Geschiedenis van herkomst, verschillen tussen bos- en tuinaardbeien. Beschrijving, biologische kenmerken, tradities. 30 interessante feiten.
Aardbeien zijn een smakelijke en gezonde bes die bekend was bij de oude Grieken, die het gebruikten om luchtwegaandoeningen te behandelen. Nu is het niet meer met zekerheid vast te stellen waar de onvolgroeide struiken met ronde bladeren en dunne, op de grond aflopende stengels zich in de wereld hebben gevestigd. Maar het is moeilijk om iemand te vinden die nog nooit een zoete bes in zijn leven heeft gegeten, wat de Romeinen de bijnaam "geurig" heeft bezorgd vanwege zijn wonderbaarlijke aroma. Hier zijn nog 30 interessante feiten over aardbeien die je zeker zullen verrassen!
Verschillen tussen bos- en tuinaardbeien
Op de foto bos- en tuinaardbeien
Aardbei is een overblijvend kruid van de rozenfamilie. In de regel stijgt de sterk vertakte struik 10-25 cm boven de grond en groeit jaarlijks lange scheuten, die in de volksmond antennes worden genoemd. Ze fixeren zich op aangrenzende percelen, schieten wortel, beginnen nieuwe rozetten te vormen en de aardbeien vestigen zich verder en bezetten nieuwe territoria.
Witte bloemen van vijf bloembladen met een licht opvallende roze of geelachtige tint verschijnen eind mei - begin juni op de struiken en na 30 dagen rijpen zoete bessen met een nauwelijks waarneembare aangename zuurheid, in het aroma waarvan kenners noten van bloemenhoning vangen en muskus.
Opmerking! Een interessante beschrijving van aardbeien met zijn heldere geur werd achtergelaten door de Russische schrijver Dmitry Pavlovich Zuev, die hartstochtelijk van de natuur hield: "Het lijkt erop dat ergens suikerjam uit een boeket rozen, honing, appels en ananas is gekookt en verdampt."
Laagblijvende aardbeienstruiken groeien het liefst op schaduwrijke plaatsen, ravijnen, aan bosranden en daarom is het soms moeilijk om ze tussen andere kruiden te vinden. Een kieskeurige plant kan zich echter met succes vestigen op een door de zon verwarmde weide, aan de oevers van de rivier en in de bergen, hoewel het werk van bessentelers het nauwelijks zal vergemakkelijken. Herinner je je de oude Sovjet-cartoon "The Pipe and the Jug" nog? Zijn heldin is heel begrijpelijk! Rode, donkerroze en crèmekleurige druppeltjes-aardbeienvruchten zijn meestal verborgen onder de bladeren en "zinken naar de grond", daarom moet je veel tijd en moeite besteden aan het zoeken naar hen.
In tegenstelling tot de bosbes heeft de tuin vrij duidelijk gemarkeerde voorouders:
- maagdelijke aardbeien geleverd aan Europa vanuit Noord-Amerika;
- Chileense aardbeien, ooit bij haar gevonden in dezelfde tuin.
Volgens de legende werd als gevolg van toevallige kruisbestuiving (en mogelijk het opzettelijke werk van tuinders) een nieuwe plant geboren, waarvan de afstammelingen nu bloeien in onze tuinen en moestuinen. Gekweekte aardbeien onderscheiden zich door grote vruchten die een gewicht bereiken van 20 en zelfs 50 g tegen een bescheiden 5-6 g wilde bessen en zich boven de bladeren bevinden, waardoor het verzamelen van aardbeien gemakkelijker wordt.
Interessant! Aardbeien in de tuin kunnen niet tegen de bedden waarop tomaten, aardappelen, komkommers of kool groeiden, maar tegelijkertijd nemen ze het land dat eerder aan bonen, knoflook of peterselie met dille werd gegeven zeer gunstig waar.
De oorsprong van de aardbeienplant
Op de foto, aardbeien in landschapsontwerp
De echte feiten over aardbeien zijn zo nauw verweven met veronderstellingen en vermoedens dat het tegenwoordig bijna onmogelijk is om de een van de ander te scheiden. En toch zullen we proberen een paar geheimen van de zoete schoonheid te onthullen.
7 interessante feiten over de reizen van Berry over de hele wereld:
- Bosaardbeien zijn al heel lang bekend bij de mensheid. Archeologen hebben oude gefossiliseerde overblijfselen van bessen ontdekt, die meer dan 60 miljoen jaar oud zijn. Zo groeiden er aardbeien op onze planeet tijdens het tijdperk van de dinosauriërs.
- Volgens de eerste theorie werd de plant vanuit de Nieuwe Wereld naar Europa gebracht en dankzij de kolonialisten werd hij erg populair. Een andere versie zegt dat de bes uit Zuidoost-Azië komt.
- Het cultiveren van de cultuur thuis begon aan het einde van de 15e eeuw. Tot die tijd werden alleen wilde bessen gegeten.
- Wetenschappers maakten een beschrijving van aardbeien in het midden van de 16e eeuw. Tegenwoordig is bekend dat er meer dan 600 plantensoorten zijn.
- Wilde aardbeien danken hun verschijning in Rusland aan de vader van Peter I, tsaar Alexei Mikhailovich, die nooit een kans heeft gemist om wat nieuwsgierigheid in zijn Izmailovo-tuinen te vestigen, en aan zijn tuinman Trifon. Kleine Petrusha was zo dol op lekkernijen gemaakt van zoete bessen dat toen hij al volwassen was en de opdracht gaf om planten voor vermeerdering naar Azov te sturen, hij vooral de "aardbeienwortel" uitkoos - aardbeizaailingen.
- Maar de eerste tuinaardbei die naar Rusland kwam, was de grootbloemige Victoria, die ons pas in de 20e bereikte en zo populair werd dat op sommige plaatsen de plant met zware rode bessen nog steeds Victoria wordt genoemd.
- Een interessant feit over aardbeien: de afgelopen decennia zijn ze veel gebruikt in landschapsontwerp. Pluizige struiken, hier en daar, versierd met vurige stukjes bessen, zien er bijvoorbeeld geweldig uit in decoratieve bloembedden, mixborders, fungeren met succes als kleurrijke randen voor het versieren van tuinpaden en zijn uiterst effectief in composities voor het ophangen van potten.
Interessante botanische beschrijving van aardbeien
Wist je dat aardbeien eigenlijk een bedrieger zijn? Ja, ja, al die eeuwen deed ze zich alleen voor als een bes, in feite met in haar stamboom… een boom.
TOP-9 soortkenmerken van aardbeien:
- In het dagelijks leven worden aardbeien bessen genoemd, maar we hebben te maken met een overwoekerde bak, dat wil zeggen een valse vrucht. De echte vruchten van de plant zijn zaden-noten op het oppervlak, die miniatuur van formaat zijn.
- Het genoom van aardbeien is anderhalf keer complexer dan dat van een mens.
- De rode kleur van aardbeivruchten wordt geleverd door anthocyaninepigmenten, maar ze worden niet gebruikt als voedselkleurstoffen vanwege hun vermogen om te onvoorspelbaar te reageren op de zuurgraad van de omgeving. Als je een dessert eet met aardbeien- of aardbeienvulling, is het hoogstwaarschijnlijk getint met van bieten afgeleide pigmenten.
- Nadat ze het aroma van aardbeien in zijn componenten hadden ontbonden, telden wetenschappers ongeveer 15 vluchtige verbindingen, waaronder kruiden, bloemen, fruit en zelfs karamel, maar vooral werden de onderzoekers getroffen door de geur van … ranzige olie. En alleen in de juiste combinatie geven ze hetzelfde geurige, verleidelijke aroma.
- De aardbeienbloei in de bossen van Centraal-Rusland duurt van half mei tot half juli. Daarom wordt de collectie gedurende 2 hele maanden, bijna de hele zomer, uitgevoerd. Soms draagt de plant al vóór de eerste nachtvorst overvloedige vruchten.
- Het interessante aan aardbeien is dat het familielid de appelboom is.
- Verrassend genoeg groeien aardbeien niet langer dan 5 jaar op één plek. Hiervoor kan ze migreren met behulp van haar eigen antennes. Op deze manier bewegend, zal het elke keer groeien in een nieuw gebied.
- Een wilde plant uit het bos kan in uw woongebied worden getransplanteerd. Omdat de omstandigheden voor het kweken van aardbeien in uw tuin beter zullen zijn, zullen de bessen groter rijpen.
- Nog een interessant feit over wilde aardbeien: ze ruiken veel intenser dan tuinaardbeien. Feit is dat bij het selectieproces speciale aandacht is besteed aan de kwaliteiten van bessen die praktische voordelen hebben, zoals vorstbestendigheid of grootte. De geur was helaas niet opgenomen in deze lijst.
Tradities en distributie van aardbeien in de wereld
Afgebeeld Aardbeienmuseum in Vepion
Sinds de tijd dat aardbeien het dagelijks leven van de mensheid binnenkwamen, slaagden ze er niet alleen in om ze te waarderen en ervan te houden, maar ze ook de centrale figuur te maken van vele merkwaardige gebruiken.
8 interessante feiten en ongewone eigenschappen toegeschreven aan aardbeien:
- Vroeger geloofde men dat een riem geweven van de bladeren van een plant zou beschermen tegen een slangenbeet. Droge bladeren die in een portemonnee zijn verborgen, zullen geld aantrekken, en een stel van verschillende stelen vastgebonden met een roze lint zal het huis geluk brengen als je het in de gang voor de voordeur achterlaat.
- Velen geloofden: als je tijdens het verzamelen van aardbeien stil bent en nadenkt over het gekoesterde verlangen, zal het zeker uitkomen.
- In Rusland was er een interessante traditie in verband met aardbeien. Het werd niet geaccepteerd om de eerste bes zelf te eten. Ze werd getrakteerd op familieleden en buren. Ze geloofden dat de plant zich niet op deze manier zou vertalen en in de toekomst overvloedig vrucht zou gaan dragen.
- Op het Braziliaanse carnaval, dat jaarlijks wordt gehouden, wordt een interessante ceremonie met aardbeien georganiseerd. De bessen zijn verspreid om hen heen, in de hoop dat dergelijke acties zullen helpen de welvaart te vergroten en welzijn te bereiken.
- Een interessant feit over aardbeien is dat ze hun eigen onofficiële hoofdstad hebben. Dit is Vepion in België, waar de plant door bijna iedereen en overal wordt gekweekt. Ze verrassen buitenlanders graag met een origineel recept voor het maken van rijpe aardbeien. Het wordt royaal besprenkeld met citroensap, bestrooid met witte peper en met smaak gegeten. Er is ook een museum van zoete bessen, waar bezoekers veel interessante dingen te horen krijgen over de oorsprong en teelt, een prachtige variëteit met wit fruit en ananassmaak getoond, en ook heerlijke souvenirs aangeboden - jam, snoep, gekonfijt fruit, aardbeienlikeur en zelfs bier.
- Een ander gerecht genaamd "Eton Disorder" is erg populair bij spelers en bezoekers van het Wimbledon-toernooi. Aardbeien, geplet en gemengd met room, worden hier zonder overdrijving in tonnen geconsumeerd - tot 27 binnen 2 weken, volgens statistieken.
- Sinds 1900 wordt de smakelijke bes officieel vermeld als de redder en het officiële symbool van de Amerikaanse stad Pasadena, waarvan de bewoners hebben geraden om aardbeien in de velden te planten waarvan de oogst door de orkaan is vernietigd en om honger te voorkomen.
- Wil je het aardbeienmuseum bezoeken, maar ben je nog niet van plan om naar de Belgische Vepion te gaan, kijk dan eens bij het Russische Saratov. Er is ook een museum van geurige bessen met meer dan 600 tentoonstellingen, er worden wedstrijden voor de beste ambachten gehouden en excursieprogramma's met interessante weetjes voor schoolkinderen over aardbeien en aardbeien worden regelmatig bijgewerkt. Geanimeerde optredens en bessenproeverij inbegrepen!
Interessante eigenschappen van aardbeien
Foto van aardbeien gezichtsmasker
Zoals elke eetbare bosbes zitten aardbeien boordevol vitamines en geneeskrachtige stoffen. Het is niet voor niets dat de vruchten en bladeren ervan op grote schaal werden gebruikt in hun praktijk door zowel onbekende dorpsgenezers als pijlers van de oude geneeskunde als Hippocrates en Avicenna! De gewoonte om wilde bessen zonder reden en maat te consumeren, kan natuurlijk niet tot iets goeds leiden.
6 nuttige en gevaarlijke eigenschappen van heldere aardbeien:
- De vruchten van de plant, ongeacht de aardbeienrassen, zijn vrij sterke allergenen. Daarom is het de moeite waard om ze met mate te eten.
- De aardbeiplant heeft uitstekende gunstige eigenschappen die al sinds de oudheid bekend zijn en wordt gebruikt bij de bereiding van traditionele medicijnen. Door de aanwezigheid van stoffen in bessen die een vergelijkbare samenstelling hebben als aspirine, kunnen bessen worden gebruikt om hoofdpijn te bestrijden.
- Interessant is dat aardbeien koper bevatten. Dit mineraal staat bekend om zijn vermogen om de aanmaak van collageen te stimuleren. Om deze reden is de bes goed te gebruiken bij de bereiding van gezichtsmaskers die dure crème kunnen vervangen.
- Niet alleen bessen worden als nuttig beschouwd, maar ook aardbeienbladeren, voornamelijk vanwege het gehalte aan een indrukwekkende hoeveelheid ascorbinezuur. Het is geïndiceerd bij de behandeling van verkoudheid.
- De wortelstokken en wortels van de plant zijn ook zeer gunstig. Ze hebben ontstekingsremmende eigenschappen en het vermogen om bloed te stoppen. Ze zijn ook in staat om een urinair en choleretisch effect op het menselijk lichaam uit te oefenen.
- Aardbeibladthee wordt beschouwd als een krachtig immuunversterkend, maagdarm- en anti-verouderingsmiddel. Het belangrijkste is om er geen misbruik van te maken.
Bekijk een video over het kweken van tuinaardbeien:
En tot slot is het belangrijk om te onthouden dat er geen bos- of zelfgemaakte aardbeien kunnen worden gegeven aan kinderen jonger dan 1 jaar. Sommige componenten zijn te ruw voor de gevoelige maag van baby's, wat koliek kan veroorzaken.
