De geheimen van het bereiden van de lekkerste tekst, welke vullingen er het meest harmonieus mee worden gecombineerd. TOP 8 beste recepten voor geleitaarten.
Jelled Pie is een gemakkelijk te maken bakproduct dat geen speciaal kneden en deeg vereist. Het mengsel is direct voor hem gemaakt en je kunt elke vulling kiezen die je lekker vindt en het hele gezin trakteren op een geweldige cake. Verdere TOP-8 recepten voor geleitaarten, de subtiliteiten van het koken van de beste gebakjes.
Kenmerken van het maken van deeg voor geleitaart
Geleitaart is een uitzonderlijke ruimte voor verbeelding. Elke huisvrouw bereidt het op haar eigen manier voor, waarbij ze verschillende technieken uitvindt en ongebruikelijke vullingen gebruikt. Er zijn echter enkele algemene geheimen die de smaak van de taart ongewoon rijk zullen maken. We bieden verschillende recepten voor geleitaartdeeg die kunnen worden gebruikt om verschillende culinaire doelen te bereiken.
Deeg voor gelei kefir taart
Kefir-geleitaart is een traditioneel recept dat heel eenvoudig is, geen speciale kosten vereist en populair is bij veel huisvrouwen. Tijdens het kookproces kunt u alleen gekochte verse kefir gebruiken of een die al enkele dagen op de planken van de koelkast ligt. Zelfs zure melk is voldoende om te koken.
Het geheim van het meest malse deeg voor een geleitaart is de juiste verhouding bloem en kefir. Als je de gulden middenweg bereikt en het niet overdrijft met een of ander ingrediënt, zal het deeg ongewoon luchtig blijken te zijn. Kefir-deeg wordt harmonieus gecombineerd met absoluut alle soorten vullingen.
- Calorische inhoud per 100 g - 120 kcal.
- Porties - 8
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Kefir - 2, 5 el.
- Eieren - 2 grote of 3 middelgrote
- Meel - 1, 5 el.
- Zout en frisdrank - 0,5 tl
- Suiker - 1 tl
Stapsgewijze bereiding van deeg voor gelei kefirtaart:
- Eerst moet u de oven inschakelen en de positie instellen op 170-200 ° C. Op dit moment kunt u beginnen met het bereiden van het deeg. Het is belangrijk dat de ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn - kamertemperatuur. Als je vergeten bent de kefir uit de koelkast te halen, kun je hem opwarmen op het fornuis met een klein vuurtje, of in de magnetron.
- Klop de eieren op een gemakkelijke manier en voeg er bakpoeder en zout aan toe. Giet hier de benodigde hoeveelheid kefir en meng zodat het mengsel homogeen is.
- Giet droge ingrediënten in een aparte container en voeg ze geleidelijk toe aan het ei-kefirmengsel. Het is belangrijk om het deeg goed te kneden om geen klontjes achter te laten die de hele bakervaring verpesten.
- U moet een optimale dikte van het deeg bereiken: voeg een beetje meer bloem toe en het zal al te dicht zijn. Je zou iets moeten krijgen dat lijkt op dikke zure room of pannenkoekenmix. Als het kefirdeeg voor de geleitaart toch dikker blijkt te zijn dan verwacht, kan de situatie eenvoudig worden gecorrigeerd door er een beetje kefir aan toe te voegen.
Deeg voor geleitaart met zure room
Zure room-geleitaart is de meest luchtige taart, extreem zacht en luchtig, en je hebt er geen gist voor nodig!
Ingrediënten:
- Meel - 90 g
- Eieren - 2 grote of 3 middelgrote
- Zure room 15% en meer - 100 g
- Frisdrank - 1 tl
- Zout, suiker en kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een deeg voor een geleitaart met zure room:
- Doe de benodigde hoeveelheid zure room in een kom en verdun hierin de baking soda. Ze zal reageren en de zure room breken met veel bubbels. Dit is de sleutel tot de pracht van de toekomstige taart.
- Terwijl het zure roommengsel wordt toegediend, kunt u de andere componenten opnemen. Klop de eieren op een gemakkelijke manier en voeg er bakpoeder en zout aan toe. Zorg ervoor dat er geen suiker of zout in het mengsel achterblijft.
- Voeg voorzichtig de luchtige zure room toe aan het mengsel en voeg dan geleidelijk de benodigde hoeveelheid bloem toe. Vergeet niet te roeren, het deeg moet glad zijn. Als je een gladde, dik genoeg, maar niet vloeibare consistentie hebt bereikt, heb je het perfecte deeg klaar.
Deeg voor geleitaart met zure room en mayonaise
Geleitaart met mayonaise wordt een welkome maaltijd voor degenen die graag goed eten. Uit dit deeg worden hartige taarten met een karakteristieke smaak verkregen. Je kunt hiermee bijvoorbeeld een hongerige echtgenoot voeden - hij zal het zeker waarderen, maar voor degenen die op dieet zijn of gewoon hun figuur in de gaten houden, zal het recept voor zo'n zwaar deeg niet werken.
Ingrediënten:
- Meel - 120 g
- Mayonaise - 100 g
- Bakpoeder - 2 tl
- Eieren - 2 grote of 3 middelgrote
- Zout en kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een deeg voor een geleitaart met zure room en mayonaise:
- Klop de eieren met de toevoeging van zout op een gemakkelijke manier.
- Voeg vervolgens mayonaise toe, u kunt elk vetgehalte kiezen en mixen tot een gladde massa.
- Voeg geleidelijk bloem uit het glas toe, onder voortdurend roeren tot een glad mengsel ontstaat.
- Voeg eventueel wat bakpoeder en wat kruiden toe.
Met zo'n deeg kun je de perfecte vleestaart maken die de meest hongerige gasten tevreden zal stellen.
TOP 8 beste recepten voor geleitaart
Recepten voor heerlijke gelei taarten zijn eindeloos. Ze kunnen dienen als dessert of zelfs het hoofdgerecht op tafel worden. We hebben TOP-8 taartrecepten verzameld die aan de individuele smaak van elke fijnproever zullen voldoen.
Geleikooltaart
Een heerlijk recept voor de nostalgische kooltaart met gelei die iedereen als kind probeerde bij hun oma.
Ingrediënten:
- Kool - een kleine koolkop
- Eieren - 2 middelgrote
- Zure room 15% vet en meer -100 g
- Meel - 90 g
- Bakpoeder - 0,5 tl
- Specerijen en kruiden naar smaak
Stapsgewijs koken van geleikooltaart:
- Om tijd te besparen, zet u de oven aan voordat u gaat koken op 200 ° C, en bereidt u de ingrediënten voor terwijl deze aan het opwarmen is. Het maakt niet uit of het oude of jonge kool is, je kunt zelfs zuurkool nemen, het belangrijkste is om het overtollige water eruit te laten lopen.
- Klop de eieren met de toevoeging van zout en kruiden op een gemakkelijke manier los en roer de zure room erdoor.
- Voeg geleidelijk bloem uit het glas toe, onder voortdurend roeren om een glad mengsel te vormen. Voeg wat bakpoeder toe.
- Hak de kool, zout en meng met elke gewenste hoeveelheid groenten. Druk het mengsel vervolgens stevig met uw handen aan: u moet het sap vrijgeven.
- Giet de helft van het deeg in een ingevette ovenschaal. Voeg vervolgens de koolplakken toe, bestrooi eventueel met kruiden en dek af met de rest van het deeg.
- De taart moet ongeveer 35-40 minuten worden gebakken, bekijk hem regelmatig. De gebakken goederen zijn klaar als de korst bruin is.
- De afgewerkte cake moet ongeveer 20-30 minuten afkoelen.
Gekookte geleitaart in de oven wordt niet alleen een aangename traktatie voor thee of een snack, maar ook een gezonde maaltijd. Het is nog voordeliger als je rijst- of havermeel gebruikt bij het koken.
Belangrijk! Gebruik bij het koken altijd gezeefde bloem: zo wordt het deeg zacht en zonder klontjes.
Gelei Vistaart
Als je gekweld wordt door de gedachte aan wat je moet koken voor lunch of diner, vooral als er nog maar heel weinig tijd over is voor de komst van het huishouden, maak dan een stevige en verbazingwekkend heerlijke vistaart met gelei.
Ingrediënten:
- Meel - 230 g
- Zure room - 0,5 el.
- Mayonaise -0,5 el
- Eieren - 2 stuks.
- Bakpoeder - 1,5 tl
- Zout naar smaak
- Elke ingeblikte vis - 1 blikje
- Gekookte eieren - 2 stuks.
- Uien - 1 st.
- Groenten naar smaak
Stap voor stap bereiding van gelei-vistaart:
- Kneed het deeg voor de toekomstige taart en leg het ongeveer een half uur opzij. Je kunt de oven voorlopig aanzetten: hij warmt op terwijl je de rauwe taart bakt.
- Leg de vis uit blik klaar zonder het water te decanteren en week bijvoorbeeld met een vork. Voeg gekookte eieren en uien toe, snijd ze in middelgrote dobbelstenen.
- Bereid de pan voor: bestrijk hem goed met olie als je geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, leg de vis- en eiervulling en giet de rest van het mengsel erop.
- Bak de visgelei ongeveer een uur en controleer de gaarheid regelmatig.
Nu blijft het om een kleine geleitaart met ingeblikt voedsel af te koelen en een stuk met elk gezinslid te delen!
Gelei Aardappeltaart
Gelei-aardappeltaart zal een aangename snack of een picknickgerecht zijn. Probeer ons recept!
Ingrediënten:
- Kefir - 230 ml
- Eieren - 2 stuks.
- Aardappelen - 3 grote of 4 middelgrote
- Uien - 1 st.
- Meel - 230 g
- Groenten, zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap aardappelgelei koken:
- Snijd de ingrediënten voor de vulling zoals je wilt, het beste zijn kleine blokjes.
- Klop de eieren op wat voor manier dan ook en giet de benodigde hoeveelheid kefir in het schuim. Giet de bloem voorzichtig in dezelfde kom en zorg ervoor dat het deeg glad blijft.
- Bereid de pan voor - bestrijk goed met olie als u geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, leg de aardappelvulling en giet de rest van het mengsel erop.
- Bak de cake 40 minuten, controleer regelmatig de mate van gaarheid.
Een heerlijke aardappeltaart is klaar! Het blijft alleen om het een beetje af te koelen en je kunt het op tafel serveren.
Goed om te weten! Je kunt de gaarheid van het bakken controleren met een satéprikker of tandenstoker. Prik in de taart en kijk of er nog rauw deeg aan de spies zit. Als het droog is, is de cake klaar.
Gelei appeltaart
Het recept voor een heerlijke appeltaart met gelei - het is heel eenvoudig en snel te bereiden. Het deeg blijkt zacht en sappig te zijn, perfect voor thee voor ontbijt, lunch of diner.
Ingrediënten:
- Kefir van elk vetgehalte - 250 ml
- Grote appels - 3 st.
- Meel - 250 g
- Eieren - 2 stuks.
- Suiker -140 g
- Boter - 50 g
- Frisdrank - 0,5 tl
- Zout - een snuifje
- Kaneel en vanilline naar smaak
Stapsgewijze bereiding van gelei-appeltaart:
- Zet eerst de oven aan op 180 ° C, en terwijl deze geleidelijk opwarmt, ga je direct koken.
- Klop de eieren op een gemakkelijke manier, voeg er een beetje vanilline en suiker aan toe. Giet daar gesmolten boter.
- Voeg voorzichtig de bloem gemengd met bakpoeder en zout toe aan het eimengsel en meng goed. Schil en snijd de appels.
- Bereid de pan voor: bestrijk hem goed met olie als je geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, leg de appelvulling en giet de rest van het mengsel erop.
- Bestrooi met kaneel. Voeg de rest van de vulling toe.
- De taart moet ongeveer 40 minuten gaar zijn. Kijk wanneer er een gouden korst op verschijnt, controleer de mate van gereedheid met een tandenstoker.
Deze gebakjes kunnen zowel warm als koud worden gegeten - hun smaak is altijd geweldig. Het dessert blijkt erg aromatisch en sappig te zijn.
Goed om te weten! Je kunt de bovenkant van de cake versieren: maanzaad of sesamzaad ziet er prachtig uit als decor.
Gelei vleespastei
Gelei vleespastei is een geweldige optie wanneer onverwachte gasten naar je toe komen. Dit is een gerecht dat iedereen zal verzadigen en zal verbazen met zijn malsheid en sappigheid. Het belangrijkste is dat je het binnen een uur kunt koken.
Ingrediënten:
- Meel - 230 g
- Ei - 2 grote of 3 middelgrote
- Mayonaise - 140 g
- Bakpoeder - 1,5 tl
- Gehakt - 280 g
- Aardappelen - 1 st.
- Groenen - optioneel
- Papaver - voor decoratie
Stap voor stap bereiding van een gelei-vleestaart:
- Schil en rasp de aardappelen.
- Neem gehakt, het belangrijkste is dat het vlees vet genoeg is - dit zal de taart sappiger maken. Meng het gehakt met de geraspte aardappelen en voeg eventueel kruiden en zout naar smaak toe.
- Klop de eieren op een of andere manier los en giet er voorzichtig het bloem, bakpoeder en zoutmengsel in. Zorg ervoor dat het deeg op het einde glad is.
- Bereid de pan voor - bestrijk goed met olie als u geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, leg de vleesvulling en giet de rest van het mengsel erop.
- Laat een half uur bakken, let goed op wanneer de korst verschijnt. Wanneer de blos verschijnt, gebruik dan een tandenstoker om te zien of de taart klaar is.
Verrassend bevredigende en verbazingwekkend aromatische gehakttaart met gelei is klaar! U bent nu klaar om uw gasten te verwennen.
Gelei Rijsttaart
Je kunt vleesgebak diversifiëren met allerlei soorten vullingen. We laten je zien hoe je gehakt-geleitaart nog lekkerder maakt door er rijst aan toe te voegen.
Ingrediënten:
- Rijst - 130 g
- Meel - 230 g
- Gehakt - 240 g
- Uien - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Kefir - 230 ml
- Zure room - 2 tl
- Frisdrank - 0,5 tl
- Zout en kruiden naar smaak
Stap voor stap bereiding van gelei rijstwafel:
- Spoel de rijst totdat het water niet meer troebel is. Als je bruine rijst neemt, wordt bakken gezonder en hoef je het niet zo grondig te wassen. Kook de granen.
- Bak het gehakt met uien en meng met de rijstgrutten.
- Klop de eieren op een gemakkelijke manier en meng voorzichtig met kefir en zure room. Zout. Roer de bloem er voorzichtig door.
- Bereid de pan voor: bestrijk hem goed met olie als je geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, voeg de rijst- en vleesvulling toe en leg de resterende vulling erop.
De taart moet ongeveer 35-40 minuten in de oven worden bewaard, tot er een gouden korst ontstaat. Gebruik een tandenstoker om te controleren of het helemaal klaar is.
Geleitaart met ui en ei
Onion and Egg Jellied Pie - Voedzaam en heerlijk gebak, niet alleen voor vegetariërs. Dit is weer een nostalgisch recept uit de kindertijd.
Ingrediënten:
- Kefir - 350 g
- Boter -140 g
- Eieren - 2 stuks.
- Meel - 420 g
- Bakpoeder - 2 tl
- Gekookte eieren - 2 stuks.
- Groene uien - 200 g
- Suiker, zout en kruiden naar smaak
Stapsgewijze bereiding van een geleitaart met uien en eieren:
- Was de ui goed en hak fijn. Bak kort om het zachter te maken. Snijd de gekookte eieren in kleine blokjes.
- Combineer kefir, losgeklopte eieren en gesmolten boter. Zout. Roer de bloem er voorzichtig door en zorg ervoor dat je de klontjes roert.
- Bereid de pan voor: bestrijk hem goed met olie als je geen speciaal bakpapier gebruikt. Giet de helft van het deeg in de voorbereide vorm, leg de ei- en uienvulling en giet de rest van het mengsel erop.
Geleitaart met ei en ui moet ongeveer een half uur worden gekookt. Controleer de oven regelmatig: de gebakken goederen zijn klaar zodra de bruine korst verschijnt.
Geleitaart met bessen
Eindelijk een recept voor het maken van een heerlijke geleitaart met een natuurlijk aroma van sappige bessen.
Ingrediënten:
- Meel - 430 g
- Smeersel - 100 g
- Suiker - 220 g
- Zure room - 1 eetlepel
- Eieren - 4-6 stuks. afhankelijk van de maat
- Bakpoeder - 1,5 tl
- Alle bessen - 260 g
Stap voor stap bereiding van geleitaart met bessen:
- Klop twee eieren op een handige manier los en roer de gesmolten spread erdoor. Bereid het deeg door geleidelijk bloem en bakpoeder toe te voegen. Zet het in de koelkast.
- Terwijl het deeg afkoelt, klop je op een gemakkelijke manier nog 2 eieren met suiker. Giet er wat bloem bij en voeg zure room toe. Dit deeg heb je nodig om te gieten.
- Bereid de pan voor: bestrijk hem goed met olie als je geen speciaal bakpapier gebruikt. Leg het bevroren deeg erin en maak de zijkanten. Doe de gewassen bessen in een soort kopje en leg de vulling erop.
Je moet het dessert ongeveer een half uur bakken op 180 graden. Let goed op het proces, zodra zich een korst vormt, controleer met een tandenstoker of de gelei-bessentaart klaar is. Het kan worden geserveerd zoals het is of versierd met poedersuiker.
