Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor het maken van whey griesmeel muffins met fruit of jam vulling.
Ik vond dit snelle recept uit toen ik van zelfgemaakte zoete gebakjes wilde genieten, en er was niet veel eten in huis. Het bleken erg lekkere, delicate cupcakes, en zelfs erg goedkoop. Dit is een geweldige manier om wei te gebruiken, die vaak bij veel huisvrouwen achterblijft na het maken van zelfgemaakte kwark voor kinderen. Verwen uw dierbaren met een eenvoudig, heerlijk dessert.
- Calorische inhoud per 100 g - 294 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Whey (kan vervangen worden door melk of water) - 1 glas
- Suiker - 150 g
- Griesmeel - 300 g
- Meel - 150 g
- Frisdrank - 1 tl
- Jam van fruit of dikke jam
Whey Griesmeel Muffins maken:
- Giet wei (melk of water) in een diepe kom, voeg frisdrank, griesmeel, bloem toe, meng grondig. Dring een beetje aan. Voeg suiker toe aan de massa, meng opnieuw, verwijder klontjes volledig. De consistentie van de massa moet als zure room zijn.
- Als de bakvormen van metaal of plastic zijn, vet ze dan in met zonnebloemolie. Maar de siliconen hoeven niet te worden verwerkt. Vul de vormen tot de helft met het voorbereide deeg. Leg in elke muffin een halve theelepel jam op het deeg en giet het deeg er voorzichtig bovenop.
- Bak griesmeelmuffins in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, de temperatuur moet ongeveer 200 graden zijn, en meer is mogelijk. De ovendeur mag de eerste 10 minuten niet worden geopend. Bereidheid om te controleren met een match. De items moeten goudkleurig worden.
Geniet van je thee met whey griesmeel muffins!
