Een heerlijk en ongecompliceerd aperitief - gefrituurde viskaviaar, zal elke tafel versieren. Als je niet weet hoe je kaviaar heerlijk kunt bakken, bekijk dan ons gedetailleerde recept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Hoe kaviaar heerlijk en goed te braden - stap voor stap koken
- Videorecept
Viskuit, wat er ook gebeurt, is erg lekker en voedzaam. Iedereen kent zwarte en rode kaviaar, hoewel snoekaviaar niet slechter van smaak is.
Maar daar gaat het nu niet om. We koken karperkaviaar. Het kan op twee manieren worden gebakken - heel, dat wil zeggen, zonder de zak te verwijderen, en met de totale massa. In beide gevallen wordt heerlijke kaviaar verkregen. Als er in de eerste versie geen plaats is voor fantasieën (gewassen, in bloem gerold en gebakken), dan is er in de tweede versie ruimte voor verbeelding. Ik voeg een ei, sojasaus, verschillende kruiden, uien en meer toe aan de kaviaarmassa.
Als je een vis met kaviaar hebt of je had het geluk om kaviaar apart te kopen, laten we dan frituren.
- Calorische inhoud per 100 g - 192 kcal.
- Porties - voor 3 personen
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Rivierviskaviaar - 400 g
- Uien - 1 st.
- Plantaardige olie
- Zout
- Zwarte peper
Hoe kaviaar van riviervis lekker en goed in een pan te bakken - stap voor stap koken
Snijd om te beginnen de ui fijn en stuur deze naar de pan met goed verwarmde plantaardige olie. Fruit de ui tot deze transparant is.
Terwijl de ui wordt gebakken, bereidt u de kaviaar. Dit is niet moeilijk om te doen - verwijder de film van de kaviaar en doe alles in een kom. Breng op smaak met peper en zout.
Meng goed met een vork.
De ui heeft de gewenste staat al bereikt, giet de kaviaarmassa in de pan.
Nu staan we bij de kachel en mengen de massa de hele tijd. Zo ziet het er na 3 minuten uit.
En zo ziet de kant-en-klare gefrituurde kaviaar van riviervis eruit. Door de aangename oranje kleur van het gerecht is de kaviaar klaar. Proef het met zout, voeg zout toe terwijl het heet is. Kaviaar wordt letterlijk 7-10 minuten bereid.
Kant-en-klare kaviaar wordt geserveerd als voorgerecht. Groenen vormen een perfecte aanvulling op de smaak van het gerecht. Eet smakelijk.
Zie ook het videorecept:
Kroeskarperkaviaar koken
