een pittige saus om een half uur te bakken. Als ze goudbruin zijn, haal ze dan uit de oven en serveer. Het is vooral lekker om ze warm te gebruiken.
Zie ook een videorecept over het koken van kippenvleugels in een pittige saus.
