Recept voor het koken van gevulde eieren met makreel in olie. Mogelijkheden voor het bereiden van een hartige snack voor elke dag en vakantie. Videorecept.
Gevulde eieren zijn een vrij populair gerecht. Het is eenvoudig uit te voeren, smakelijk en bevredigend. Het is bereid met veel heerlijke vullingen, die het menu kunnen diversifiëren. Eieren gevuld met ingeblikte vis zijn bijvoorbeeld een goede snack die geschikt is voor familielunches en -diners, maar ook voor een feestelijk feest.
Je kunt eindeloos experimenteren met visvullingen voor vulling. Kies vis naar eigen smaak. Tonijn, zalm, makreel, sardine zijn goed. Het belangrijkste is om ingeblikt voedsel niet in tomatensaus te nemen, maar in je eigen sap of in olie. De versie van vandaag is heerlijk en bevredigend. De vulling is gebaseerd op ingeblikte vismakreel in olie met gekookte dooier.
Een ander voordeel van deze koude snack is dat je ze kunt eten zonder je handen vuil te maken. De eieren zijn compact in twee happen. En als je wilt dat de hele snack in je mond past, gebruik dan kwarteleitjes. Ze zijn klein, compact en staan leuk en ongewoon op tafel. Zo'n aperitief is een geweldig voedsel voor mensen die de figuur volgen en zich houden aan de juiste voeding.
Zie ook Hoe u spinazie-kaas gevulde eieren maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 205 kcal.
- Porties per container - 12
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 6 stuks.
- Makreel in olie - 1 pot 240 g
- Uien - 1 st. kleine maat
- Mayonaise - 2 eetlepels
Stap voor stap gevulde eieren koken met makreel in olie, recept met foto:
1. Kook eieren in een steile consistentie. Dompel ze in een pan met koud water, kook en laat 8-10 minuten sudderen. Breng vervolgens over naar een bak met ijswater en verander deze meerdere keren. Dit is nodig zodat het eiwit na het pellen van de schaal gelijkmatig en glad is. Ik vestig uw aandacht op het feit dat eieren erg vers zijn, ze zijn slecht schoongemaakt en geen koud water zal de eekhoorns redden. Neem daarom eieren die wekelijks vers zijn.
Pel de gekookte eieren en halveer ze.
2. Haal de gekookte dooiers uit de eieren en doe ze in een kom.
3. Open de ingeblikte vis met makreel, verwijder de karkasstukken en voeg toe aan de dooiers. Voeg geen olie toe. Hoewel, als je wilt, je mayonaise ermee kunt vervangen. Maar met mayonaise lijkt het mij dat het voorgerecht lekkerder zal zijn.
4. Schil de uien, was, snijd in dunne kwartringen en voeg toe aan het voedsel.
5. Giet vervolgens de mayonaise in een kom. Met kruiden kun je de smaak van de snack aanpassen. Voeg bijvoorbeeld een beetje peper toe en voeg gerookte kaas toe voor de pikantheid.
6. Gebruik een blender om het voedsel tot een gladde massa te malen.
7. Hoewel naar believen, is de vulling misschien niet romig, maar in stukjes. Om dit te doen, snijdt u het voedsel in stukken van de gewenste grootte.
8. Doe de gladde vulling in een spuitzak.
9. Vul de eihelften figuurlijk met de vulling.
10. Als er geen spuitzak aanwezig is, lepel dan de vulling op met een theelepel.
11. Versier de gevulde eieren met makreel in olie met een schijfje verse komkommer, fijngehakte kruiden, een takje dille, bestrooi met sesamzaadjes, leg er een schijfje olijf op, etc.
Leg de gevulde eieren op een serveerschaal en serveer. Als je het niet meteen wilt serveren, bedek de vulling dan met een plastic zak en stuur het naar de koelkast zodat het niet verwert.
Zie ook een videorecept over het koken van eieren gevuld met makreel en kaas.
