Aangename chocoladesmaak, matig zoete, delicate textuur - dit is een delicate en luchtige chocoladezure room. Schrijf zijn recept op en geniet van de chocoladesmaak van een heerlijk dessert.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Zure room is een heerlijk dessert bereid op basis van zure room. Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. Vandaag stel ik voor om zure room op basis van griesmeel te proberen. Het recept kost niet veel tijd, de kooktechnologie is heel eenvoudig en het plezier is veel. Als je geen tijd hebt om complexe taarten te bakken, dan zal dit product je enorm helpen. Producten voor zure room zijn beschikbaar, ze zijn verkrijgbaar in elk huis. Culinaire vaardigheden zijn hier volledig overbodig en het resultaat zal u zeker bevallen.
Er zijn veel opties voor recepten voor zure room. Vandaag zal ik je vertellen hoe je het kunt maken met de toevoeging van chocolade. Chocoladedessert heeft een delicate chocoladesmaak en een heerlijk aroma. Bovendien, door het feit dat griesmeel in het recept wordt gebruikt, rijst en bakt het product goed. In tegenstelling tot gebakken goederen op basis van tarwebloem.
De afgewerkte korst kan alleen worden geserveerd, gegarneerd met cacaopoeder of poedersuiker. Of je snijdt hem in de lengte doormidden en bestrijkt hem met een luchtige room, ook bereid op basis van zure room. Dan krijg je een echte gebakje heerlijke taart.
- Calorische inhoud per 100 g - 252 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Griesmeel - 150 g
- Suiker - 5 eetlepels of naar smaak
- Zure room - 250 l
- Cacaopoeder - 2 eetlepels
- Eieren - 3 st.
- Zuiveringszout - 1 tl zonder topje
Stap voor stap bereiding van chocolade zure room:
1. Combineer griesmeel met zure room en roer goed. Het is noodzakelijk dat het graan volledig verzadigd is met zure room.
2. Giet cacaopoeder in het deeg. Roer en laat een half uur trekken zodat het griesmeel opzwelt en in volume verdubbelt.
3. Combineer eieren met suiker in een aparte kom en klop goed met een mixer tot er een citroenkleurige luchtmassa ontstaat.
4. Combineer chocoladedeeg en losgeklopte eieren. Goed mengen. Voeg baking soda toe en roer opnieuw. Voeg soda niet in één klontje toe, maar spuit het over de hele massa. Het moet in de laatste zeer veel voor het bakken aan het deeg worden toegevoegd.
5. Vet een ovenschaal in met boter en giet het deeg uit. De vorm kan anders zijn: glas, keramiek of gewone gietijzeren koekenpan zonder handvat. Ook kan het product gebakken worden in kleine geportioneerde muffinvormpjes.
6. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de zure room gedurende 40 minuten. Controleer de gereedheid met een houten stok, prik het product ermee door, het moet droog zijn zonder deeg te plakken. Als er deegklontjes op blijven liggen, bakt u het product nog 5 minuten verder en controleert u nogmaals of het gaar is.
Haal de afgewerkte bakwaren na afkoeling uit de vorm, want: als het heet is, is het erg kwetsbaar en kan het breken. Bestrooi het met poedersuiker of bestrijk het desgewenst met room en serveer op de desserttafel.
Zie ook een videorecept over hoe je in 10 minuten een chocoladezure roomcake maakt.
