Ontdek de mythes en feiten over voedsel met negatieve calorieën en of je je er wel of niet mee bezig moet houden in je dieet. Er is relatief recent gesproken over voedsel met negatieve calorieën en dit onderwerp is snel populair geworden. Dit is gemakkelijk uit te leggen, want volgens de theorie kan een persoon bij het gebruik van deze producten snel van overtollig gewicht af. Laten we eens kijken of negatieve calorieën kunnen worden gebruikt in sport.
Hoe voedsel met negatieve calorieën werkt
U moet begrijpen dat de term "negatief caloriegehalte" willekeurig is. Elk voedingsproduct heeft een bepaalde indicator van de energiewaarde. Alleen in de buurt van het water is het gelijk aan nul. Tegelijkertijd kan water ons niet verzadigen. Veel mythes die verband houden met negatieve calorie-inname in de sport zijn voortgekomen uit het feit dat het concept zelf verkeerd wordt geïnterpreteerd.
Alle processen die in het lichaam plaatsvinden, inclusief de voedselverwerking, vereisen een overeenkomstig energieverbruik. Ze verschillen in getalswaarde, maar ze hebben in ieder geval een plek om te zijn. We kunnen dus gerust stellen dat het lichaam zelfs energie besteedt aan de vertering van voedsel. Om de energiebalans te herstellen, worden calorieën uit nieuw ontvangen voedsel gebruikt.
Als een voedingsproduct een minimale energiewaarde heeft, dan is de hoeveelheid energie die eraan wordt geleverd bijna nul. Allereerst hebben we het over onverteerbare plantenvezels. Producten die het bevatten, kunnen het energieverlies dat wordt besteed aan het verwerken van de stof niet compenseren. Als je het begrip "negatieve calorie-inname bij sport" letterlijk neemt, dan moet het lichaam meer energie besteden aan het verteren van voedsel dan het eruit krijgt.
In de praktijk is dit echter onmogelijk, omdat geen enkel voedsel ervoor zorgt dat het lichaam meer calorieën aan de verwerking verbruikt dan het kan leveren. Sommige wetenschappers zijn er echter nog steeds zeker van dat er voedingsmiddelen zijn die lang verteerd worden en daardoor een negatieve energiebalans creëren. Maar dit is niets meer dan een theorie, die op dit moment geen wetenschappelijke onderbouwing heeft.
Uit al het bovenstaande kan worden aangenomen dat producten met een negatief caloriegehalte alleen producten kunnen zijn die een minimale indicator van de energiewaarde hebben. Deze moeten groenten en fruit omvatten, evenals voedsel dat alleen koolhydraten en plantaardige vezels bevat. Om koolhydraten te verwerken, wordt het lichaam gedwongen om 4-7 procent van zijn totale calorieën uit te geven.
Er is wat meer energie nodig om plantenvezels te verteren. Dit leidt ertoe dat het lichaam niet alle kosten van energie die wordt gebruikt voor de spijsvertering volledig kan vergoeden. Soms kan de indicator van het energiemetabolisme nul naderen. Eigenlijk is dat de hele waarheid over negatieve calorieën in sport.
Welke voedingsmiddelen kunnen als negatieve calorieën worden beschouwd?
Hier is een indicatieve lijst van producten waarvan de energetische waarde voorwaardelijk als nul kan worden beschouwd:
- Groenten - wortelen, bieten, aubergines, selderij, courgette, sperziebonen, asperges, knoflook, bieten, kool, uien.
- Fruit - citrusvruchten, appels, granaatappel, peer, kersenpruim, ananas, pruim, perziken, grapefruit.
- Bessen - watermeloen, bosbessen, kruisbessen, aalbessen, aardbeien, veenbessen, frambozen en irga.
- Groenen - peterselie, basilicum, munt, sla, koriander, kervel en rucola.
Ook groene thee en vers geperste sappen, waaraan geen suiker en sommige kruiden zijn toegevoegd, hebben een negatief caloriegehalte. Merk op dat sommige kruiden het lipolyseproces zelfs kunnen versnellen, maar je moet je er niet mee laten meeslepen, vooral niet voor mensen die problemen hebben met het spijsverteringsstelsel.
Mythen en feiten over negatieve calorieën in sport
Het is vrij duidelijk dat voedsel met negatieve calorieën snel een massa fans kreeg. Voor het grootste deel zijn dit vrouwen, hoewel er ook mannen in hun gelederen aanwezig zijn. U moet toegeven dat het veel beter is om deze producten in onbeperkte hoeveelheden te consumeren dan om strikte voedingsprogramma's te volgen. Niet alle voedingsdeskundigen zijn het echter met dit standpunt eens, en nu zullen we de realiteit van de mythe scheiden.
Mythe nummer 1
Veel mensen geloven dat je alle voedingsmiddelen die koolhydraten en vetten bevatten, kunt eten, als je het combineert met kruiden of groenten. Als gevolg hiervan zal een persoon snel kunnen afvallen. In de praktijk zal dit echter niet gebeuren. Geen van de voedingsmiddelen op de bovenstaande lijst is in staat om het caloriegehalte van andere voedingsmiddelen te minimaliseren. Als je bijvoorbeeld gerookte ham met komkommer eet, zal de totale energiewaarde van zo'n gerecht hoog zijn.
Als je ongezonde voedingsmiddelen in grote hoeveelheden consumeert, zal het lichaam de vetreserves vergroten. Om dit te voorkomen, moeten voedingsmiddelen met negatieve calorieën worden gecombineerd met vlees, vis of kip. Hierdoor voorzie je het lichaam van alle macro- en micronutriënten. Bij het opstellen van een voedingsprogramma is het noodzakelijk om deze aanpak te hanteren.
Mythe nummer 2
Een andere veel voorkomende mythe over negatieve calorieën in sport is dat voedingsmiddelen met een negatieve energie-index lipolyse versnellen. Het is noodzakelijk om te begrijpen dat het gesprek gaat over het verbruik van energie voor het verwerken van voedsel, en niet over het verbranden van vet.
Om lipolyseprocessen te activeren, is het noodzakelijk om een kunstmatig calorietekort te creëren met behulp van een voedingsprogramma en ook om regelmatig te sporten. Eerlijkheidshalve moet worden gezegd dat als je alleen die producten consumeert waarvan de energiewaarde nul is, je kunt afvallen. Dit is echter schadelijk voor het lichaam.
Hoe gebruik je negatieve calorieën op de juiste manier bij het sporten?
Volgens de meeste voedingsdeskundigen moet caloriearm voedsel worden geconsumeerd door zwaarlijvige mensen. Hierdoor zullen ze sneller afvallen. Alles moet echter met mate worden gedaan en je moet je niet laten meeslepen. Als je wilt afvallen, maar we raden het gebruik van caloriearme voedingsprogramma's af.
Fruit, kruiden, groenten en bessen zijn uitstekende bronnen van micronutriënten en plantaardige vezels. Maar er zijn andere stoffen, zonder welke het normaal functioneren van het lichaam onmogelijk is, bijvoorbeeld eiwitverbindingen van dierlijke aard of meervoudig onverzadigde vetzuren.
Dit suggereert dat als uw voedingsprogramma uitzonderlijk licht voedsel bevat, het voor het lichaam buitengewoon moeilijk zal zijn om te werken. Om effectief en vooral veilig af te vallen, is het noodzakelijk om zeevruchten, gevogelte, magere soorten rood vlees en vis toe te voegen aan voedingsmiddelen met een negatieve energiewaarde.
Dit dieet en regelmatige lichaamsbeweging zullen u helpen gewicht te verliezen zonder honger te lijden. De optimale tijd om voedsel met een minus caloriegehalte te consumeren is het avondeten. Hier zijn enkele regels voor het opnemen van dergelijke voedingsmiddelen in het dieet:
- consumeer de hele dag 0,5 kilogram fruit en groenten, wat overeenkomt met ongeveer 35 procent van de totale energiewaarde van het dieet;
- probeer ongeveer twee liter water per dag te drinken;
- fruit met bessen moet rauw worden gegeten en kruiden moeten worden toegevoegd aan reeds bereide gerechten;
- voedsel moet een minimale warmtebehandeling ondergaan, en het is zelfs beter om de voorkeur te geven aan salades;
- probeer dierlijke vetten te vervangen bij het koken met olijfolie of zonnebloemolie;
- eet voor gewichtsverlies gestoomd voedsel;
- fruitsalades worden het best gekruid met yoghurt;
- beperk uw dieet niet tot slechts één calorievrij voedsel.
Bedenk dat paddenstoelen de leider zijn onder producten met een minimale energiewaarde. In tegenstelling tot andere kruidenproducten bevatten ze een grote hoeveelheid eiwitverbindingen met een goed amineprofiel. Je weet toch zeker dat paddenstoelen een uitstekende verzadiging zijn en tegelijkertijd geen calorierijk product zijn. Honderd gram paddenstoelen bevatten ongeveer 20 calorieën.
We hebben al gezegd dat je moet proberen om "nul" voedsel rauw te consumeren. Dit zal u toelaten om de maximale hoeveelheid micronutriënten aan uw lichaam te leveren. Voor een tussendoortje in plaats van patat kun je beter appels, perziken of een stengel bleekselderij eten. Bovendien is het noodzakelijk om deze producten goed te combineren.
Gebruik ze bijvoorbeeld niet samen met vette voedingsmiddelen, suikerhoudende koolzuurhoudende dranken, gerookt vlees, enz. Probeer mayonaise te vermijden en voeg geen suiker of suikervervangers toe aan de bessen. Denk niet dat het heel moeilijk is om een competent dieet samen te stellen. In de praktijk is dit niet het geval, en u zult het zelf zien wanneer u het probeert.
De beste voedingsmiddelen met negatieve calorieën
Laten we eens kijken naar enkele energieneutrale voedingsmiddelen die u kunnen helpen vet te bestrijden:
- Pompelmoes - dit is de onbetwiste leider op onze lijst en daarom staat hij op de eerste plaats. Met zijn hulp kunt u de insulineconcentratie verlagen, de honger stillen en het lichaam van gifstoffen reinigen.
- Broccoli - ook een uitstekend product in termen van reiniging van het lichaam. Het kan op verschillende manieren worden gegeten en er zijn veel gerechten die met broccoli worden gemaakt.
- Groene thee - er is de laatste tijd veel aandacht besteed aan dit drankje. Dit komt door de aanwezigheid in de samenstelling van groene thee van unieke stoffen en het vermogen om het metabolisme te verhogen en kracht te geven.
- Kool - stimuleert perfect de stofwisselingsprocessen en verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel. Het is een caloriearm product dat je snel vult en in onbeperkte hoeveelheden kan worden geconsumeerd.
- Selderij - een bron van een groot aantal micronutriënten. Het product stimuleert de voedselverwerking en kan een uitstekende aanvulling zijn op bijna elk gerecht.
- Bessen - een voorraad micronutriënten die een positief effect hebben op het functioneren van verschillende lichaamssystemen. Je kunt de bessen gebruiken tijdens een snack, omdat ze snel vol zitten.
- Water - hoewel het product op de laatste plaats stond, onderschat het belang ervan voor het lichaam niet. Bedenk dat u dagelijks minimaal twee liter water moet consumeren.
Negatieve calorie-inname bij sporten: handige tips
Hier zijn enkele voedingsrichtlijnen van gerenommeerde voedingsdeskundigen:
- Eet vaak kleine maaltijden. Er moet een tussendoortje zijn tussen de hoofdmaaltijden, zodat het spijsverteringsstelsel constant aan het werk is.
- Zonder sport is het moeilijk om op de overwinning te rekenen in de strijd tegen overgewicht. Tijdens de week is het voldoende om twee of drie keer te trainen en de duur van de sessies mag niet langer zijn dan 60 minuten.
- Het is noodzakelijk om voedingsstoffen in de juiste verhouding te consumeren, maar je kunt ze niet weigeren. Veel mensen denken dat ze snel kunnen afvallen door vetten uit hun dieet te schrappen. Dit is niet het geval, omdat deze voedingsstof ook nodig is voor het lichaam.
Leer meer over voedsel met negatieve calorieën in deze video:
