Ik stel voor om een eenvoudig en origineel gerecht te bereiden - shoarma met kip, wortelen en komkommers. Heerlijk, aromatisch en bevredigend. Het is gemakkelijk te bereiden en alle producten zijn beschikbaar. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Shoarma is een Arabisch gerecht dat door een groot aantal mensen wordt aanbeden. De smaak van shoarma hangt af van de set producten waaruit het is gemaakt. Het wordt meestal gemaakt van gegrild vlees, groenten, saus en pitabroodje, soms van pitabroodje. Tegelijkertijd moet u de lavash zelf niet buiten beschouwing laten. Je kunt het kopen of zelf bakken. Natuurlijk zal, net als alle zelfgemaakte bakproducten, ook zelfgemaakt pitabrood lekkerder zijn. Hoe u het thuis kookt, vindt u een gedetailleerd recept met een foto op de pagina's van de site.
De essentie van shoarma koken is eenvoudig. Gebakken vlees met verschillende groenten wordt in pitabroodje gedaan en dit alles wordt met saus gegoten. Velen zijn echter in de war door de onhygiënische omstandigheden waarin straatshoarma meestal wordt bereid. Daarom is het beter om het thuis zelf te doen. Bovendien letterlijk een half uur actief koken en krijg je broodjes met huisgemaakte shoarma en het volste vertrouwen dat ze je maag niet van streek zullen maken. Het is ook goed dat er veel opties zijn voor shoarma. Vandaag maken we shoarma met kip, wortelen en komkommers, wat helemaal niet moeilijk is, maar lekker, bevredigend en pittig. Hoewel u elke vulling naar uw smaak kunt nemen.
Zie ook hoe je shoarma thuis kookt.
- Calorische inhoud per 100 g - 425 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 2 st.
- Koreaanse wortelen - 100 g
- Mayonaise - 2 eetlepels
- Ketchup - 3 eetlepels
- Plantaardige olie - om te frituren
- Kippendijen - 2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Verse komkommers - 1 st. middelgroot
- Mosterd - 1 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stap voor stap shoarma koken met kip, wortel en komkommer, recept met foto:
1. Was kippendijen onder stromend water en droog ze af met keukenpapier. Verwijder de schil, deze is niet nodig voor het recept. Snijd het vlees van de botten en snijd in middelgrote stukken. Zet de pan op het vuur, voeg plantaardige olie toe en verwarm. Leg de kip in een hete koekenpan en bak op middelhoog vuur tot ze zacht en goudbruin zijn. Kruid het tijdens het koken met zout en zwarte peper.
2. Combineer de ketchup in een kleine kom met mayonaise en mosterd en roer de saus.
3. Was en droog de komkommers met keukenpapier. Snijd hem in de lengte doormidden en snijd de helften in halve ringen van ongeveer 3 mm dik.
4. Spreid het pitabroodje uit op het aanrecht en bestrijk het met saus.
5. Leg het gebakken vlees in het midden van het pitabroodje.
6. Leg Koreaanse wortelen op de gebakken stukjes kip.
7. Leg halve ringen komkommers op twee randen van het vlees.
8. Vouw de randen van het pitabroodje omhoog en rol het op.
9. Bak in een koekenpan in olie waarin de kip is gebakken de pitabroodje aan beide kanten 1 minuut goudbruin. Shoarma met kip, wortel en komkommer moet direct na het koken worden geconsumeerd, omdat Het is niet gebruikelijk om het voor de toekomst te koken.
Zie ook een videorecept over het koken van shoarma met kip en Koreaanse wortelen.
