Vaak zijn sporters geïnteresseerd in het belang van melkpoeder bij bodybuilding. Ontdek hoe je het het beste kunt gebruiken en hoe melkpoeder verschilt van eiwit? Meestal zijn meer ervaren atleten geïnteresseerd in het gebruik van melkpoeder bij bodybuilding, die in ieder geval in het algemeen op de hoogte zijn van het gebruik van sportvoeding in het algemeen en eiwitsupplementen in het bijzonder. Bij het bestuderen van dit probleem op verschillende gespecialiseerde webbronnen, wordt dit product heel vaak genoemd. Vandaag zal het artikel aan dit probleem worden gewijd.
Soorten melkpoeder
Om bijna elk probleem beter te begrijpen, moet je de theorie bestuderen. In de meeste gevallen is het niet de moeite waard om op alle details in te gaan, wat we nu zullen doen.
Melkpoeder is een poeder gemaakt van volle melk en gedehydrateerd. Hiervoor wordt alle vloeistof uit de melk verdampt. Hierdoor blijven bijna alle voedingsstoffen in melkpoeder behouden en vaak vervangt dit product natuurlijke melk. Melkpoeder bevat 80% caseïne-eiwit en 20% wei-eiwitverbindingen.
U moet ook weten dat lactose ook in het poeder aanwezig is, wat gastro-intestinale klachten kan veroorzaken bij mensen van wie het lichaam deze stof niet accepteert.
Melkpoeder wordt geproduceerd in drie soorten:
- Geheel - de samenstelling bevat veel onverzadigde vetten;
- Vetarm - de meeste ongezonde vetten zijn uit het product verwijderd;
- Instant - verkregen door het mengen van hele en vetvrije soorten producten.
Eigenschappen van melkpoeder
Om de waarde van melkpoeder bij bodybuilding te begrijpen, moet u de eigenschappen van het product kennen.
Calorierijk en vet
Afhankelijk van alle technologieën, zou melkpoeder ongeveer hetzelfde caloriegehalte moeten hebben als natuurlijk. Veel hangt hier echter ook af van de fabrikant. Het gemiddelde caloriegehalte van 100 milliliter (één kopje) magere melkpoeder is 250 tot 350 kcal, terwijl een natuurproduct dit op 450 kcal heeft. Hetzelfde kan gezegd worden over het vetgehalte.
Laag cholesterolgehalte
In magere melkpoeder zit echt een kleine hoeveelheid cholesterol. Om deze reden kan het product worden aanbevolen voor mensen met bloeddruk- en hartproblemen.
Calciumbron
Het is moeilijk om daar tegenin te gaan. Melk bevat de hoogste hoeveelheid van dit mineraal in vergelijking met andere voedingsmiddelen.
Een bron van eiwitverbindingen
Melkpoeder bevat voldoende eiwitverbindingen. Gemiddeld bevat een kopje voedsel 20-30 gram eiwit. Die aminozuurverbindingen die niet door het lichaam worden aangemaakt, zijn bijna volledig aanwezig in het poeder.
Hoog gehalte aan voedingsstoffen
Calcium en eiwitten zijn slechts een klein deel van de voor het lichaam noodzakelijke stoffen in melk. Dit product biedt het grootste deel van de dagelijkse waarde voor vitamine D, fosfor, riboflavine en andere voedingsstoffen.
Tegelijkertijd weten niet veel atleten dat wanneer water verdampt, cholesterol wordt geoxideerd en deze vorm vormt het grootste gevaar voor het lichaam. Geoxideerd cholesterol bevordert vasoconstrictie, de vorming van atherosclerotische plaques en vermindert het lumen van bloedvaten. Dit kan natuurlijk niet anders dan het werk van het hart beïnvloeden. Als u melkpoeder in grote hoeveelheden consumeert, heeft dit een negatief effect op het hele cardiovasculaire systeem en zal de training veel moeilijker zijn.
Er moet ook aan worden herinnerd dat magere melkpoeder in eerste instantie geen cholesterol bevat en dit betekent dat dit product niet de belangrijkste bron van deze stof is. Eipoeder bevat veel meer geoxideerd cholesterol en dit product kun je beter niet in je voeding gebruiken.
Verschillen tussen melkpoeder en eiwit
Melkpoeder en eiwitpoeders lijken qua uiterlijk sterk op elkaar. Maar tegelijkertijd zijn dit twee totaal verschillende producten, zowel qua samenstelling als qua kosten. Wei-eiwit wordt gemaakt van melk, maar het is 100% wei-eiwit. Tegenwoordig gebruiken fabrikanten van sportvoeding verschillende technologieën voor de productie ervan. Eiwit bevat vrijwel geen lactose.
Whey Protein Isolate bevat 90% eiwitverbindingen, terwijl concentraat 29-89% bevat. Qua kosten is melkpoeder beduidend inferieur aan eiwit. Dit product bevat geen andere toevoegingen of onzuiverheden, terwijl het eiwitpoeder is verrijkt met aminozuurverbindingen, koolhydraten en andere stoffen. Alles is erop gericht de groei van spiermassa te stimuleren.
Hoe en wanneer melkpoeder innemen?
In een tijd dat de sportvoedingsindustrie nog niet zo sterk ontwikkeld was, gebruikten sporters ei- en melkpoeders als bron van eiwitverbindingen. Bij het gebruik van melkpoeder in bodybuilding voor gewichtstoename, moet u zich houden aan de volgende doseringen:
- Mannen - van 200 tot 250 gram gedurende de dag;
- Vrouwen - 100 tot 150 gram gedurende de dag.
Houd er rekening mee dat bovenstaande cijfers alleen gelden voor een vetvrij product. Bij het consumeren van volle melk moet de dosering worden gehalveerd. Het is erg belangrijk om bij het gebruik te letten op het type melkvlek. Anders zul je in plaats van veel spiermassa aan te komen, overtollig lichaamsgewicht krijgen. Als je 100 gram volle melkpoeder consumeert, krijgt je lichaam 6 tot 8 eetlepels suiker binnen.
Melkpoeder moet worden geconsumeerd bij het verkrijgen van spiermassa, wanneer het dieet van de atleet veel calorieën moet bevatten. De gunstigste tijd voor het innemen van melkpoeder bij bodybuilding is de eerste helft van de dag en een paar uur voor het naar bed gaan. Het product 's ochtends of direct na het voltooien van een trainingssessie innemen, zal geen groot effect hebben.
Zie deze video voor de voordelen en gevaren van melkpoeder:
