Op naar een gelukkig nieuwjaar 2019? Volgens de oosterse kalender is dit het jaar van het varken, dus je moet iets koken dat bij de smaak van dit dier past. Eikelsalade is precies wat je nodig hebt!
Er zijn veel succesvolle salades die zich niet schamen om op de feesttafel te worden gezet, maar het nieuwjaarsfeest moet worden onderscheiden door bijzonder uitstekende culinaire meesterwerken. Ik presenteer u de eikelsalade voor het nieuwe 2019, het jaar van het varken. Ik weet zeker dat een dergelijke presentatie veel vriendelijke glimlachen op de gezichten van de gasten zal veroorzaken. De salade bevat de meest bekende en heerlijke ingrediënten: kip, eieren, wortelen, champignons en ingelegde of ingelegde komkommers. We zullen de salade in lagen verzamelen - dergelijke snacks zien er altijd heel feestelijk uit.
Zie ook hoe je Ananasbloemsalade klaarmaakt voor het nieuwe jaar.
- Calorische inhoud per 100 g - 50 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Gekookte kip - 250 g
- Boluien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Ingelegde komkommers - 2 stuks. geraspt en uitgewrongen
- Ingemaakte champignons - 100 g.
- Mayonaise - 150 g.
Stapsgewijze bereiding van de eikelsalade voor het nieuwe jaar 2019:
1. Laten we beginnen met het voorbereiden van de ingrediënten. Kook de kip en laat afkoelen, kook ook de wortelen en rasp de ingelegde komkommers, knijp lichtjes uit en gooi ze op een zeef om uit te lekken.
2. Begin op een serveerschaal de lagen sla te verzamelen. Laten we beginnen met gekookte kip. Wikkel het vlees van de kippenpoot en snijd het in kleine stukjes, schik het in een ovale vorm op een bord.
3. Schil en hak de uien zo fijn mogelijk en verdeel ze in een tweede laag over de kip.
4. De volgende laag is een mayonaisegaas. Je hoeft niet de hele laag in te vetten met de saus, maar breng het eenvoudig in een zigzag aan rechtstreeks uit de verpakking.
5. Voorgekookte wortelen wrijven op een grove rasp. Dit wordt de volgende laag van de salade. Bedek de wortelen met een dun laagje mayonaise.
6. Hardgekookte eieren in de volgende drie lagen op de salade. Vergeet bij het verzamelen van een snack niet elke keer lagen te vormen, waardoor de saladeschuif de vorm van een ovaal krijgt.
7. Leg de geperste voorgepekelde komkommers op de salade en bedek er ongeveer 3kwart van. Dit is het lichaam van een eikel.
8. Leg op de bovenkant, terwijl je een open deel van het voorgerecht blijft, licht gebakken ingemaakte champignons, die we fijn hebben gesneden.
9. Een kaneelstokje vervangt de poot van een eikel. Dit maakt het decor van de salade compleet.
10. Het blijft om de eikelsalade op de feesttafel te serveren en ervoor te zorgen dat het nieuwe 2019 - het jaar van het varken - succesvol, leuk en smakelijk zal zijn!
Zie ook videorecepten:
1. Salade met kip, champignons en augurk
2. Bladerdeegsalade met kip en champignons
