De salade met haring, aardappelen, eieren en uien boeit met verzadiging en een originele combinatie van producten. Kook het, je zult het zeker lekker vinden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van salade met haring, aardappelen, eieren en uien
- Videorecept
Haring en aardappelen zijn een klassieke Russische hartige snack voor elke gelegenheid, en vooral voor een feestelijk feest vergezeld van sterke alcohol. Deze producten zijn zowel op zichzelf goed als als originele salade, waar ze onherkenbaar kunnen worden getransformeerd. Op basis daarvan zullen we vandaag een salade bereiden met haring, aardappelen, eieren en uien. Dit is een geweldige combinatie van verschillende smaken van producten, gekookte aardappelen uit eieren geven malsheid en zachtheid, ingelegde uien - versheid en lichte scherpte, en gezouten haring - pikant en schil. Ze kleedde de salade aan met plantaardige olie, maar als je wilt, kun je het met mayonaise gieten of zelf een interessante saus maken.
Het gerecht is snel en gemakkelijk klaar te maken. Het proces kan door elke kok in enkele minuten worden herhaald. Het hoofdingrediënt is haring, die in elke winkel op gewicht kan worden gekocht. Maar onervaren huisvrouwen zijn soms bang om deze salade te koken, omdat de haring moet goed geschild worden. Om echter alles correct te doen, zullen stapsgewijze foto's helpen. Als alternatief kunt u haring in blik kopen, geschild en in stukjes gesneden in de supermarkt. Houd er rekening mee dat haring in vaten meestal licht gezouten is, en in een blik of plastic blikje met pittig zouten - met kruiden. De uiteindelijke smaak van het afgewerkte gerecht hangt af van de gekozen haring.
- Calorische inhoud per 100 g - 165 kcal.
- Porties - 3-4
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Haring - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Suiker - 0,5 tl
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - voor dressing
- Eieren - 2 stuks.
- Tafelazijn - 1 eetlepel
- Aardappelen - 2-3 stuks.
Stapsgewijze bereiding van salade met haring, aardappelen, eieren en uien, recept met foto:
1. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
2. Doe de uien in een diepe kom, giet de azijn en suiker erbij. Roer en giet er kokend water over. Laat marineren tot je de uien in de salade gebruikt. Roer het gedurende deze tijd meerdere keren om. Heet water verwijdert de scherpte en verzacht de smaak.
3. Was de aardappelen, vul ze met drinkwater, zout en kook ze gaar in hun uniformen. Controleer de gereedheid door een lange tandenstoker te doorboren, deze zou gemakkelijk de knollen moeten doorboren. Gebruik hiervoor geen vork en mes, want aardappelen kunnen uit elkaar vallen.
4. Giet de eieren met drinkwater en kook gedurende 8-10 minuten tot een koele consistentie. Breng over naar ijswater en laat afkoelen.
5. Schil de haring uit de folie.
6. Snijd de vinnen, staart en kop af. Verdeel de vis in filets, verwijder de rand en alle botten. Was het onder stromend water en verwijder de binnenste zwarte film.
7. Droog de vis af met keukenpapier en snijd in dunne plakjes.
8. Schil de gekookte aardappelen en snijd ze in plakjes.
9. Pel de eieren en snijd ze in 4 partjes.
10. Salade kan op verschillende manieren geserveerd worden. Geserveerd in porties of op een groot bord. Leg de ingelegde uien op het geselecteerde gerecht, knijp ze met je handen uit het vocht.
11. Top met stukjes haring.
12. Daarop zijn aardappelknollen.
13. Voeg de eierpartjes toe en giet de plantaardige olie over de schaal. Als u een salade presenteert, kunt u deze versieren met fijngehakte kruiden of groene uien.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met haring en aardappelen.
