Is het mogelijk om ongecontroleerd eiwitten te consumeren, wat kunnen hiervan de gevolgen zijn? Dit zijn de vragen die we in dit artikel zullen proberen te beantwoorden. De inhoud van het artikel:
- Overtollig eiwit
- Verbruik
De meeste atleten weten dat eiwitten erg belangrijk zijn voor het opbouwen van nieuw spierweefsel, maar eiwitten moeten in bepaalde hoeveelheden worden geconsumeerd. Tegelijkertijd zijn eiwitverbindingen niet alleen nodig voor spierweefsel. Daarnaast hebben de spieren van inwendige organen ook aminozuren nodig, die deel uitmaken van eiwitten. Hetzelfde hart is in feite een spier en er zijn geschikte aminozuurverbindingen nodig voor zijn normale werking.
Als we dit zo nauwkeurig mogelijk benaderen, heeft elk element van het menselijk lichaam behoefte aan eiwitverbindingen. Dit komt doordat het lichaam geen reserve aan eiwitten kan aanmaken, zoals het geval is bij koolhydraten, die worden afgezet in de vorm van vetcellen.
Vandaag proberen we erachter te komen wat de gevolgen van eiwitmisbruik kunnen zijn. Je hoort vaak de mening dat als je heel weinig extra eiwitten binnenkrijgt, daar niets mis mee is. Als dit zeer zelden gebeurt, kan het lichaam het teveel aan eiwitten aan. Het is veel erger wanneer het "te veel eten" van deze macronutriënt constant plaatsvindt.
Overtollig eiwit bij het sporten
Volgens de aanbevelingen van artsen is de gemiddelde dagelijkse eiwitinname 1, 3 tot 1, 7 gram voor elke kilogram van het lichaam van de atleet. Deze norm is geschikt voor amateurs en gewone mensen. Professionals hebben zeker meer eiwitten nodig en in dit geval ligt de gemiddelde dagelijkse inname al tussen de 1,8 en 2,3 gram per kilogram lichaamsgewicht. Voor vertegenwoordigers van verschillende sporten kunnen deze cijfers verschillen, maar niet significant.
Wetenschappers zijn erin geslaagd vast te stellen wat er gebeurt als er een teveel aan eiwitverbindingen in het lichaam is. Overtollig eiwit wordt naar de lever gestuurd, waar het wordt verwerkt tot glucose. De op deze manier verkregen stof wordt naar het spierweefsel gestuurd, waar het glycogeen wordt of in vetafzettingen verandert.
Met een hoog gehalte aan eiwitverbindingen in het lichaam valt er een grote belasting op de nieren, die alle bijproducten van de afbraak van eiwitverbindingen moeten verwijderen. Hieruit kan worden geconcludeerd dat de sporter door meer eiwitten te consumeren er absoluut geen baat bij heeft. Bovendien kan het lichaam schade oplopen als het teveel aan eiwit permanent wordt.
Het is altijd belangrijk om de consumptienormen van elke stof te onthouden. Het lichaam streeft in alles naar evenwicht en bij een te hoog niveau van één element moet het grote inspanningen leveren om deze onbalans op te heffen. Om de benodigde hoeveelheid eiwitverbindingen gedurende de dag te bepalen, kunt u contact opnemen met een specialist of een speciale rekenmachine gebruiken, waarvan er veel op het netwerk staan.
Gemiddelde dagelijkse eiwitinname voor atleten
De gevolgen van overmatig gebruik van eiwitten verschillen aanzienlijk van een gebrek eraan. Het is voor sporters vaak vrij moeilijk om deze lijn te vinden, ondanks de bovenstaande methoden om het verbruik te bepalen.
U moet beginnen met de aanbevelingen van verschillende gezondheidsorganisaties die de consumptiepercentages van elke macronutriënt voor de gemiddelde persoon bepalen. Soms worden ze erg onderschat, en het is niet helemaal duidelijk waar deze cijfers vandaan komen. Je kunt informatie vinden en heel vaak dat het voldoende is om 56 gram eiwitverbindingen per dag te consumeren. Over het algemeen is dit misschien niet genoeg, zelfs niet voor een eenvoudige gezonde man, om nog maar te zwijgen van atleten.
Als je kijkt naar de cijfers hierboven, dan blijkt dat er ongeveer 0,5 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht moet worden geconsumeerd. Misschien is dit cijfer geschikt voor mensen die een zittend leven leiden. Maar voor actieve mensen, en nog meer voor sporters, is dit extreem klein. Het cijfer van 1 gram voor elke kilogram droog lichaamsgewicht ziet er veel beter uit. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het woord "droog". Dit betekent dat de berekening geen rekening moet houden met de massa onderhuids vet.
Voor amateursporters kunnen we gerust het gebruik van ongeveer twee gram eiwitverbindingen gedurende de dag aanraden. Dit is voldoende voor een intensieve training. Dit is misschien niet genoeg voor professionals. Voor PRO-sporters worden echter individuele voedingsprogramma's opgesteld, en daar hebben we het nu niet over.
Hierboven is al gezegd dat bij een teveel aan eiwit in het lichaam de lever en de nieren actief gaan werken. Maar internationale normen geven nog geen grens wanneer overschrijding van het niveau van eiwitverbindingen misselijkheid, hoofdpijn of andere negatieve gevolgen zal veroorzaken. Tot op heden zijn er geen studies die het mogelijk zouden maken om met zekerheid te zeggen dat een bepaalde hoeveelheid eiwit schadelijk kan zijn voor het lichaam. Een ander ding is dat een overvloed aan macronutriënten niet gunstig zal zijn.
We kunnen met het volste vertrouwen zeggen dat alle aanbevelingen van voedingsdeskundigen die vandaag beschikbaar zijn, van toepassing zijn op mensen die geen actieve levensstijl leiden. Voor hen betekent een overvloed aan eiwitverbindingen de ophoping van onderhuids vet en niets anders.
De belangrijkste taak van sporters is het formuleren van een optimaal en uitgebalanceerd voedingsprogramma. Het moet de hoeveelheid eiwit bevatten die correct is gecorreleerd met het lichaamsgewicht en de spiermassa van de atleet. In dit geval moet men ook rekening houden met het totale caloriegehalte van het dieet. Een verhoging van deze indicator zal immers ook niet gunstig zijn. Ja, en veel eiwitten eten zal je welzijn zeker niet verbeteren. Hiervoor zul je immers de hoeveelheid andere macronutriënten - vetten en koolhydraten - moeten verminderen.
Bekijk een video over eiwitinname door sporters:
Natuurlijk kan de vraag wat de gevolgen zijn van eiwitmisbruik heel relevant zijn voor sporters. Totdat er onderzoek is gedaan, is het de moeite waard om vast te houden aan de aanbevelingen die in dit artikel zijn gegeven.
