Wil je koolrolletjes maar heb je geen tijd om ze te koken? Een uitstekend gerecht zal je helpen - luie koolrolletjes. Een eenvoudig recept voor uw favoriete gerecht zal niemand onverschillig laten.
Hoe luie koolrolletjes in een pan koken?
Pan-cooking luie koolrolletjes is een geweldige manier om een stevige, calorierijke maaltijd te krijgen die een groot gezin kan voeden.
Ingrediënten:
- Kleine witte kool - 1 st.
- Rijst - 200 g
- Elk gehakt - 0,5 kg
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Kippenei - 1 st.
- Tomatensap - 250 ml
- Zure room - 150 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - 0,5 tl of naar smaak
- Peterseliegroen - 1 bosje
Koken in een pan:
- Spoel de rijst af onder stromend water, vul hem met drinkwater en kook in licht gezouten water tot hij volledig verdampt is.
- Was de kool, droog met keukenpapier, hak ze fijn en bak ze in een pan in geraffineerde plantaardige olie licht goudbruin, af en toe roerend. Als de kool zacht is en het vocht is verdampt, haal je hem van het vuur.
- Schil uien met wortelen, snijd ze in kleine stukjes en bak ze ook in een pan tot ze transparant zijn.
- Was het vlees, droog het en maal het met een blender of draai het in een vleesmolen.
- Was de peterselie, droog en hak fijn.
- Combineer alle producten in een aparte container: gehakt gehakt, gehakte peterselie, gekookte rijst en gebakken kool, uien en wortelen. Peper, zout, klop een ei erdoor en meng goed.
- Vorm van het gehakt kleine koteletten van elke vorm, die aan beide kanten goudbruin worden gebakken in een grote koekenpan met toevoeging van geraffineerde plantaardige olie.
- Roer het tomatensap door de zure room; voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Giet de saus over de luie koolrolletjes en breng ze op hoog vuur aan de kook. Verlaag vervolgens de temperatuur tot de laagste temperatuur, dek de pan af met een deksel en laat ongeveer 45 minuten sudderen.
Hoe luie koolrolletjes in een pan koken?
De optie om luie koolrolletjes in een pan te koken is geschikt voor die huisvrouwen die van plan zijn ze in grote hoeveelheden te maken. In plaats van een steelpan kun je ook een grote ganzenpan gebruiken.
Ingrediënten:
- Gehakt van elk vlees - 1 kg
- Verse witte kool - 1 st. kleine maat
- Rijst - 1 glas
- Ei - 3 st.
- Boluien - 2 st.
- Zure room - 400 ml
- Ketchup - 7 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - 1 tl of naar smaak
- Laurierblad - 3 st.
- Pimenterwten - 4 stuks.
Koken in een pan:
- Spoel de rijst af, dek af met 2 glazen water en kook 7-10 minuten tot hij half gaar is.
- Was de kool, demonteer hem in bloeiwijzen en maal hem met een blender of wrijf hem goed in met je handen met zout tot er zich sap vormt.
- Schil, was en hak de uien fijn.
- Was het vlees, droog het af met een katoenen handdoek en hak het fijn zodat de stukken ongeveer 8 mm groot zijn.
- Meng in een kom gehakt gehakt, gehakte kool, gesnipperde ui en gekookte rijst. Klop een ei erdoor, breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper en meng goed.
- Vorm van het resulterende mengsel ovale of ronde pasteitjes en bak ze aan beide kanten in een koekenpan in olie.
- Doe de gebakken koolrolletjes in een pan van geschikte grootte. Voor een bepaalde hoeveelheid producten is 4 liter geschikt. capaciteit.
- Los ketchup en zure room op in 2 liter gefilterd drinkwater, peper en zout. Roer de jus goed door en dek de koolrolletjes af. Doe laurierblaadjes, peperkorrels in een pan en breng het gerecht op hoog vuur aan de kook. Sluit vervolgens de pan met een deksel en laat de koolrolletjes ongeveer 1 uur op laag vuur sudderen.
Hoe luie koolrolletjes in een slowcooker te koken?
Luie koolrolletjes in een slowcooker zijn een zeer snelle manier om ze op te zwepen. Het is vooral geschikt voor beginnende huisvrouwen, omdat het absoluut niet nodig is om de bereiding van gerechten in een multicooker te volgen. Ik heb de gewenste modus ingesteld en u wacht op het eindresultaat. De keuze voor een multicooker-bedrijf is absoluut niet belangrijk, elke techniek zal het gerecht perfect bereiden.
Ingrediënten:
- Gemengd gehakt van 2 soorten vlees - 250 g van elke soort
- Witte kool - 1 kg
- Uien - 1 st.
- Rijst - 150 g
- Wortelen - 1 st.
- Tomaten - 3-4 stuks.
- Knoflook - 2 teentjes
- Geraffineerde plantaardige olie - 1 eetlepel
- Drinkwater - 3 maatbekers
- Melk - 1 maatbeker
- Elke greens - een bos
- Gemalen zwarte peper - 0,5 tl of naar smaak
- Zout - 1 tl of naar smaak
Luie koolrolletjes koken in een slowcooker:
- Was de rijst in 2 wateren en laat 30 minuten in heet water in een diep bord weken.
- Was het vlees, droog het af met keukenpapier en draai het door een vleesmolen.
- Was de kool, verwijder de bovenste bloeiwijzen, want ze zijn bijna altijd vuil en hakken fijn. Bestrooi het met zout en plet het een beetje met je handen om het sap te laten opvallen.
- Schil de uien, was ze onder stromend water en snijd ze in kleine stukjes.
- Schil de wortel, spoel af onder stromend water en rasp.
- Was de tomaten en verdeel ze in 4 partjes.
- Was de greens en hak ze fijn.
- Pel en pers de knoflook door een pers.
- Giet olie in de multicooker-kom, stel de "Fry" -modus in en bak de wortels en uien ongeveer 2-3 minuten.
- Combineer vervolgens in een aparte diepe kom de volgende voedingsmiddelen: gebakken wortelen met uien, gestoomde rijst, gedraaid vlees, gehakte knoflook, gehakte kool en gehakte greens. Breng de massa op smaak met zout, zwarte peper en meng goed met je handen, licht aandrukkend zodat het sap geeft.
- Maak nu de dressing klaar. Meng in een blender gehakte knoflook, gehakte tomaten, drinkwater, melk, zout en gemalen peper.
- Leg de koolmassa in een gelijkmatige laag in de multikokerpan en giet er de voorbereide dressing over zodat de vloeistof gelijkmatig wordt verdeeld. Als de vloeistof niet genoeg voor je is, voeg het dan naar wens toe.
- Sluit de container met een deksel, stel de "Quenching" -modus in en laat de koolrolletjes 1, 5 uur staan. Nadat het waarschuwingssignaal klinkt, controleert u de koolrolletjes op zachtheid. Laat ze indien nodig nog een halve cyclus koken. Daarna kunt u het gerecht bovendien ongeveer 20 minuten in de modus "Opwarmen" laten staan, dan zal het nog zachter smelten.
Zie ook videorecepten voor luie koolrolletjes:
[media =
