Wil je pruimen klaarmaken voor de winter om het hele jaar door heerlijke gebakjes te maken? Vries ze vervolgens in in de ontpitte vriezer met vloerkleden. Dit is een eenvoudige manier om het product te bewaren, waarbij het fruit de maximale hoeveelheid vitamines behoudt. Stap voor stap recept met een foto.
Er zijn veel manieren om pruimen voor de winter te bewaren. Dit zijn allerlei soorten conservering, drogen en drogen van bessen. Maar de laatste tijd wint bevriezing steeds meer aan populariteit. Je kunt pruimen ook op verschillende manieren invriezen. In deze review zullen we leren hoe we fruit voor de winter in de vriezer in ontpitte helften kunnen invriezen.
Bevroren pruimen in de vriezer kunnen tot een jaar worden bewaard tot de volgende oogst. Dan heb je altijd rijp, zoet en gezond fruit bij de hand. Pruimen bevatten namelijk vitamine C, A, B1, B2, PP, pectines, organische zuren. Het heeft een diuretisch en laxerend effect. Nuttig voor atherosclerose, cholecystitis, hartaandoeningen, lever, nieren en hypertensie.
Het is heerlijk om diepgevroren pruimen koud uit de vriezer te eten. Bovendien kun je er op elk moment een taart, broodje, broodjes, compote, uzvar, enz. mee bakken. Pruimen met dichte pulp, niet waterig en met een goede smaak zijn geschikt om in te vriezen. Ze mogen niet groen of overrijp zijn. Pruimen die goed houdbaar zijn, kunt u het beste invriezen. Dergelijke vruchten blijven langer vers en zijn beter bestand tegen invriezen. Sappige en waterige variëteiten zijn niet geschikt om te oogsten.
Lees ook over frambozen invriezen met hele bessen.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 30 minuten actief werk
Ingrediënten:
Pruimen - elk bedrag
Stapsgewijze voorbereiding van het invriezen van pruimen voor de winter zonder pit, een recept met een foto:
1. Kies stevige en dichte pruimen zonder bederf, rot en bitterheid. Was ze onder stromend water en droog ze af met keukenpapier.
2. Snijd de vrucht voorzichtig doormidden met een mes en verwijder de zaadjes. Spreid ze in stukken gesneden op een aanrecht om te drogen.
3. Wikkel een bakplaat of -plank in huishoudfolie en bekleed de helften van de pruimen met de snijkant naar boven en de vruchten elkaar niet raken. Met behulp van film is bevroren fruit gemakkelijker te verwijderen. Stuur de ontpitte pruimen om in de vriezer te bevriezen met de maximale bevriezingsinstelling en de schokbevriezingsinstelling. Als de voorbereiding voor de winter klaar is, haal je de pruimen van de plank, doe ze in een speciale zak of plastic vorm en bewaar ze verder in de vriezer. Bij een temperatuur van -15 graden blijven ze tot volgend jaar bewaard.
Zie ook het videorecept over het koken van diepgevroren pruimen.
