Een stapsgewijs recept met een foto van het thuis koken van gebakken courgette met worst, champignons en kaas. Voedingswaarde, caloriegehalte en videorecept.
Weet je nog hoe de hoofdpersoon van de film "Girls" de gerechten opsomde die van aardappelen kunnen worden gemaakt? Ik stel voor om te onthouden wat er van courgette kan worden gemaakt, en er zullen hier veel opties zijn. Van een groente als courgette kunnen allerlei heerlijke gerechten worden gemaakt. Er zitten veel recepten bij, en dit komt vooral door de beschikbaarheid. Deze caloriearme groente wordt vers, gestoofd, gebeitst, gebakken geconsumeerd. Omdat courgette geen uitgesproken smaak heeft, worden ze met elk product gecombineerd. Ze passen goed bij tomaten, wortelen, kruiden, aardappelen, vlees, vis… Je kunt niet alle combinaties opnoemen.
Ik stel voor uit vele variaties, kook ze volgens een heel eenvoudig recept en bak courgette in de oven. Meestal wordt courgette gebakken met boten of wasmachines, met gehakt, groenten of champignons voor de vulling. In dit recept raad ik echter aan om voor snel koken worst te gebruiken, die met niet minder succes kan worden vervangen door rookworst. Het gerecht wordt aangevuld met champignons en kaas voor een uitgesproken smaak en textuur.
Het is heel gemakkelijk om gebakken courgette met worst, champignons en kaas te bereiden, ze vereisen geen culinaire vaardigheden, terwijl je een heerlijk, bevredigend en onafhankelijk gerecht krijgt. Zo'n originele zomersnack is perfect als ontbijt in plaats van sandwiches of als lunch. Het is bereid voor een snelle snack of een licht diner. Dit eenvoudige en smakelijke gerecht kan ook worden meegenomen op een picknick of buitenshuis. Je kunt niet alleen je dierbaren verrassen met dergelijke courgette, maar ook gasten aanbieden, een aperitief op de feesttafel zetten. En omdat ze zowel warm als koud lekker zijn om te gebruiken, zal het voorgerecht alle eters aanspreken.
- Calorische inhoud per 100 g - 78 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur
Ingrediënten:
- Courgette - 1 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Tomaten - 2 stuks.
- Champignons (willekeurig) - 100 g
- Peterselie greens - een paar takjes
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Kaas - 100 g
- Worsten - 1-2 stuks.
Stap voor stap koken courgette gebakken met worst, champignons en kaas, recept met foto:
1. Geef bij het kiezen van een courgette om te koken de voorkeur aan een jonge groente, zonder rijpe zaden. Kleine zuivelvruchten hebben een zachte, dunne schil die niet geschild hoeft te worden, in tegenstelling tot een rijpe vrucht. Was de geselecteerde courgette, droog en snij in ringen van 7 mm. Leg ze naast elkaar in een ovenschaal die in de oven kan. Kruid de courgette met zout en zwarte peper. Om een speciale smaak en pikantheid aan de delicatesse toe te voegen, kunt u de gerechten waarin u kookt raspen met een schijfje knoflook.
2. Mijn champignons zijn al voorgebakken, dus ik leg ze gewoon op de courgette. Als je verse champignons hebt, was, droog en snijd ze in kleine stukjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de champignons goudbruin. Vergeet ze niet te zouten en te peperen. Ik raad aan om champignons voor het recept te gebruiken, omdat ze zijn gemakkelijk in de handel verkrijgbaar en zijn het gemakkelijkst te bereiden. Oesterzwammen zijn ook geschikt.
3. Snijd de worstjes in ringen van ongeveer 5 mm dik en leg ze op de courgettes.
4. Was de peterselie, droog af met een katoenen handdoek, hak fijn en strooi over het voedsel. Was de tomaten, droog ze, snijd ze in ringen van 5-7 mm en leg ze op de courgette om kleine "torentjes" te maken. Neem de verscheidenheid aan tomatenroom, want ze behouden hun vorm het best, ze zijn stevig en niet te vlezig. Daarom zullen ze bij het snijden niet vloeien en wanneer ze worden gebakken, zullen ze niet kruipen.
5. Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp en strooi over het voedsel. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de courgette met worst, champignons en kaas 30 minuten bakken. De eerste 20 minuten afgedekt met folie. Haal het er dan uit om het gerecht bruin te maken.
Dit is een snelle en gemakkelijke manier om courgette te bereiden. Een maaltijd wordt bereid zonder te frituren in olie, waardoor je een, zo niet caloriearm, maar gezond gerecht kunt creëren dat aan alle principes van goede voeding voldoet. Courgette, volledig neutraal van smaak, transformeert in de oven en krijgt een pikante smaak. Je kunt zo'n gerecht gewoon gebruiken met een sneetje brood, warm of koud.
