Ik stel voor om boekweitpap met champignons in een oven in potten te koken. Dit is een heel eenvoudig, maar toch lekker en aromatisch gerecht, dat onder andere ook nog eens heel gemakkelijk te bereiden is.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Er is veel vraag naar boekweit en populair in bijna alle landen van de wereld. Er worden enorm veel stevige, gezonde, lekkere en voedzame gerechten van bereid. Het moet aanwezig zijn in de voeding van zowel kinderen als volwassenen, omdat: bevat veel vitamines, voedingsstoffen en aminozuren die nodig zijn voor de volledige ontwikkeling van het lichaam en de hersenfunctie.
Er zijn veel recepten, technologieën en methoden om boekweit te maken. Het enige dat alle recepten gemeen hebben, is de verhouding van granen tot vloeistof, namelijk 1: 2. Deze regel moet worden onthouden en altijd worden gevolgd. Dit recept biedt een optie voor het koken van boekweit met champignons. Dit gerecht diversifieert het dieet goed, geeft energie, stimuleert en stimuleert.
Alle paddenstoelen zijn geschikt om te eten. Afhankelijk van hun keuze zal er een ander resultaat van het gerecht zijn. Omdat boekweit met champignons heel anders is dan boekweit met cantharellen, boletus of eekhoorntjesbrood. Dit boekweitrecept wordt gepresenteerd met gedroogde eekhoorntjesbrood. Het doet een beetje denken aan het dorpsvoedsel dat onze grootmoeders vroeger kookten in oude ovens. Het voedsel blijkt rijk te zijn aan smaakgevende energie. Het verbetert de stemming, maakt het leven mooier en verbetert de stofwisseling.
- Calorische inhoud per 100 g - 69 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Boekweit - 100 g
- Gedroogde eekhoorntjesbrood - 10 g
- Zout - een snuifje
- Drinkwater - 200 ml
Stapsgewijs recept voor het koken van boekweit met champignons in de oven:
1. Sorteer de boekweit en verwijder vuil en stenen. Doe het in een fijne zeef en spoel af onder stromend water.
2. Leg de champignons in een diepe kom en bedek ze met kokend water. Dek af en laat 15-20 minuten opzwellen. Als je ze vult met water op kamertemperatuur, laat ze dan ongeveer een uur weken.
3. Haal de champignons na een bepaalde tijd uit het vocht en snijd ze in kleinere stukjes. Giet in dit geval de vloeistof waarin ze gedrenkt zijn niet weg. Je hebt het nodig voor dit recept.
4. Doe de champignons in een ovenvaste pot.
5. Leg de voorbereide boekweit op de champignons en breng op smaak met zout.
6. Neem nu het water waar de champignons geweekt zijn en giet het voorzichtig door een fijne zeef of kaasdoek in de pot. De vloeistof moet de boekweit ongeveer 2 cm hoger bedekken, omdat het graan tijdens het koken al het vocht opneemt, van waaruit het zal zwellen en toenemen. De hoeveelheid vloeistof moet ongeveer twee keer het volume van granen zijn. Daarom, als er niet genoeg pekel is, vul dan gewoon drinkwater bij.
7. Sluit de pot met een deksel en plaats in de oven. Zet de verwarming 180 graden aan en kook het eten 20 minuten. Als de pot van keramiek is, mag deze alleen in een koele ovenkamer worden geplaatst en ermee worden verwarmd. Omdat de temperatuur hoog is, bestaat het risico dat het serviesgoed barst.
8. Roer het afgewerkte gerecht om en serveer direct na het koken heet.
Zie ook een videorecept over het bereiden van een mager gerecht: boekweit met champignons in een pot.
[media =
