Laten we afstand nemen van de haring onder een bontjas en Olivier en iets nieuws en smakelijks koken. We bieden je een recept voor een salade met tonijn en appels, versierd in de vorm van het symbool van het nieuwe jaar 2018 - een hond.
Al meerdere jaren op rij zie je salades of taarten als symbool van het jaar op nieuwjaarstafels. Een interessante traditie ontstond spontaan en stevig wortel geschoten. Nu denken de huisvrouwen elk jaar niet alleen aan een nieuw gerecht of salade, maar ook aan het decoreren van deze laatste in het thema van het komende jaar.
2018 wordt het jaar van de hond. We zullen niet afwijken van een goede traditie en stellen voor dat je een salade bereidt met tonijn en appels in de vorm van een hond - een nieuwe smaak en een mooi ontwerp. Dat heb je nodig voor een nieuwjaarstafel!
- Calorische inhoud per 100 g - 163 kcal.
- Porties - 3 Borden
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Tonijn uit blik - 1 blikje
- Appels (klein) - 2 st.
- Gekookt ei - 3 st.
- Uien - 1 st.
- Kaas - 70 g
- Mayonaise - 70-100 g
- Olijven - 2 st. (voor decoratie)
- Worst - 1/2 (voor decoratie)
Stapsgewijze bereiding van salade voor het nieuwe jaar 2018 met tonijn en appels in de vorm van een hond
1. De eerste stap is om de eieren te koken en schoon te maken. Snijd de randen van een of twee eieren af, dit zijn dan oren. We hebben ze aan de kant gezet. Verdeel een ei in het wit en de dooier, zet het wit apart. Snijd de rest van de eieren in kleine blokjes of drie op een rasp.
2. Snijd de ui in kleine blokjes. Houd je niet van de smaak van uien of ben je een bijzonder bittere variant tegengekomen, giet er dan 10 minuten kokend water over. Daarna afgieten en afspoelen. Dankzij dergelijke acties zal alle bitterheid verdwijnen, maar de knapperigheid en sappigheid blijven.
3. Schil de appels en drie op het spoor naar de zaaddozen. Zo worden je vingers en nagels niet beschadigd. Drie kaas op een fijne of grove rasp. 1/3 van de kaas gaat naar de salade, de rest is nodig voor decoratie.
4. Open de tonijn en laat het vocht weglopen. We verkreukelen de vis met een vork. Doe alle ingrediënten in een kom en breng op smaak met mayonaise. Goed mengen.
5. Kies een platte schaal of saladebord en leg deze neer.
6. Nu komt het leuke gedeelte. Neem de kaas die je opzij hebt gezet en plaveisel de hele salade. Plaats je oren op je hoofd. Een paar druppels mayonaise helpen ze om ze te houden waar ze moeten zijn. Rasp het resterende eiwit op een fijne rasp. Vorm het in "wangen" voor de hond. Er is nog een kleinigheid over - de olijf (worst) vervangt de ogen en neus. Zwarte peper of kruidnagel zijn antennes. Maar een worst of een stuk worst wordt een tong.
7. Kant-en-klare salade met tonijn en appels onder kaas in de vorm van een hond kun je het beste niet lang bewaren - een uur of twee, zodat het niet weer wordt. Versier het gerecht daarom vlak voor het opdienen om Nieuwjaar 2018 te vieren.
Zie ook videorecepten:
1) Hoe maak je tonijnsalade?
2) Salade met tonijn en appel
