Losse zoete gebakjes die snel en lekker zijn - zandkoekkoekjes Bells met aardbeienjam. Een stapsgewijs recept met een foto voor het nieuwe jaar. Videorecept.
Zandkoekkoekjes zijn een van de favoriete zelfgemaakte lekkernijen voor zowel kinderen als volwassenen. Niemand zal weigeren om te ontspannen bij een kopje thee met zulke aromatische en knapperige koekjes. Het is perfect voor je ochtendthee. Het kan worden voorbereid voor een kinderfeestje. Het belangrijkste voordeel van het recept is snelheid. Letterlijk een half uurtje, en er staan heerlijke zelfgemaakte koekjes op tafel. Elke huisvrouw, zelfs een onervaren, zal zich een professionele kok voelen.
Voor de vulling kan elke jam worden gebruikt. En als je het niet kookt voor de winter, koop dan voor deze doeleinden jam, confituur, chocoladepasta, nutella, notenboter of gesmolten chocolade in de winkel. Met elke vulstof zullen de koekjes erg lekker en aromatisch blijken te zijn. Let bij het kiezen van een vulling op de vulling. Als het niet te dik is, voeg dan een beetje zetmeel toe. Als de crème eruit zal vloeien.
Zie ook Hazelnootkoekjes maken.
- Calorische inhoud per 100 g - 502 kcal.
- Porties - 400-500 g
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Margarine - 200 g
- Suiker - 150 g
- Tarwebloem - 400 g
- Aardbeienjam - 75 g
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van zandkoekjes Bellen met aardbeienjam: een recept voor het nieuwe jaar, een recept met een foto:
1. Snijd de margarine in plakjes en doe ze in een keukenmachine met snijmesopzetstuk. De margarine had koud uit de koelkast moeten zijn, maar niet bevroren of zacht.
2. Voeg eieren toe aan de keukenmachine, voeg een snufje zout en suiker toe.
3. Voeg vervolgens door een fijne zeef gezeefde bloem toe aan het voedsel zodat het verrijkt is met zuurstof en de koekjes zachter worden.
4. Kneed een elastisch deeg zodat het niet aan de zijkanten van de kom plakt. Als je het deeg met je handen kneedt, doe het dan heel snel, want zandkoekdeeg houdt niet van de warmte van de handen.
5. Haal het deeg uit de processor en vorm er een ronde bal van. Doe het in een plastic zak en zet het een half uur in de koelkast of 15 minuten in de vriezer.
6. Rol het deeg daarna uit tot een dunne laag van ongeveer 5 mm dik.
7. Knijp de koekjes in de vorm van een klok op het deeg.
8. In het midden van de bel, na één, knijp de kern eruit in een geschikte vorm.
9. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de producten 15 minuten bakken tot ze goudbruin zijn.
10. Verwijder de kern van de koekjes om in het midden een belletje te maken met een gaatje.
11. Smeer wat aardbeienjam op hele koekjesbelletjes.
12. Plaats de koekjes in het midden met een gaatje bovenop de koekjes met jam. Laat de producten 10-15 minuten intrekken zodat ze aan elkaar plakken. Serveer daarna zandkoekkoekjes Bells met aardbeienjam op de nieuwjaarstafel.
Zie ook een videorecept over het maken van zandkoekjes met jam.
