Heerlijke en ongebruikelijke aardbeienbroodjes moeten minstens één keer worden gekookt. Het deeg voor broodjes is eenvoudig en de vulling kan elke zijn. Een stapsgewijs recept met een foto beantwoordt alle kookvragen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken - recept met foto
- Videorecepten
Het kost wat geduld om zulke broodjes te maken en niet zoveel tijd als het lijkt. De langste stap in het koken is wachten tot het deeg rijst. We zullen het niet meer hebben over het feit dat de broodjes lekker en eenvoudig zijn, we zullen je beter duidelijk laten zien dat dit precies het geval is.
- Calorische inhoud per 100 g - 220 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Water - 200 ml (deeg)
- Verse gist - 25 g (deeg)
- Boter - 50 g (deeg)
- Ei - 1 st. (deeg)
- Zout - een snuifje
- Suiker - 3-4 el. ik. (deeg)
- Meel - 3 el. (deeg)
- Aardbei - 300 g (vulling)
- Suiker - 3 el. ik. (vulling)
- Dooier - 1 st. (voor smering)
Stap voor stap aardbeienbootbroodjes koken - recept met foto
Bereid het deeg voor - verdun de gist in warm water en voeg elk eetlepels bloem en suiker toe. Meng grondig en laat 15-20 minuten warm of in een waterbad staan.
Hier is zo'n hoed in 15 minuten uitgekomen. De gist heeft goed gereageerd, het deeg zal luchtig en zacht zijn.
Klop het ei los met een vork met zout en de resterende suiker (van de hoeveelheid per deeg).
Voeg gesmolten boter toe aan het ei.
Voeg 2 kopjes bloem toe aan dit mengsel. Goed mengen.
Voeg de massa toe aan het deeg en begin met kneden, voeg de resterende bloem toe. Kneed het deeg en dek het af met een handdoek. Laat het 40 minuten warm staan om te rijzen. Om de een of andere reden is de foto met het deeg verloren gegaan, maar we zullen zeggen dat het deeg perfect is gerezen.
Verdeel het deeg in 8-10 gelijke delen. Rol elk deel in een cake.
Leg wat aardbeien in het midden en bestrooi met suiker. Aan de randen van de vulling maken we sneden in de taart.
We wikkelen de randen in tegenovergestelde richtingen. Het blijkt zo'n boot te zijn.
We spreiden de boten op een bakplaat en smeren elk broodje in met opgeklopte dooier.
We bakken broodjes met aardbeien op 180-200 graden tot ze goudbruin zijn, 30-40 minuten. Focus hier op je oven.
Bestrooi de afgewerkte broodjes desgewenst met poedersuiker. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Aardbeienbroodjes - makkelijk en simpel
2) Boottaarten met bessen
