Gebruik dit stapsgewijze recept met een foto en maak thuis een suikervrije pruimenpuree voor de winter, die je niet alleen zo kunt consumeren, maar ook gebakken goederen kunt maken. Videorecept.
Voor de gezondheid van mensen die aan diabetes lijden, is dieetvoeding noodzakelijk en zorg voor gewichtsverlies … zelfgemaakte - suikervrije pruimenpuree voor de winter is erg belangrijk als bron van waardevolle vitamines en micro-elementen. De vruchten bevatten suikers (in gelijke hoeveelheden glucose en sucrose, minder fructose), organische zuren (appel- en citroenzuur, minder oxaalzuur, barnsteenzuur en kinafoon), caroteen en vitamines van groep B. In grote hoeveelheden bevat de pruim tannines en kleurstoffen. Zowel verse als bewerkte pruimenpreparaten zijn nuttig voor atherosclerose, nierziekte, reuma, jicht en zijn ook een mild laxeermiddel.
Het voorgestelde recept is gemakkelijk te bereiden, zeer betrouwbaar en goed bewaard in het appartement. Alle variëteiten met vlezige pulp zijn geschikt voor de bereiding van blanco's. De grootte, grootte en kleur van de vrucht is niet belangrijk. Het is wenselijk dat ze dezelfde verwijderbare mate van volwassenheid hebben. Alle beschadigde en rotte plekken moeten worden weggesneden. Je kunt deze puree voor verschillende doeleinden gebruiken. Bijvoorbeeld als vulling voor taarten, broodjes, taarten. Serveer heerlijk bij pannenkoeken of pannenkoeken. Je kunt ook tkemali-saus maken van pruimenpuree, die wordt geserveerd met vlees.
- Calorische inhoud per 100 g - 40 kcal.
- Porties - ongeveer 1-1, 2 kg
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Pruimen - 2 kg
- Drinkwater - 100 ml
Stapsgewijze bereiding van suikervrije pruimenpuree voor de winter, recept met foto:
1. Was de pruimen onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
2. Snijd de vrucht doormidden en verwijder de zaadjes. Doe het fruit in een kookpot en giet het drinkwater erbij. Als er gebroken en rotte plekken op het fruit zijn, snijd ze dan af.
3. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Zet de temperatuur op de minimumstand en kook de pruimen onder het deksel in 15-20 minuten gaar.
4. Haal de pan van het vuur en dip de blender in het fruit.
5. Maal de pruimen tot een gladde consistentie van puree en verwarm de massa op het vuur na 5-7 minuten koken.
6. Was de blikken met zuiveringszout en steriliseer ze met stoom. Verdeel de hete aardappelpuree over de potten naar boven, dek af met schone deksels en steriliseer in een pan met water gedurende 20 minuten na het koken. Er mag geen water in de pot met pruimen komen. Sluit vervolgens de container met deksels, draai ze om, plaats ze op de deksels, wikkel ze in een warme deken en laat 1-2 dagen staan tot ze volledig zijn afgekoeld. Als de suikervrije pruimenpuree uit blik is afgekoeld voor de winter, plaats je deze in de voorraadkast en bewaar je deze op kamertemperatuur. Maar het is beter om de container op een koele plaats te plaatsen, zodat de heilzame en helende eigenschappen van de pruimen zo goed mogelijk behouden blijven.
Zie ook een videorecept over het maken van gepureerde pruimen voor de winter voor kinderen en volwassenen.
