Als je niet weet wat je voor een bijgerecht moet koken, bekijk dan ons recept voor tomatenjus gehaktballen. Een simpele en lekkere oplossing!
We raden je aan om vandaag heerlijke en malse gehaktballen met tomatensaus en groenten te koken. Ze kunnen bij elk bijgerecht worden geserveerd, of het nu pasta of rijst is. Om de gehaktballen te maken, neem je je favoriete gehakt, voeg je gesnipperde uien, griesmeel voor malsheid en je favoriete kruiden toe.
Voor het recept hebben we diepvriesgehaktballetjes gebruikt, maar je kunt ook verse gebruiken. Of je kunt ze koken voor toekomstig gebruik en ze gebruiken om verschillende recepten te bereiden die je op onze website vindt.
Zie ook het stap-voor-stap koken van gehaktballen in tomatensaus in een slowcooker.
- Calorische inhoud per 100 g - 200 kcal.
- Porties - voor 4 personen
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Gehaktballen - 400 g
- Paprika - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Tomaten - 300 g
- Zure room - 2-3 el. ik.
- Plantaardige olie - 20 ml
- Zout en peper
Stapsgewijs koken van gehaktballen met tomatenwater en groenten
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, doe de ui, in blokjes gesneden en paprika, in reepjes gesneden.
Om de tomatensaus malser te maken, verwijder je het vel van de tomaat. Maak hiervoor een kruissnede op elke tomaat en giet er 30 seconden kokend water over. Koel de tomaten direct in ijswater. Nu, door de huid met een mes los te wrikken, verwijderen we deze gemakkelijk. Maal de tomaten fijn met een staafmixer. Als er geen verse groenten zijn, kunt u tomatensap, tomaten in hun eigen sap of tomatenpuree gebruiken.
Voeg sap toe aan gesauteerde groenten. Voeg zure room en kruiden onmiddellijk toe. Wij mixen.
Nu is het tijd voor de gehaktballen. We doen ze in een koekenpan en bedekken deze met een deksel. Laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen tot de gehaktballen gaar zijn. Let op de dikte van de jus. Als het vuur hoog is, zal de vloeistof snel verdampen en kan de saus verbranden.
Kant-en-klare gehaktballen zijn goed als zelfstandig gerecht of in een duet met verschillende bijgerechten. Eet smakelijk en een verscheidenheid aan gerechten.
Zie ook videorecepten:
Gehaktballetjes in tomatensaus
