Ga je een vis bakken, maar weet je niet welke? Neem koolvisfilet, het is heerlijk, betaalbaar en budgetvriendelijk. Een stapsgewijs recept met een foto van koolvisfilets in de oven met paprika en tomaten. Videorecept.
De vis is op zich al heerlijk, en gebakken in de oven is gewoon een onvergelijkbare lekkernij, nou, als het ook met groenten is, dan is dit een echt feestgerecht. Gebakken vis met groenten is een smaakvol en mooi gerecht dat enorme voordelen biedt voor de menselijke gezondheid. Bovendien zijn dergelijke lekkernijen erg handig en betaalbaar, zelfs voor kookliefhebbers! Bovendien zijn ze budgettair en zullen ze velen helpen in moeilijke financiële situaties. Ik stel voor om het dag- en vakantiemenu te diversifiëren en koolvisfilets in de oven te koken met paprika's en tomaten. Dit is de perfecte maaltijd. Want ten eerste hoef je er niet eens een bijgerecht voor te bereiden en ten tweede kun je vis ruilen voor kipfilet. Deze traktatie zal iedereen aanspreken die het figuur volgt, overtollige kilo's kwijt wil en zich aan een gezond dieet houdt!
Voor het recept worden koolvisfilets gebruikt, maar andere rassen van niet-benige karkassen kunnen worden genomen. Koolvis, heek, kabeljauw, snoekbaars, bot, zeebaars, makreel zijn even goed geschikt. Tegelijkertijd is het niet nodig om filets te nemen, een bevroren viskarkas is geschikt, dat binnen enkele minuten gemakkelijk en eenvoudig thuis in filets kan worden veranderd. Het is aan te raden een dunne filet te nemen, want dikkere stukken hebben meer tijd nodig om te bakken.
Zie ook hoe u gebakken zeevis met groenten kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Pollock - 1 st.
- Tomaten - 3 st.
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Sojasaus - 2 eetlepels
- Zoete paprika - 1 st.
- Mosterd - 1 tl
- Koriander - 2-3 takken
- Basilicum - 1-2 takken
- Harde kaas - 150 g
Stap voor stap koolvisfilets koken in de oven met paprika en tomaten, recept met foto:
1. Kortom, zeevis die te koop is, wordt bevroren. Ontdooi daarom koolvis op natuurlijke wijze zonder gebruik van een magnetron en heet water. Trek vervolgens de schil eraf, deze pelt gemakkelijk af. Verwijder de nok door deze los te maken van de filet. Was het visvlees, droog het af met keukenpapier, snijd het in stukken en leg het op een bakplaat.
2. Bestrijk koolvisfilet met sojasaus en mosterd. Kruid met zout en zwarte peper.
3. Rasp de kaas en leg op de filet.
4. Schil de paprika uit de zaaddoos, snij de tussenschotten eraf en verwijder de steel. Was de paprika, droog af met keukenpapier, snijd in partjes en leg op stukken visvlees.
5. Leg wat kaasschaafsel op de paprika's.
6. Was de greens, droog, hak ze fijn en bestrooi ze met paprika.
7. Was de tomaten, droog ze af met een handdoek, snijd ze in ringen van 5 mm en leg ze op de paprika's.
8. Plet de tomaten met geraspte kaas.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de koolvisfilets met paprika en tomaten een half uur om te bakken. Serveer het afgewerkte gerecht alleen of met een bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het koken van koolvis gebakken met paprika en tomaten.
