De zomer en vroege herfst zijn een tijd van overvloed aan verschillende groenten en kruiden, die ons rijkelijk voorzien van vitamines. Laten we een dieet, lichte en heerlijke salade van tomaten en kruiden bereiden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Mensen zeggen dat elke groente zijn eigen term heeft. Nu het tomatenseizoen is aangebroken, zijn er enorm veel variëteiten, van wit tot zwart. Ze zijn allemaal lekker, aromatisch, vlezig … ze vragen gewoon om een salade. Sappige tomaten zijn een verrassend veelzijdige groente die goed samengaat met veel producten: groenten, fruit, kaas, alle soorten vlees, worst, zeevruchten … Maar vandaag zullen we tomaten combineren met tomaten en kruiden. Verschillende soorten tomaten zijn in perfecte harmonie met elkaar en de greens geven een geweldig aroma. Ondanks dat de samenstelling van de salade bescheiden is, maken verschillende soorten tomaten in combinatie met elkaar een uniek gerecht met pittige smaken. De salade is handig omdat het bevat veel vitamines die nodig zijn voor het volledig functioneren van het lichaam.
Dressing is van groot belang in de salade. De eenvoudigste is plantaardige olie, die onlangs is vervangen door olijfolie en aangevuld met azijn (tafel- of appelcider) of citroensap. Het is geschikt voor degenen die naar het figuur kijken en calorieën tellen. Als je niet bang bent om extra kilo's aan te komen, kun je mayonaise of zure room gebruiken, die goed samengaat met peterselie en dille. Er zijn veel vulmogelijkheden. Ze kunnen zowel eenvoudig als complex zijn.
- Calorie-inhoud per 100 g - 38 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Roze tomaat - 1 st.
- Koriander (andere groenten kunnen worden gebruikt) - verschillende takken
- Hete peper - 0,25 peulen
- Gele tomaat - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Olijfolie - voor dressing
- Knoflook - 1 teentje
Stapsgewijze bereiding van een salade van tomaten en kruiden, een recept met een foto:
1. Kies tomaten die rijp, stevig, vlezig zijn, zonder rot en bederf. Was ze onder stromend water en dep ze droog met keukenpapier. Snijd het fruit in middelgrote partjes.
2. Was de koriandergroenten, droog ze af met keukenpapier en hak ze fijn. Pel de knoflook en hak fijn. Haal de zaadjes uit de hete peper, want ze bevatten de meeste kruidigheid en hak ze fijn.
3. Leg alle gesneden etenswaren op een bord.
4. Kruid ze met zout, besprenkel met olijfolie en roer. Het is gebruikelijk om direct na het koken een kant-en-klare salade van tomaten en kruiden te serveren. Anders zullen de tomaten onder invloed van zout vloeien en zal de salade niet smakelijk zijn. Als je het niet meteen gaat serveren, breng het dan vlak voor het serveren op smaak met zout.
Zie ook een videorecept over het maken van groene tomatensalade.
