Algemene onderscheidende kenmerken van asperges, het scheppen van voorwaarden voor de teelt, aanbevelingen voor verplanten en reproductie, ziekten en plagen, interessante feiten, soorten. De inhoud van het artikel
- Agrotechniek voor teelt, zorg
- Fokaanbevelingen
- Groeiende moeilijkheden
- Interessante feiten
- Keer bekeken
Asperges (Asperges) of zoals het ook wel Asperges wordt genoemd, maakt deel uit van de gelijknamige familie Asparagaceae. En op dit moment zijn er ongeveer 300 soorten vertegenwoordigers van de flora van de planeet in gerangschikt. Ze kunnen in veel delen van de wereld leven waar een overwegend droog klimaat heerst. Het belangrijkste thuisland van asperges wordt beschouwd als de territoria van Afrika, die zich van oost naar zuid uitstrekken. Dit is echter niet helemaal waar, deze interessante plant kan ook succesvol groeien in natuurlijke omstandigheden in India, aan de kusten van de Middellandse Zee, en voelt ook geweldig aan op de landen van het Verre Oosten. Op het grondgebied van Rusland zijn slechts 8 soorten van deze plant in het wild te vinden.
Het heeft een goed ontwikkeld knolwortelstelsel en zelfs bij bevriezing van de bovengrondse delen herstellen asperges zich snel met de komst van de lente. De wortelknollen zijn kleine bolletjes gevlochten met dunne wortels. Dankzij dit systeem kunnen asperges gemakkelijk voedingsstoffen en vocht opslaan en dragen ze ook bij aan de snelle groei van de plant.
Asperges hebben een voornamelijk plantaardige groeivorm, maar kunnen ook halfheestervormen aannemen. De hoogte nadert anderhalve meter. Bij dergelijke soorten is de ondergrondse wortelstok voldoende ontwikkeld en bevinden zich vertakte of niet erg vertakte scheuten boven het grondoppervlak, sommige soorten hebben kruipende stengels, dat wil zeggen, het zijn liaanachtige planten. Op de takken bevinden zich in grote aantallen en meestal verzameld in trossen naaldvormige scheuten (cladodia of phyllocadia), ze zitten in de bladbijholten. Maar de bladbladen zelf zijn onderontwikkeld, klein met een schilferige vorm of groeien in de vorm van doornen. Aan de basis vormen ze sporen met een hard oppervlak.
Bloemen groeien ook uit de oksels van de bladeren, ze bevinden zich afzonderlijk of kunnen worden verzameld in bloeiwijzen in de vorm van borstels of schubben. Doorgaans kunnen aspergebloemen biseksueel of unisexueel zijn. Hun bloemdek kan een eenvoudige scheidbare vorm hebben, of met licht versmolten bloembladen aan de basis. Het aantal bloembladen is zes en hun opstelling duurt twee cirkels. Er zijn ook zes meeldraden in de knop en ze worden gepresenteerd in de vorm van draden met dunne langwerpige of lamellaire contouren. Er bevinden zich helmknoppen op, die van binnenuit worden geopend. De stamper heeft een driehoekige bovenste eierstok, heeft een korte kolom en een stigma met drie lobben.
Asperges dragen vruchten met bessen die een of meer zaden bevatten. De schil van het zaad is dik, zwartachtig van kleur, het eiwit is geil en er is een klein embryo. De plant onderscheidt zich door een goed aanpassingsvermogen aan verschillende klimatologische omstandigheden, wat de sleutel is tot zijn snelle vestiging. Dit wordt ook mogelijk gemaakt door vogels, die door het eten van aspergebessen hun zaadmateriaal over lange afstanden vervoeren.
Sommige soorten asperges onderscheiden zich door eetbare scheuten, ongeveer 20 cm van het bovenste deel van de tak is een delicatesse - dit verwijst naar de soort asperges (asperges) medicinaal, kortbladig en gekruld.
Agrotechniek in de teelt van asperges, zorg
- Verlichting voor asperges. Inhoud op oost- of westramen, waar veel helder maar zacht licht is, is geschikt.
- Temperatuur inhoud in de zomermaanden is 22-24 graden, en als het in de winter niet wordt verlaagd tot 10-15 graden, zal het blad eraf vallen.
- Lucht vochtigheid binnenshuis mag niet worden verlaagd, het is noodzakelijk om dagelijks te sproeien, vooral in de zomermaanden.
- Meststoffen voor asperges. Omdat de plant geen rustperiode heeft, heeft hij het hele jaar door voeding nodig. Alleen in de periode van lente tot herfst wordt wekelijks bemest, in het najaar om de 14 dagen en in de winter slechts één keer per maand. Complexe minerale oplossingen voor kamerplanten kunnen worden gebruikt en worden meestal afgewisseld met organische supplementen (bijvoorbeeld toorts) met een lage concentratie.
- Water geven. Zodra de asperges het actieve groeiseizoen ingaan, is het noodzakelijk om de grond te bevochtigen zodra het bovenste deel van de grond in de pot uitdroogt (als je een snuifje neemt, moet het afbrokkelen). Met de komst van herfst en winter wordt de watergift verminderd en wordt bevochtigd, nadat de toplaag binnen een paar dagen is uitgedroogd. Volledige uitdroging van een aarden coma bedreigt de dood voor asperges. Het wordt aanbevolen om door de pan water te geven - bodembewatering.
- Transplantatie en bodemselectie. Tot 5 jaar oud worden asperges jaarlijks en na elke 2-3 jaar getransplanteerd. Bij het verplanten wordt de pot iets meer genomen dan de oude container en worden de wortels van de plant iets ingekort. In de bodem van de nieuwe bak worden gaten gemaakt voor de waterafvoer en wordt een laag van 2 cm drainagemateriaal (geëxpandeerde klei) gegoten. Het substraat bestaat uit bladgrond, humusgrond en grof zand (in een verhouding van 1: 2: 2). Je kunt 2 delen van de graszoden mengen. Na de transplantatie wordt de asperge bewaterd en na 14 dagen kan deze worden gevoerd.
Aanbevelingen voor het thuis kweken van asperges
Je kunt asperges zelf vermeerderen door zaden te planten en de wortelstok tijdens de transplantatie te verdelen met stengeltakken.
Het zaaien van zaden vindt plaats van januari tot maart, maar veel telers beweren dat het noodzakelijk is om zaden direct na de oogst te zaaien. Het planten moet worden uitgevoerd in een bevochtigd zand-turfmengsel (delen zijn gelijk). Voor een succesvolle ontkieming wordt de temperatuur op ongeveer 21 graden gehouden. Het is noodzakelijk om de container met zaden in plasticfolie te wikkelen of onder een glas te plaatsen. U moet de grond regelmatig bevochtigen en de zaailingen ventileren. Zaailingen verschijnen meestal 4-5 weken na het zaaien. Wanneer jonge planten een grootte van 7-10 cm bereiken, moeten ze worden gedoken (overgeplant in afzonderlijke containers met een diameter van 7 cm).
Met de komst van juni kunt u de volgende transplantatie uitvoeren in potten met een diameter van 10-12 cm Het substraat wordt gemengd op basis van graszoden en bladaarde, humus en turf met toevoeging van rivierzand. Alle delen moeten gelijk zijn.
Als een transplantatie wordt gemaakt, is het mogelijk om de oude aspergestruik in verschillende delen te verdelen. De plant wordt uit de pot gehaald en het wortelstelsel wordt zorgvuldig met de hand gedeeld, als dit niet lukt, wordt een goed geslepen mes gebruikt. Snijplaatsen moeten voor desinfectie worden verpoederd met gemalen actieve kool of houtskool. Vervolgens worden de stekken in aparte containers met het juiste substraat geplaatst.
Voor vermeerdering door stekken zal het nodig zijn om de apicale scheuten in maart te snijden. De lengte van de stek mag niet minder zijn dan 10 cm, ze worden geplant in potten met een bevochtigd substraat. De geplante takken moeten in een plastic zak worden gewikkeld of worden afgedekt met een glazen pot. Sommige kwekers gebruiken een afgesneden dop met een plastic fles. Na het verwijderen van het deksel kunt u de aarde in de pot gemakkelijk ventileren en bevochtigen. Wortelen vindt plaats binnen 4-6 weken. Wanneer de takken tekenen van actieve groei vertonen, kunnen ze worden overgeplant in aparte potten met de juiste maat en grond.
Moeite met het binnen kweken van asperges
De plant kan worden aangetast door spint, trips of schurft. Wanneer dit ongedierte in de plant verschijnt, worden de stengels geel, worden ze vervormd en begint een licht spinnenweb of plakkerige suikerachtige bloei (insectenafvalproducten) ze te bedekken. Om insecten te bestrijden, kunt u ze handmatig verwijderen en tandplak verwijderen met een zeep, olie of alcohol die op een wattenschijfje wordt aangebracht. Als deze medicijnen niet helpen, moet u spuiten met insecticiden, bijvoorbeeld "Aktellikom" of "Aktara". Er moet echter worden opgemerkt dat al dergelijke middelen door de plant zeer slecht worden verdragen.
Het is noodzakelijk om de plant heel voorzichtig te snoeien, omdat de verkorte tak stopt met groeien. Dit is een bijzonderheid van asperges en daar moet rekening mee worden gehouden.
Als er sprake is van zonnebrand of uitdroging van een aarden coma, dan raken aspergebladeren (scheuten) bedekt met witachtige vlekken van direct zonlicht, ze kunnen aan de randen bruin worden en uiteindelijk afvallen.
Als de bladeren geel beginnen te worden en eraf vallen, maar er zijn geen tekenen van verbranding, dan is dit de oorzaak van een verhoogde luchttemperatuur of onvoldoende verlichting.
Interessante feiten over asperges
Asperges werden 2500 jaar geleden in Griekenland in grote hoeveelheden geteeld. Veel staatslieden en heersers (Louis XIV, Leo Tolstoy, Thomas Jefferson en vele anderen) consumeerden kilo's aspergespruiten.
Asperges bevatten veel vitamines zoals C, K, B-groep, foliumzuur en andere. Het eten van asperges zal het functioneren van het lichaam helpen verbeteren, van het cellulaire niveau tot het instellen van immuniteit.
Asperges of asperges kunnen slechts 7-8 jaar worden geoogst. Om de productiviteit van de plant te verhogen, mocht hij "rusten", om energie op te hopen in zijn scheuten.
De eerste afbeeldingen van deze plant kunnen worden toegeschreven aan de hoogtijdagen van de Egyptische beschaving - de gevonden fresco's met afbeeldingen van asperges dateren uit het 3e millennium voor Christus. Er is één onaangenaam voorteken met betrekking tot de bloemen van asperges, zeggen ze, als delicate bloemen op deze plant verschijnen, dan belooft dit problemen voor het huis waar asperges groeien of zelfs de dood van een van de gezinsleden. Maar dit heeft niets te maken met de energie van de plant. Asperges kunnen eigenlijk maar één zaak beschadigen, wanneer huisdieren of kleine kinderen aspergebessen willen eten. Aspergefruit bevat giftige stoffen - saponinen. Ze kunnen dus diarree, braken of andere onaangename symptomen van vergiftiging veroorzaken.
Asperge soorten
Gewone asperges (Asparagus officinalis). Vaak wordt deze plant ook wel medicinale asperge of apotheekasperge genoemd. In de natuurlijke natuur groeit het op de landen van heel Europa, met uitzondering van de noordelijke regio's, in de noordelijke landen van het Afrikaanse continent, in Klein-Azië en Centraal-Azië, in Noord-Amerika, op de eilanden van Nieuw-Zeeland en het Australische continent. Vestigt zich graag in weiden van uiterwaarden, in steppegebieden, tussen struikgewas en zelden in velden.
De hoogte bereikt 30-150 cm, de scheuten van asperges zijn kaal met een glad oppervlak en veel takken groeien verticaal naar boven of langs schuine lijnen. Cladodia zijn dun, met rechte contouren, in de vorm van filamenten, met een lengte van 1-3 cm, ze zijn gerangschikt in 3-6 eenheden, kunnen bijna tegen de stengel worden gedrukt of schuin omhoog gaan. De vorm van de bladeren is schilferig, gekenmerkt door een uitloper.
Bloei vindt plaats met witgele knoppen. Ze zijn gerangschikt in paren of afzonderlijk. Hun steeltjes zijn langwerpig, hebben een geleding in het midden, of het kan hoger of lager zijn. Ze bevinden zich op de scheuten langs de hoofdas of direct op de takken. De vorm van het bloemdek is klokvormig, trechtervormig, de lobben zijn langwerpig. Mannelijke bloemen zijn ongeveer 5 mm lang; helmknoppen en filamenten van meeldraden zijn even lang. Pistillaatknoppen slechts 2,5 mm. Het bloeiproces vindt plaats in mei-juni. De vrucht rijpt in de vorm van een steenrode bes. Het fruit rijpt tot het einde met de komst van augustus.
Stoffen asparagine, saponinen, coumarines, koolhydraten, sporen van etherische olie, carotenoïden, evenals aminozuren en vitamine C worden aangetroffen in de wortelstok en wortels van asperges. Maar jonge scheuten bevatten in grote hoeveelheden eiwitten, dezelfde asparagine, lysine, arginine en sommige aminozuren, er is ook caroteen, een grote hoeveelheid minerale zouten (vooral is er veel kalium) en saponinen. Zaadmateriaal is rijk aan vette oliën, waarvan tot 15%, maar volwassen fruit onderscheidt zich door het gehalte aan koolhydraten, appel- en citroenzuur en sporen van alkaloïden worden onthuld.
Dit type asperges wordt als groentegewas in huistuinen gekweekt. Bloemisten houden ervan om fytocomposities te versieren met takjes asperges. Het is bij de mensheid bekend sinds 2000 voor Christus. In het oude Griekenland was het gebruikelijk om kransen voor jonggehuwden te weven van groene gevederde takken, maar de Middeleeuwen werden onderscheiden door het gebruik van asperges als afrodisiacum. In Rusland is het al sinds de 18e eeuw gebruikelijk om asperges te telen.
Asperges asperges (Asperges asparagoides). Het draagt de tweede naam van asperge asperges. Het thuisland kan worden beschouwd als wilde bossen die de bergen in Zuid-Afrika bedekken, evenals zandige kustgebieden. De kale takken zijn geschilderd in een licht groenige tint, ze zijn flexibel. Gemodificeerde scheuten (phylloclades) in de vorm van bladeren, hebben een eivormige vorm, een glanzend oppervlak, hun kleur is heldergroen. Hij bloeit met kleine witachtige knoppen. De vrucht is een bes met een oranjerode kleur. Scheuten kunnen anderhalve meter bereiken en hebben ondersteuning nodig. De takken van dit type asperges behouden hun decoratieve uiterlijk zeer lang en worden daarom gebruikt bij het ontwerpen van boeketten en bloemstukken. Een interessant feit is dat wanneer ze rijp zijn, de bessen een sinaasappelaroma hebben. Het wordt gekweekt als een ampelachtige cultuur.
Geveerde asperges (Asparagus plumosus). Vaak wordt het in literaire bronnen Asperges borstelig genoemd (Asparagus setaceus). Zijn echte thuisland is Oost- en Zuidelijk Afrika. Het vestigt zich bij voorkeur in de vochtige bossen van tropische en subtropische gebieden, in de valleien van rivierslagaders, op de vlaktes of in de berggordel, in het midden. Het heeft een halfheestervorm met gekrulde kale scheuten. De bladeren zijn volledig verkleind (verkleind) tot kleine afmetingen (ongeveer 0,5 cm) en zijn bruine driehoekige schubben. Phylloclades (stengels) lijken erg op filamenteuze bladeren en worden verzameld in 3-12 eenheden. In lengte bereiken ze 0,5-1,5 cm met een diameter van 0,5 mm. Ze hebben een lichte buiging, zijn geschilderd in lichtgroene tinten en geven een opengewerkte decoratieve schoonheid aan asperges. Sommige scheuten groeien horizontaal en kunnen worden aangezien voor fijn poreuze bladeren. Deze asperge bloeit met kleine witte bloemetjes van 2-4 stuks. De vruchten rijpen als bessen met een blauwzwarte tint, binnenkant bevat 1-3 zaden. Bovenal houden bloementelers van een variëteit van deze asperges, dwergasperges genaamd.
Sprenger Asperges (Asparagus sprengeri). Het kan worden gevonden onder de namen Asparagus aethiopicus of Asparagus densiflorus var.sprengeri. Onder natuurlijke omstandigheden groeit hij in vochtige bergachtige gebieden in het zuiden van het Afrikaanse continent. Het heeft een halfheestergroei met klimmende scheuten. Overblijvend kruid. Scheuten kunnen kaal, gegroefd of glad zijn. Ze zijn sterk vertakt, maar vrij zwak, met een lengte tot anderhalve meter. Gereduceerde bladbladen zien eruit als subulate schubben met een lengte tot 2-4 mm. Clododia hebben een verdikte bladachtige vorm, hun lengte kan oplopen tot 3 cm en een breedte tot 1-3 mm. Ze zijn recht, met een lichte buiging, met een scherpe top. Ontkiemt afzonderlijk of wordt verzameld in trossen van 2-4 cm Bloei vindt plaats in kleine geurende knoppen met een witachtig of licht roze getij. Vruchten in de vorm van rode bessen bevatten één korrel. Gekweekt in cultuur sinds het einde van de 19e eeuw.
Voor meer nuttige informatie over het onderhoud en de verzorging van geveerde asperges, zie hier:
