Stapsgewijs recept met een foto van gemarineerd varkensvlees met aardappelen en pruimen in de oven. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voor beginnende gastvrouwen wordt dit recept een redder in nood. Omdat het vrij eenvoudig is bereid, waardoor het veelzijdig en geliefd is bij veel huisvrouwen. Alle producten moeten in een ovenvaste schaal worden gevouwen en in de oven worden gebakken tot ze gaar zijn. Kortom, dit gerecht is zoiets als gebraden koken. Daarnaast moet worden opgemerkt over de voordelen van het combineren van vlees met pruimen. Voedingsdeskundigen en artsen raden aan dit gerecht zo vaak mogelijk te consumeren. Pruimen zijn immers een uitstekende kandidaat: omdat ze licht en waardevol zijn in termen van hun effect op het lichaam, minimaliseren ze de negatieve effecten van vet vlees. Gedroogde pruimen neutraliseren cholesterol en maken varkensvlees lichter.
Hoe dan ook, gebakken varkensvlees in de oven met aardappelen en pruimen is altijd lekker en bevredigend. Daarom kan deze traktatie veilig worden geserveerd op de feesttafel en voor familiefeesten. Voor het bakken is het beter om een varkenspoot, nek of schouderblad te nemen. Je hoeft het vet niet af te snijden, waardoor het gerecht sappiger wordt. Je kunt elke marinade nemen voor het gerecht dat je het lekkerst vindt. Hoewel je het niet kunt gebruiken, maar de producten in je eigen sap bakken. Ze zullen elkaar verzadigen en verrijken met hun aroma's. Als je van vlees houdt, dan is dit recept een interessante combinatie van producten, een gemakkelijke manier om te koken, betaalbare ingrediënten en een geweldige smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 224 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 1 uur 50 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 1 kg
- Wortelen - 1-2 stuks.
- Alle kruiden en specerijen naar smaak
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Knoflook - 1 krop
- Pruimen - 100 g
- Zout - 1,5 tl of naar smaak
- Aardappelen - 3-4 stuks.
- Gedroogde peterselie - 1 tl
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap gemarineerd varkensvlees met aardappelen en pruimen in de oven koken, recept met foto:
1. Was het vlees en dep het droog met keukenpapier. Snijd het in middelgrote stukken van elk ongeveer 3 tot 4 cm. Plaats in een kom, voeg naar smaak knuffels en kruiden toe. Schenk de sojasaus erbij.
2. Roer het vlees zodat alle kruiden goed onder elkaar zijn verdeeld. Je kunt het even laten marineren.
3. Schil de aardappelen met wortelen, was en snijd: aardappelen in plakjes van de dorpeling en wortelen - in repen. Was de pruimen. Als het botten heeft, verwijder ze dan eerst. Als de bessen erg droog zijn, laat ze dan 10 minuten in warm water weken. Pel ook de knoflookteentjes.
4. Doe groenten, pruimen en knoflook in een ovenschaal waarin je de lekkernij gaat bereiden.
5. Leg stukken vlees op het voedsel. Plaats het eten in deze volgorde. Tijdens het bakken zal varkensvlees sap en vet afgeven, waardoor de groenten verzadigd raken.
6. Dek de vorm af met huishoudfolie en plaats 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden. Hoewel de specifieke kooktijd afhankelijk is van de grootte van de stukken groenten en vlees, evenals van de functies en kenmerken van de oven. Dus probeer paraatheid. Gebruik een mes om het vlees te snijden, er moet helder sap uit sijpelen en de aardappelen moeten zacht zijn.
Serveer het eten direct na het koken op tafel in de vorm waarin het gebakken is. Dus elke eter zal onafhankelijk die stukken opleggen die ze het leukst vinden.
Zie ook het videorecept over het bereiden van gebakken varkensvlees. Het recept van Julia Vysotskaya.
