Een stapsgewijs recept met een foto van een salade met kool, tomaten en makreel uit blik in een pikante saus. Een veelzijdig en gezond gerecht voor een feestelijke en alledaagse tafel.
Saury heeft een dicht en nogal vet vlees, waardoor het op elke manier kan worden gekookt. Omdat de afgewerkte vis zowel zijn smaak als nuttige eigenschappen behoudt. Recepten met deze vis zijn te vinden in verschillende nationale keukens. Saury is arm aan botten en rijk aan vetzuren omega 3 en omega 6. Het karkas bevat fosfor, magnesium, calcium en ijzer. Vandaag koken we met deze gezonde vis een niet ingewikkelde, maar heerlijke salade met groenten - een salade met kool, tomaten en makreel in een pittige saus.
Ingeblikte makreelgeep is een vrij populair ingeblikt voedsel in ons land. De vraag naar deze vis is te wijten aan het feit dat het een betaalbare prijs, uitstekende kwaliteit en een heerlijke delicate smaak heeft. En het eten zelf blijkt gewoonweg onnavolgbaar! Heerlijk, sappig en niet geklopt. Zo'n gerecht kan een uitgebreid diner vervangen of een tussendoortje worden gedurende de dag. Natuurlijk kunnen ook andere ingeblikte vis voor groentesalades voor dit recept worden gebruikt. Saury wordt echter als de beste optie beschouwd.
Zie ook hoe je een groentesalade maakt met makreel uit blik en gepocheerd ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Groenen (elke) - bos
- Mosterd - 1 tl
- Ingeblikte makreel in olie of zijn eigen sap - 1 blik (240 g)
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Komkommers - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Groene uien - bosje
Stap voor stap salade koken met kool, tomaten en makreelgebakjes in een pittige saus, recept met foto:
1. Was witte kool onder stromend water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
2. Was de tomaten, handdoekdroog en snijd ze in middelgrote stukken van elke vorm.
3. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne kwartringen.
4. Was de groene uien, droog ze en hak ze fijn.
5. Was greens, droog en hak ze fijn.
6. Haal de ingeblikte makreel uit de pot, snij in middelgrote stukken en voeg toe aan alle groenten.
7. Combineer plantaardige olie, sojasaus en mosterd om de dressing te bereiden. Roer het voedsel goed tot een gladde massa. De sojasaus in het recept zal zout volledig vervangen. Maar als de salade niet zout genoeg voor je is, pas dan de smaak naar wens aan.
8. Salade met kool, tomaten en makreel uit blik, breng op smaak met pikante saus en meng goed. Zet het 15 minuten in de koelkast en serveer. Het ziet er heel mooi uit in geportioneerde kommen of glazen glazen. Hoewel het op één grote schaal kan worden gelegd.
Zie ook een videorecept over het maken van kool-komkommersalade met makreel.
