Rozenblaadjes als voedsel. Calorische inhoud en chemische samenstelling. Welke voordelen kunnen ze voor het lichaam opleveren, waarom kan niet iedereen ze eten. Het gebruik van een ongebruikelijk ingrediënt in recepten voor desserts en andere gerechten. Let op: rozenjam is niet alleen erg lekker, maar ook heel gezond. Het is geweldig om tijdens het koude seizoen te eten om jezelf te beschermen tegen virussen en infecties. Van bloemen kun je trouwens ook heel gezonde roze honing maken.
Recepten voor drankjes met rozenblaadjes
Laten we nu eens kijken hoe we rozenblaadjes kunnen gebruiken om drankjes te maken. De manipulaties zijn natuurlijk sterk afhankelijk van wat u wilt bereiden - een gezonde infusie of een gearomatiseerde wijn.
Laten we eens kijken naar enkele interessante recepten:
- Siroop … Spoel de bloemblaadjes grondig (300 gram), doe ze in een pan en vul ze met heet water (3 liter). Breng aan de kook, zet het vuur laag, het is noodzakelijk dat het water heel zwak kookt. Kook de bloemblaadjes totdat ze kleur verliezen. Voeg suiker (1, 3 kg) toe en laat nog 10 minuten sudderen. Als er schuim verschijnt, verwijder het dan. Koel de siroop, zeef en giet in potten. Het kan worden gebruikt om toe te voegen aan thee en verschillende cocktails voor ongebruikelijke smaken.
- Thee … Giet de bloembladen (2 theelepels) met heet gekookt water (1 glas), waarvan de temperatuur ongeveer 80 graden is. Na 5 minuten kan de infusie worden gedronken, vooraf kunnen honing, citroen en kruiden naar smaak worden toegevoegd.
- Wijn … Giet suiker (500 gram) bij water (1,5 liter), begin met verwarmen en als alle suiker is opgelost, zet je het vuur uit. Giet de afgekoelde siroop over de bloemblaadjes (200 gram), opgevouwen in een pot van 3 liter. Doe citroenzuur (1 eetlepel) en giet koud water naar de bovenkant van de pot. Sluit af met een rubberen deksel en zet op een warme plaats, na een maand kan de wijn in flessen worden gegoten en onmiddellijk worden gedronken, hoewel hoe meer het wordt toegediend, hoe meer verzadigd de smaak wordt.
Opmerking! Je kunt rozenblaadjes die je bij bloemenwinkels hebt gekocht niet voor zowel gerechten als drankjes gebruiken. Ze worden met speciale middelen verwerkt, waardoor bloemen niet alleen ongezond, maar zelfs zeer schadelijk kunnen worden.
Interessante feiten over rozen
Bloemblaadjes van de "koningin der bloemen" worden niet minder actief gebruikt in de cosmetologie dan bij het koken. Op basis daarvan worden veel maskers, tonics en andere huidverzorgingsproducten bereid, ook die met een verjongend effect.
Ze helpen ook bij haarverzorging. Rozenwater, gemaakt van een glas water en een eetlepel bloemblaadjes, kan worden vervangen door een conditioner voor balsem. Daarna wordt het haar glanzend en levendig.
De etherische olie gewonnen uit rozenblaadjes is een van de duurste ter wereld. En dit is niet verwonderlijk, want ze nemen niet alleen 3 ton (!) bloemblaadjes om een hele liter vloeistof te krijgen, ze gebruiken ook slechts twee soorten bloemen - Damascus en French.
En over het algemeen zijn kwaliteitsproducten op basis van rozenblaadjes niet goedkoop, en het is veel zuiniger om ze met je eigen handen te bereiden, en je kunt zowel verse als droge bloembladen gebruiken. Maar zorg ervoor dat je ze zelf uit de bush haalt en niet in de winkel koopt.
Wat te doen met in de winkel gekochte rozenblaadjes? Ze kunnen puur worden gebruikt voor decoratie en aromatisering van de kamer. Doe ze voor de laatste taak in een glazen pot, bestrooi met zout en sluit het deksel. Open na 4-5 dagen het deksel en je zult een ongelooflijk aroma hebben.
Wat te koken met rozenblaadjes - bekijk de video:
Een roos is niet alleen een mooie bloem, maar ook een nuttig product; uit de bloembladen kunnen verbazingwekkend lekkere gerechten worden bereid, die een krachtig helende werking hebben op het lichaam. Het is echter belangrijk om te onthouden dat rozen die in bloemenwinkels zijn gekocht, niet geschikt zijn om te koken. Vergeet ook niet te controleren of u tot de groep van personen behoort voor wie dit product gecontra-indiceerd is voordat u het gebruikt.
