Beschrijving van hibiscusbloemen. Hoe zijn ze nuttig en voor wie zijn ze gecontra-indiceerd? Kan deze plant bijdragen aan gewichtsverlies? Recepten voor drankjes en ongewone lekkernijen. De helende eigenschappen van hibiscus worden nog steeds gewaardeerd in de volksgeneeskunde, vooral in China en Afrika. In het Middenrijk worden op basis daarvan preparaten gemaakt die de werking van het cardiovasculaire systeem verbeteren en een gunstig effect hebben op het zenuwstelsel. In Afrika wordt de plant gebruikt als antibioticum, diureticum, choleretic en anticonvulsivum, evenals voor de behandeling van verschillende huidziekten.
Contra-indicaties en schade van hibiscusbloemen
Helaas, hoe nuttig drankjes en gerechten gemaakt van hibiscusbloemen ook zijn, niet iedereen kan hun positieve effect waarderen - het feit is dat dit product, net als elk ander, contra-indicaties heeft.
Het product is verboden voor gebruik:
- Mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel, omdat de plant de zuurgraad verhoogt, en dit kan een negatief effect hebben in de aanwezigheid van gastritis, maagzweren en andere gastro-intestinale aandoeningen.
- Zwanger en een baby aan het plannen. Hibiscus heeft een oestrogene werking die de rijping van het ei vertraagt en ook samentrekkingen van de baarmoeder stimuleert, wat kan leiden tot vroeggeboorte.
- Mensen met nier- en blaasaandoeningen - in dit geval kan het diuretische effect van de plant schadelijk zijn, er is een bijzonder gevaar voor patiënten met cholelithiasis en urolithiasis.
Het is ook de moeite waard om te zeggen dat u het product met de nodige voorzichtigheid in het dieet van mensen met allergieën moet introduceren. Individuele intolerantie voor plantaardige componenten is geen zeldzaam fenomeen, omdat het voor ons nog steeds exotisch is. Om dezelfde reden mag u het product niet gebruiken voor vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen.
Een ander belangrijk feit dat u moet weten over hibiscusbloemen, is dat ze de neiging hebben om het effect van een aantal geneesmiddelen te versterken, waaronder antivirale, kankerbestrijdende en andere geneesmiddelen. Dit betekent dat tijdens de periode van een dergelijke therapie het gebruik van het product moet worden gestaakt om het beeld van de behandeling niet te vervagen en geen bijwerkingen van de medicijnen te veroorzaken.
Het is ook belangrijk op te merken dat zelfs een gezond persoon die geen medicijnen gebruikt, geen drankjes en gerechten met bloemblaadjes mag misbruiken, anders kunnen symptomen van "overdosis" optreden, voornamelijk gemanifesteerd in verlies van concentratie en aandacht.
Opmerking! Als u lijdt aan een ernstige ziekte die we hierboven niet hebben genoemd, is het beter om uw arts te raadplegen voordat u hibiscusbloemen gebruikt om negatieve gevolgen te voorkomen.
Hibiscus Bloemendrank Recepten
De robijnkleurige aromatische infusie van hibiscusbloemblaadjes kreeg zijn speciale naam - hibiscusthee. Er zijn veel manieren om zo'n drankje te brouwen, hier zijn er enkele:
- Snelle hibiscus … Dit eenvoudige en snelle recept moet je gebruiken als je vooral geen tijd hebt om thee te zetten. De bereiding is heel eenvoudig: doe een halve eetlepel van de bloemblaadjes in een kopje en vul het met een glas kokend water, dek af met een deksel erop. Na 10 minuten kan het drankje gedronken worden.
- Echte hibiscus … Maar als de tijd het toelaat, raden we je aan dit recept te gebruiken, je krijgt een rijker en helderder drankje. Neem bloemblaadjes (10 gram) en vul met water op kamertemperatuur (1 liter). Laat de bloemen een nacht openstaan. Zet 's morgens de infusie op het fornuis, breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten. Het blijft alleen om de thee te zeven en naar smaak zoetstof en kruiden toe te voegen.
- Koude hibiscus … Wil je de drank koud drinken, dan is het ook aan te raden om een speciaal recept te volgen. Doe de bloemblaadjes (4 eetlepels) in een kleine steelpan en bedek ze met koud water (500 ml), zet in brand, voeg zoetstof toe en kook gedurende 3 minuten. Koel de thee eerst op kamertemperatuur en zet hem daarna in de koelkast. Wanneer de hibiscus helemaal koud wordt, kun je hem drinken nadat je hem eerder hebt gefilterd. Je kunt gesneden citrusvruchten aan de drank toevoegen; aan de ene kant accentueren ze de zuurheid en aan de andere kant maken ze de smaak rijker.
Het is vermeldenswaard dat hibiscus minstens elke dag kan worden gedronken, maar het is beter om de norm van 2-3 kopjes niet te overschrijden. Bovendien is het bij constant dagelijks gebruik van de drank nuttig om af en toe een pauze te nemen.
Hibiscus Bloem Recepten
Zoals we hierboven al zeiden, zijn de bloembladen van een exotische plant niet alleen geschikt voor het bereiden van drankjes, maar ook voor gerechten, voornamelijk zoete - conserven, jam, gekonfijt fruit. Het is opmerkelijk dat er zelfs in het beroemde Ducan-dieet een recept is voor hibiscusjam, dat nogmaals de voordelen ervan voor gewichtsverlies bevestigt.
Het gebruik van hibiscusbloemen in recepten is een populaire praktijk in vooraanstaande restaurants. Heerlijke desserts zijn versierd met gekarameliseerde bloemen. Laten we echter eens kijken welke bloemgerechten u thuis zelf kunt bereiden:
- Jam van Ducan … Giet water (0,5 liter) in een pan, doe de bloemblaadjes (30 gram), breng aan de kook, voeg zoetstof naar smaak toe - honing, agavesiroop, stevia, enz., kook 5-7 minuten. Haal de jam van het vuur, laat afkoelen en voeg dan de gelatine toe (20 gram), als je vegetariër bent, gebruik dan agar. Zet het toekomstige dessert in de koelkast of vriezer voor een snellere stolling. Als de jam hard wordt, kun je hem meteen eten. Het zal erg lijken op zwarte bessenjam.
- Hibiscusbloemen op siroop … Om dit ongewone dessert te bereiden, zet je een pan met water (250 ml) op het vuur en als het water kookt, voeg je suiker toe (1 glas). Zodra het volledig is opgelost, haalt u de siroop van het vuur en laat u afkoelen tot 60 graden. Terwijl de siroop afkoelt, doe je de bloemen (50 gram) stevig in een klein potje en giet je de siroop op de gewenste temperatuur. Sluit nu de pot met een goed sluitend deksel en zet de traktatie in de koelkast. Na 3-5 dagen kun je het eten. Als de bloemblaadjes je zuur lijken, voeg dan de volgende keer meer suiker toe en vice versa.
- Hibiscuskruiden … Meng de geraspte hibiscus en rozenblaadjes in gelijke verhoudingen, voeg naar smaak suiker en/of zout toe. In het eerste geval is het mogelijk om verschillende zoete gerechten aan te vullen met kruiden - kwarkdesserts, fruitsalades, enz., In het tweede geval kunt u met behulp van kruiden ongebruikelijke tonen creëren in hartige gerechten.
Het is vermeldenswaard dat hibiscusbloemblaadjes aan verschillende soorten jam en compotes kunnen worden toegevoegd, dit maakt ze niet alleen gezonder en origineler, maar geeft ook een rijke, smakelijke kleur. Trouwens, in de industrie worden bloemblaadjes van planten gebruikt als een natuurlijke kleurstof.
Interessante feiten over hibiscusbloemen
Volgens biologische kenmerken behoort hibiscus niet tot theeculturen, maar gezien de gevestigde traditie van het gebruik ervan, is iedereen gewend om de drank gemaakt van plantenbloemen thee te noemen.
In het oude Egypte mochten alleen farao's en hoogwaardigheidsbekleders hibiscusbloemen drinken.
In ons klimaat groeit hibiscus alleen goed in binnenomstandigheden, maar met de nodige zorgvuldigheid kan een van zijn variëteiten, genaamd "tuinboomhibiscus", ook op straat worden gekweekt. De cultuur is een struik, het vereist losse vruchtbare grond, het heeft ook regelmatig water nodig, het verwerken van scheuten. Met de juiste zorg groeit hibiscus meer dan 20 jaar.
De bloemen van de plant worden actief gebruikt in de cosmetologie; wanneer ze uitwendig worden aangebracht, hebben ze een zeer gunstig effect op de huid. Op basis van de bloembladen worden maskers gemaakt tegen veroudering, remedies voor de behandeling van een probleemhuid, enz. Er zijn aanwijzingen dat Cleopatra zelf regelmatig hibiscusbaden nam om jeugdigheid en huidcontouren te behouden.
In het Oosten is hibiscus altijd begiftigd met magische eigenschappen, men gelooft nog steeds dat het de energie van beweging, kracht, activiteit en mannelijkheid bevat. Er is ook een geloof dat de bloemen van een plant in staat zijn om een uitgestorven passie terug te brengen.
Bekijk een video over hibiscusbloemen:
Hibiscusbloemen zijn al sinds de oudheid bekend bij de wereld en zijn altijd gewaardeerd om hun vele heilzame eigenschappen. Zelfs vandaag de dag worden ze actief gebruikt in de traditionele geneeskunde. Om een genezend effect te bereiken, is het echter niet nodig om er speciale medicijnen van te maken, je kunt gewoon thee van de bloembladen drinken en er verschillende desserts van bereiden, uiteraard met inachtneming van een redelijke maatregel. Voordat u het product eet, moet u bovendien de lijst met contra-indicaties controleren en ervoor zorgen dat de hibiscusbloemen u niet schaden.
