Calorische inhoud en chemische samenstelling van citroenespvruchten. Nuttige eigenschappen, schade en contra-indicaties voor het gebruik van de vrucht. Hoe het wordt gegeten. Recepten voor eten en drinken, interessante weetjes over zure afkortingen.
Citroen Aspen Drank Recepten
Ze zullen vooral relevant zijn in de zomer, wanneer het gewoon onmogelijk is om zonder frisdrank te doen. Van extra ingrediënten kun je alcohol gebruiken als je iets alcoholisch wilt maken, evenals gember, rozijnen, suiker. Het is raadzaam om ze koel te drinken, anders zijn de smaakindrukken minder levendig.
We zetten de volgende recepten hieronder op een rij:
- Limoncello … Pers sap uit 6-8 vruchten en combineer het met alcohol (250 ml). Los vervolgens suiker (150 g) op in deze samenstelling en voeg hier 170 ml water aan toe. Schud het mengsel goed en laat het precies 24 uur in de koelkast staan.
- Gember drankje … Schil de gemberwortel (1 st.), Snijd in ringen en giet er kokend water over. Draai het na 3 uur in een vleesmolen. Knijp vervolgens het sap uit de citroen-espenvrucht (10 stuks) en combineer de twee ingrediënten met elkaar. Voeg vervolgens ongezoete honing (1 eetlepel) en warm water (20 ml) toe. Klop daarna de massa met een blender, giet in een fles en laat afkoelen in de vriezer. Je moet het drankje koud drinken.
- Koerd … Verwijder de schil van de vruchten (2 stuks), klop het vruchtvlees met een blender en voeg een niet-schuimig eiwit, suiker (50 g) en gesmolten boter (20 g) toe aan de resulterende hoeveelheid smoothie. Verwarm deze massa vervolgens op laag vuur en laat 1-2 uur in de koelkast staan.
- Kwas … Was en schil 4 citroen-espenvruchten. Snijd ze allemaal in 3 delen, verwijder de zaadjes, doe ze in een pan en giet kokend water (3 L). Giet witte rozijnen (100 g) en suiker (400 g) erbij. Los vervolgens de droge gist (1 tl) op in warm water (1 el) en giet deze bij het voorbereide mengsel. Kook het op laag vuur gedurende 5 minuten en zet het dan een nacht op een warme plaats.
Interessante feiten over citroen espen
Voor een succesvolle vruchtzetting heeft de boom droge leemachtige grond nodig. Het verdraagt geen zware regenval en is veeleisend om voor te zorgen, waarbij vooral regelmatig snoeien van takken vereist is. Het groeit zeer snel en begint binnen 2-3 jaar na het planten vruchten af te werpen. Maar het gewas wordt maar eens in de 4 jaar geoogst, daarom is het kweken van citroenesp voor commerciële doeleinden niet erg winstgevend.
De vruchten van de boom worden praktisch niet geëxporteerd vanuit Australië naar andere landen, maar als dit gebeurt, dan wordt de export voornamelijk privé door de toeristen zelf uitgevoerd, waardoor het nauwelijks mogelijk is om ze in Europa te kopen. In het thuisland van de boom kan de prijs voor 400 g fruit in online winkels meer dan 20 lokale dollars bedragen. De vruchten leveren veel minder sap op dan gewone citroenen. In de volksgeneeskunde worden ze gebruikt als anthelminticum, hiervoor wordt de vrucht gewassen, samen met de schil en zaden, ze worden gemalen in een vleesmolen en geconsumeerd in 1 eetl. ik. elke dag.
Ze dienen ook als bron van het extract, dat veel wordt gebruikt in cosmetica, vooral in scrubs. Het wordt bereid door het vruchtvlees met alcohol te verwerken en de resulterende stof te verdunnen met water. Daarna wordt het preparaat gezuiverd door het in fracties te verdelen en er scrubs van te maken.
Omdat citroenaspen voornamelijk in Australië wordt gegeten, zijn er niet veel recepten bij. Maar alles wat hier wordt voorgesteld, moet u zeker bevallen met de originaliteit van smaak en bruikbaarheid.
