Als je een liefhebber bent van kwark, dan zal je zeker genieten van papaverkaaspannenkoekjes met bloem in een pan. Dit is een buitengewoon sappig, aromatisch en delicaat gerecht voor het hele gezin voor ontbijt, afternoontea of diner. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Cheesecakes zijn niet alleen een smakelijk gerecht, maar ook een heel veld om te experimenteren. Er zijn veel recepten voor het maken van cheesecakes, maar je kunt altijd iets nieuws toevoegen aan een bekend gerecht. Diversifieer je ontbijt bijvoorbeeld met papavercakes met bloem in een pan. Dit is een heerlijk en ongewoon gerecht dat eenvoudig in een mum van tijd wordt bereid. Het uiterlijk en de smaak van de cakes zijn vrij ongebruikelijk, maar absoluut iedereen zal ze lekker vinden. Deze zelfgemaakte cheesecakes zijn perfect voor ontbijt, afternoon tea en diner. Ze worden zowel warm als koud geserveerd met verschillende toevoegingen. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gegoten met honing, gekookte gecondenseerde melk, chocoladepasta, jam, siroop, slagroom, jam of zure room. Voordat u begint met koken, is het niet overbodig om enkele handige subtiliteiten te kennen.
- Neem kwark met een vetgehalte van ongeveer 5% en hoger. Dan zullen de cheesecakes sappiger en malser blijken te zijn.
- Zorg ervoor dat de wrongel een beetje vocht bevat, anders wordt het deeg te vloeibaar of moet je meer bloem toevoegen, wat de smaak van het gerecht beïnvloedt.
- Als er geen geschikte kwark is, vouw deze dan op kaasdoek dat in meerdere lagen is gevouwen en laat het overtollige serum op glas.
- Zorg ervoor dat u de papaver vooraf in heet water laat weken, anders zal hij bitter smaken, wat het resultaat van de afgewerkte maaltijd negatief zal beïnvloeden.
Zie ook hoe je heerlijke en luchtige kwarkpannenkoekjes in een pan bakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 400 g
- Zout - een snuifje
- Suiker - 100 g of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Papaver - 2 eetlepels
- Meel - 4 eetlepels
- Eieren - 1 st.
Stapsgewijze bereiding van maanzaadcakes met bloem in een pan, recept met foto:
1. Doe de wrongel in een mengkom. Het kan in deze vorm worden achtergelaten, dan zullen de wrongelkorrels in de afgewerkte syrniki worden gevoeld. Als je wilt dat ze een gladde, uniforme consistentie hebben, klop je de wrongel met een blender om alle klontjes te breken.
2. Giet vervolgens bloem, die het wenselijk is om door een fijne zeef te zeven, zodat het verrijkt is met zuurstof, dan zal de syrniki zachter zijn.
3. Voeg suiker en een snufje zout toe.
4. Drijf eieren in het voedsel.
5. Stoom de papaver voor in kokend water, ververs het water 3 keer met een interval van 7-10 minuten om de bitterheid uit de korrels te verwijderen. Doe het dan op een fijne zeef om al het water af te tappen en doe het in een kom met al het voedsel.
6. Roer het deeg glad zodat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
7. Zet de pan op middelhoog vuur op het fornuis. Giet plantaardige olie in en verwarm goed. Bevochtig je handen met water om te voorkomen dat het deeg gaat plakken en vorm ronde taarten met een diameter van ongeveer 5 cm en doe ze in de pan met hete olie.
8. Bak de papavercakes met bloem aan beide kanten in een koekenpan op middelhoog vuur in ongeveer 3-5 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan en serveer warm met eventuele toppings.
Zie ook een videorecept over het koken van cheesecakes met bloem in een pan.
