Feestelijke salade in een glas met krabben en worst. Hoe krabsticks te kiezen. Calorie-inhoud van het gerecht. Een stapsgewijs recept met een foto van de bereiding. Videorecept.
De krabworstsalade is heerlijk. Het kan in elk seizoen worden gekookt, want producten zijn altijd beschikbaar. De salade is een prima tussendoortje als vrienden besluiten om 's avonds onverwachts bij je langs te komen. Sinds kort is er een nieuwe trend in het koken om salades op het feestmenu te serveren in geportioneerde transparante glazen. Het is heel ongebruikelijk, interessant en ziet er prachtig uit. Bovendien kan zelfs een beginnende kok de bereiding van dergelijke salades aan. Het enige dat nodig is, is het voedsel te snijden en het in geportioneerde glazen in lagen te doen.
Laten we vandaag een heldere en smakelijke salade bereiden in een glas met krabben en worst. Het gerecht wordt aangevuld met maïs, die zoetheid toevoegt, en eieren, die het gerecht malser maken. Er wordt melkworst gebruikt, maar om het gerecht wat meer pit te geven, kun je het vervangen door gerookte, gedroogde of ham. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan krabstokken. Kijk bij het kiezen naar het uiterlijk en de schaduw van het product. Kwalitatief hoogwaardige sticks zijn glad, elastisch, netjes en wanneer ze worden ingedrukt, wordt sappigheid gevoeld. Het witte gedeelte met een pure tint en zonder insluitsels. Het gekleurde gebied is rood of lichtroze. Een felle rode of oranje kleur duidt op een overmaat aan kleurstoffen. Een oud product met geelheid, en als grijs overheerst op het lichte gedeelte, duidt dit op een hoog gehalte aan meel of vis met een lage waarde. De verpakking moet vacuüm zijn en mag niet beschadigd zijn. Het moet de naam van de fabrikant, de vervaldatum en informatie over de samenstelling bevatten.
Zie ook hoe je een salade in een glas maakt met worstjes, wortelen, komkommer en eieren.
- Calorische inhoud per 100 g - 238 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Maïs (uit blik, diepgevroren, vers gekookt) - 100 g
- Gekookte aardappelen in hun uniformen - 1 st.
- Krabsticks - 4-5 st.
- Mayonaise - voor dressing
- Melkworst - 200 g
- Hardgekookte eieren - 2 stuks.
Stapsgewijze bereiding van salade in een glas met krabben en worst, recept met foto:
1. Schil de gekookte aardappelen, snijd ze in middelgrote blokjes en doe ze in geportioneerde glazen glaasjes.
2. Besprenkel de aardappelen met mayonaise.
3. Snijd de worst in blokjes zoals aardappelen en plaats in glazen op de aardappelen. Besprenkel met mayonaise.
4. Pel de gekookte eieren. Snijd in blokjes zoals alle voedingsmiddelen en voeg de volgende laag toe aan de glazen. Bestrooi ze ook met mayonaise.
5. Bestrooi met maïskorrels en bestrijk met mayonaise. Als ze uit blik zijn, kantel ze dan op een zeef om alle vloeistof af te tappen. Ontdooi de bevroren maïs. Vers koken, afkoelen en met een mes de korrels van de kolven snijden.
6. Snijd de krabsticks in plakjes en maak de samenstelling van het gerecht ermee af. Het is niet nodig om ze in te vetten met mayonaise. Garneer de salade voor het serveren in een glas met krabben en worst met een takje verse kruiden.
Zie ook het videorecept over het maken van krabsalade zonder krab.
