Kippendijen gestoofd met rijst en wortel zijn een goed idee voor een stevige lunch of diner voor het hele gezin. Probeer dit gerecht te bereiden volgens het voorgestelde eenvoudige stapsgewijze recept met een foto. Iedereen zal het vast leuk vinden. Videorecept.
Kip met rijst is altijd een heerlijke tandem die een prima basis kan zijn voor het bereiden van een alledaagse of feestelijke maaltijd. Dit recept komt vaak van pas als je snel een lunch of diner moet maken en er een groot gebrek aan tijd is. Kippendijen gestoofd met rijst en wortel is een veelzijdig dinergerecht, waarbij vlees direct wordt gekookt met een bijgerecht. Met dergelijk eten is altijd een heerlijk en stevig diner gegarandeerd! Het is goed omdat je van tevoren voorbereidingen kunt treffen: rijst koken en de dijen bakken, en als je thuiskomt van je werk, combineer de producten en stoof een beetje.
Dit eenvoudige en snelle gerecht kan thuis in de oven, op het fornuis in een koekenpan, in een multicooker of snelkookpan worden gekookt. Alle componenten in het proces van warmtebehandeling zijn verzadigd met de smaken van elkaar. Rijst is verzadigd met het sap en de geur van vlees, wordt smakelijk en smakelijk. Specerijen en specerijen voegen pit toe aan het gerecht en wortels geven een felle kleur. Je kunt ingeblikte maïs of erwten aan de mix toevoegen voor extra helderheid. Naast kippendijen kun je kipfilet, poten of ander vlees gebruiken. En als er geen rijst is, vervang deze dan door boekweit, gerst of tarwegries.
Zie ook Kookmouw Geroosterde Kip Met Wortelen.
- Calorische inhoud per 100 g - 164 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Kippendijen - 2 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Wortelen - 1 st. (grote maat)
- Kruiden voor pilaf - 1 tl
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Plantaardige olie - om te frituren
- Rijst - 150 g
Stap voor stap kippendijen koken, gestoofd met rijst en wortelen, recept met foto:
1. Giet rijst in een zeef en was onder stromend water, waarbij al het zetmeel goed wordt weggespoeld. Dan wordt het kruimelig.
2. Doe de rijst in een pan, bedek met 2 tot 1 water, voeg een beetje zout toe en zet op het vuur.
3. Zet na het koken het vuur op de minimumstand en kook de rijst 10 minuten onder een gesloten deksel. Het zal in volume toenemen en al het water in het zaad opnemen.
4. Was de kippendijen en dep ze droog met keukenpapier. Snijd ze in 3-4 stukken.
5. Schil de wortelen, was en snijd ze in repen van 1 * 4 cm.
6. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en plaats de kippendijen.
7. Zet op hoog vuur en bak ze aan alle kanten goudbruin.
8. Voeg de wortelen toe aan de koekenpan.
9. Kruid de kippewortels met zout en zwarte peper. Blijf ze op middelhoog vuur bakken tot ze bijna gaar zijn.
10. Kantel de gekookte rijst in een zeef en spoel af onder stromend water. Deze actie zal bovendien zetmeelresten eruit wassen en de rijst zal kruimelig zijn.
11. Voeg pilafkruiden en een snufje zwarte peper toe aan de pan.
12. Roer het voedsel om, sluit het deksel, draai het vuur op de laagste stand en laat de kippendijen met rijst en wortelen 10-15 minuten sudderen. Serveer het afgewerkte gerecht alleen na het koken. Je kunt er ingeblikt voedsel of verse groentesalade bij serveren.
Zie ook een videorecept over het koken van rijst met groenten en kippenpoten.
