Kijkend naar het stapsgewijze recept hieronder bereid met een foto van lamsvlees met aardappelen en wortelen in de oven, zul je ervan overtuigd zijn dat het gerecht niet moeilijk te bereiden is. Je hoeft alleen maar het vlees een beetje te braden, de groenten te schillen en dan alles in de oven te bakken. Videorecept.
Gemalen lamsvlees, wortelen en aardappelen zijn de hoofdingrediënten van dit gerecht. De combinatie van deze producten in één gerecht maakt het zeer bevredigend, en de smaak is gewoon onvergelijkbaar! De technologie van koken, bakken van voedsel in potten, ontleend aan de oudheid. Hoewel er niets beters is dan gebakken lamsvlees met aardappelen in een ketel, kan zo'n gerecht thuis in de oven worden gekookt. Het blijkt niet minder lekker te zijn. Het belangrijkste voor het recept is om het lam jonger te kiezen. Om tijd en moeite te besparen, zijn dergelijke complexe gerechten, waarbij vlees en bijgerechten meteen worden gestoofd, erg nuttig. In één beweging bereidt u snel en eenvoudig een compleet diner.
Het is gebruikelijk om dergelijk voedsel direct op tafel te serveren in geportioneerde potten, waarin het in de oven is gekookt. Hoewel, indien gewenst, de maaltijd in één grote pot kan worden gemaakt. Om dit gerecht te bereiden, kunt u niet alleen lamsvlees gebruiken, maar ook elk ander soort vlees. Maar vooral de lamsoptie is lekker en bevredigend. Naast wortelen kun je ook andere groenten aan het vlees toevoegen. Bijvoorbeeld uien, aubergines, tomaten, paprika's, enz., en bestrooi het eten op het einde met geraspte kaas. U kunt het recept voor uzelf aanpassen en het lamsvlees en de aardappelen thuis nog interessanter en smakelijker maken.
Zie ook hoe je lamsvlees met aubergine kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 329 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Jong lam - 400 g
- Hop-suneli - 1 tl
- Wortelen - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gedroogde gemalen groene uien - 0,5 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Aardappelen - 4 stuks.
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap lamsvlees koken met aardappelen en wortelen in de oven, recept met foto:
1. Was het lamsvlees, snij overtollig vet af, pel het vlees van films en was onder stromend water. Snijd vervolgens in middelgrote stukken van ongeveer 3-4 cm.
2. Schil de wortelen, was en snijd ze in blokjes of staafjes.
3. Schil de aardappelen, was en snijd ze in blokjes die iets groter zijn dan de wortelen.
4. Giet wat plantaardige olie in de pan en verwarm goed. Stuur vlees naar het verwarmde vet. Zet het vuur een beetje op middelhoog en bak het lamsvlees aan beide kanten bruin. Je kunt het vlees niet klaarmaken, omdat het wordt nog in de oven gebakken. Het is belangrijk dat het alleen bruin wordt, omdat de resulterende korst al het sap erin vasthoudt.
5. Leg het gebakken vlees in de potten.
6. Voeg gehakte wortelen toe aan de potten.
7. Voeg vervolgens de voorbereide aardappelen toe.
8. Breng het voedsel op smaak met zout, zwarte peper, suneli-hop en gedroogde groene uien. Giet wat drinkwater in de potten en sluit ze af met een deksel. Voeg alle kruiden toe die je lekker vindt. Stuur het lam met aardappelen en wortelen naar de oven. Zet de temperatuur 180 graden aan en bak het gerecht 1 uur. Serveer warm, vers gekookt in de potten.
Zie ook een videorecept over het koken van lamsvlees met uien en wortelen.
