Tomaten met kwark is een heerlijk, gezond en heel makkelijk te bereiden tussendoortje. Bovendien, zoals de praktijk laat zien, vinden zelfs die kinderen die onverschillig zijn of niet van kwark houden, het leuk.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Voor velen zijn kwark en tomaten onverenigbare voedingsmiddelen, aangezien kwark meestal wordt geassocieerd met iets zoets, vooral met kaastaarten. Maar in deze combinatie vullen de producten elkaar perfect aan, waardoor een heerlijke maaltijd ontstaat. Tomaten met kwark zijn dus een veelzijdig voorgerecht dat kan worden geserveerd voor een familiediner, een buffettafel, een feestelijk evenement en buitenshuis of een picknick. Het is goed zowel op winter- als zomerdagen, het is in perfecte harmonie met kebab en geurige kip en sappige karbonade. Ik raad het aan omdat het is ten eerste mooi, daar kan men het niet anders mee eens zijn, en ten tweede is het caloriearm, wat ook nodig is om een harmonieus feestmaal te creëren. En het belangrijkste is dat tomaten met kwark niet alleen uitstekend voedsel zijn, maar ook gezond natuurlijk voedsel.
Een voorgerecht bereiden is heel eenvoudig. Het is handig om de kern van tomaten te verwijderen met de scherpe punt van een mes of een speciaal mes voor groenten. Als je wilt, als je echt niet van kwark houdt, kun je het vervangen door geraspte kaas, gebakken champignons, krabsticks en andere voedingsmiddelen naar smaak. Kies je voor kwark, dan moet deze zacht en vet zijn, minimaal 9%. Het is beter om geen magere kwark te gebruiken, het zal een droge en niet erg smakelijke massa blijken te zijn. Ik raad aan om tomaten te kiezen die dicht zijn, room is perfect. Dit is erg belangrijk, omdat ze hun vorm moeten behouden, zodat ze door de vulling niet in een zachte klont veranderen. Daarnaast kun je voor de pikantheid en smaakverbetering een beetje knoflook door een pers geperst aan de kwark toevoegen. Probeer het er echter niet mee te overdrijven, zodat het niet erg scherp is. Knoflook kan de smaak van de snack maar een klein beetje afleiden.
- Calorische inhoud per 100 g - 102 kcal.
- Porties - 5
- Kooktijd - 15
Ingrediënten:
- Tomaten - 5 st.
- Kwark - 200 g
- Peterselie of dillegroen - klein bosje
- Sesamzaad - 2 eetlepels
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Tomaten koken met kwark
1. Was de tomaten en droog ze af met een katoenen handdoek. Gebruik een scherp mes om de bovenkanten af te snijden, zodat ze stabiel op de schaal liggen. Gebruik een mes of theelepel om het vruchtvlees van de tomaten te verwijderen. Het vruchtvlees is niet nodig in dit recept, dus je kunt het gebruiken om een ander gerecht te bereiden, bijvoorbeeld borsjt koken of groenten stoven. Draai de tomaten ondersteboven en laat 5 minuten staan zodat alle resterende vloeistof eruit kan lopen, anders zal de vulling weken en zal het pap worden. Kies dezelfde vorm en grootte van tomaten voor deze snack, en vooral controleer dat ze stabiel op een bord staan.
2. Doe kwark, sesamzaad, zout en fijngehakte greens in een diepe bak.
3. Roer de wrongelvulling om en pers er eventueel wat knoflook bij.
4. Vul de tomaten stevig met kwark.
5. Leg het bereide voorgerecht op een schaal en serveer op tafel.
Zie ook een videorecept over het koken van tomaten gevuld met kwark en kruiden met knoflook.
