Luchtig, geurig, met een goudbruin korstje… verse worstjes in een bladerdeeg gistdeeg. Niemand zal zulk bakken weigeren. Het zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van worstjes in bladerdeeg gist
- Videorecept
Worsten in bladerdeeg gistdeeg is een eenvoudig recept voor een geweldige snack voor alle gelegenheden. Producten kunnen meegenomen worden naar een picknick, naar het werk, onderweg, aan kinderen gegeven naar school, of gewoon klaargemaakt voor een stevige en heerlijke zelfgemaakte snack. Niemand zal worst in een dun krokant deeg weigeren. Ze zijn ongelooflijk snel en gemakkelijk bereid. Binnen een paar minuten staat een heerlijk aperitiefje op tafel. Het belangrijkste is om van tevoren worstjes en bladerdeeg of gistvrij deeg te kopen. Hoewel u het deeg desgewenst zelf kunt maken, vindt u een gedetailleerd recept op de webpagina's van de website.
U kunt uw favoriete lekkernij aanvullen met verschillende vullingen: plakjes kaas, ketchup, ingelegde komkommers, champignons en andere producten. De worsten kunnen worden gebruikt zoals ze zijn, d.w.z. rauw, of voorbakken of koken. Dan zullen de gebruikelijke worsten in het deeg schitteren met een nieuwe originele smaak. Het belangrijkste is om geen goedkope worsten te gebruiken. Omdat worsten van lage kwaliteit een verdikkingsmiddel bevatten, is er veel gelatine met zetmeel en verschillende toevoegingen. En tijdens de warmtebehandeling krimpen ze en worden ze kleiner.
- Calorische inhoud per 100 g - 306 kcal.
- Porties - 5-6 stuks.
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het ontdooien van het deeg
Ingrediënten:
- Bladerdeeg gistdeeg - 1 vel (250 g)
- Worsten - 5-6 stuks.
- Eieren of melk - voor het invetten van worsten voor het bakken (optioneel)
Stap voor stap worstjes koken in bladerdeeg gistdeeg, recept met foto:
1. Haal het deeg uit de vriezer en laat het op het aanrecht op kamertemperatuur ontdooien. Gebruik geen magnetron om te ontdooien, dit zal de structuur van het bladerdeeg breken. Bestrooi het werkblad met bloem en leg het ontdooide deeg erin. Rol het met een deegroller 3-4 mm dik uit.
2. Snijd het deeg met een mes in reepjes van 2 cm breed en ongeveer 30 cm lang, één reep is voor één worstje.
3. Haal de worsten uit de verpakkingsfolie en leg ze op de rand van de opgerolde deegstrook.
4. Overlap de worst spiraalsgewijs met deeg.
5. Eventueel kunt u, voordat u de worst inpakt, het deeg invetten met ketchup of het vermalen met kaasschaafsel.
6. Leg de worstjes op een ingevette bakplaat. Bestrijk de worstjes met ei, melk of plantaardige olie. Als je wilt, kun je de producten bestrooien met sesamzaadjes. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de nippels om 20-30 minuten in bladerdeeg gistdeeg te bakken. Eet ze zowel warm als gekoeld.
Zie ook een videorecept over het koken van worstjes in bladerdeeggistdeeg.
