Gasten voor de deur, en zelfs met kinderen? En je hebt niets om ze te trakteren op snoepjes voor bij de thee? Ik stel voor om een heerlijk en vooral gezond dessert te maken, waarvoor je niet meer dan 15 minuten zult besteden - kiwi in chocolade.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Kiwi in chocolade - een aangename combinatie van kiwizuur en de nobele smaak van chocolade! En als een snufje kokosvlokken op een tand komt, is het gewoon een echte zoete vakantie. In een woord - heerlijk eten! Snel, creatief en zeer verfrissend. Het recept zelf is uiterst eenvoudig, gemaakt van 2 hoofdcomponenten. Het moeilijkste proces is om de kiwi te bedekken met chocoladesuikerglazuur, omdat het juiste smeltproces van het oorspronkelijke ingrediënt moet worden gevolgd. Zo'n delicatesse is perfect voor een kindervakantie en je kunt je huishouden ook plezieren als een alledaags dessert.
Je kunt de bessen bedekken met elk soort glazuur: bitter, melk, wit, of je kunt er een assortiment van maken. En als er helemaal geen chocolade is, maak dan het glazuur van cacaopoeder. Als poeder kun je verkruimelde krokante wafels, gemalen noten, sesam- of zonnebloempitten gebruiken. Bovendien kun je op deze manier niet alleen kiwi's koken, maar ook andere bessen, zoals aardbeien, bananen, kersen, quiche en andere bessen en fruit. Het belangrijkste is om de producten niet te zacht te nemen, anders kan het fruit niet normaal op de stick worden gelegd. En als ze hard zijn, zal de delicatesse vreselijk zuur zijn! Kies daarom fruit met optimale stevigheid en rijpheid.
- Calorische inhoud per 100 g - 107 kcal.
- Porties Per Container - 8 Porties
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kiwi - 4 st.
- Chocolade - 100 g
- Kokosvlokken - om te bestuiven
Kiwi koken in chocolade
1. Schil de kiwi, spoel af en dep droog met keukenpapier. Snijd het doormidden of kruiselings in strakke cirkels. Probeer zo min mogelijk de schil van de bessen te snijden. Het is ideaal om hiervoor een dunschiller te gebruiken.
2. Steek elk stukje kiwi aan een spies of houten stokje, bijvoorbeeld van ijs.
3. Breek de chocolade in stukjes, doe het in een kom en plaats het op een pan gevuld met water.
4. Stuur de chocolade naar een waterbad en wacht tot hij gesmolten is. Het belangrijkste hier is om het niet te laten koken, anders wordt het bitter. Het is voldoende om het te verwarmen tot het zacht is. Je kunt dit ook in de magnetron doen. Maar pas hier op dat u de bereidheid van de chocolade niet mist.
5. Doop de kiwi in chocolade en draai de bes tot hij volledig bedekt is met glazuur.
6. Breng de kiwi dan onmiddellijk, terwijl de chocolade heet is, over in een kom met kokosvlokken. Draai de bes meerdere keren om zodat deze gelijkmatig bedekt is met schaafsel.
7. Leg de bessen op een bakplaat, bord of bord en dek af met folie of bakpapier en zet de traktatie in de koelkast om te stollen gedurende 10-15 minuten, waarbij de maximale koeltemperatuur wordt ingesteld. Idealiter, als er een uitdrukkelijke bevriezing in de kamer is, zullen de bessen veel sneller bevriezen. Ze moeten een minimale tijd in de vriezer liggen, zodat de warme chocolademelk gewoon bevriest en de bes zacht blijft. Als je het overdrijft, bevriest de kiwi.
8. Dessert blijkt koel en lekker te zijn, bijna als ijs op een stokje. Serveer het bij thee, koffie of een op zichzelf staand gerecht. Als u het dessert bovendien in kleinere stukjes maakt, kan het worden gebruikt om taarten en gebak te versieren.
Zie ook een videorecept over het koken van kiwi in chocolade.
