Ik breng onder uw aandacht een originele salade met tomaten, kruisbessen met gepocheerd ei. Een ongebruikelijke combinatie van producten geeft het gerecht een pittige smaak. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
In de zomer, wanneer er een enorme overvloed aan groenten en fruit is, consumeren de meeste mensen ze het liefst in hun natuurlijke vorm. Je moet natuurlijk niet alles wat binnenkomt in één keer in één bord mengen. Het is voldoende om meerdere hartige producten in één gerecht te combineren en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. Ik stel voor om een heerlijke salade te proberen met tomaten, kruisbessen en een gepocheerd ei. Er zitten twee rozijnen tegelijk in dit recept: de eerste is kruisbessen, de tweede is een gepocheerd ei. Kruisbes geeft een aangename zoetzure toon aan het gerecht en gepocheerd - malsheid. Als je de dooier doorboort, verspreidt het zich langzaam over de salade, wat als aanvulling op de dressing fungeert.
Gepocheerde eieren op tafel zijn geen noviteit meer. Dit is erg handig wanneer u snel een stevig en smakelijk ontbijt moet bereiden. Er zijn veel manieren om dergelijke eieren te bereiden. Ik koos de eenvoudigste methode voor mezelf - in de magnetron. Maar als je gewend bent om het op een andere manier te koken, gebruik het dan. Er is geen fundamenteel verschil in hoe je het moet koken. Het is beter om dunne korst, zoetzure kruisbessen voor salade te kiezen. Zure en grove bessen zullen de smaak van de salade alleen maar bederven en grove tonen toevoegen. En als je geen kruisbessen hebt, kun je deze vervangen door kiwi. Deze bessen hebben een enigszins vergelijkbare smaak, kleur en structuur.
- Calorische inhoud per 100 g - 45 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Komkommers - 2 st.
- Eieren - 2 stuks. (1 stuk voor één portie)
- Plantaardige olie - voor dressing
- Tomaten - 2 stuks.
- Kruisbes - Zhmenya
- Groenen (elke) - kleine bos
Stap voor stap kokende salade met tomaten, kruisbessen en gepocheerd ei, recept met foto:
1. Leg het ei in een glas water en zet het 1 minuut in de magnetron. De kooktijd kan echter verschillen, afhankelijk van het vermogen van het apparaat. Kook eieren op 850 kW gedurende 1 minuut.
2. Terwijl het ei kookt, wast u de kool en snijdt u deze in dunne reepjes.
3. Was tomaten en komkommers, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in dunne halve ringen.
4. Was de kruisbessen, snijd de staarten af en stuur ze naar de salade. Snijd grote bessen doormidden, laat kleine intact. Hak de greens fijn en stuur ze naar alle producten. Haal het gekookte gepocheerde ei uit de magnetron.
5. Giet het water waarin het ei gekookt is voorzichtig af om het niet te beschadigen.
6. Breng de salade op smaak met zout en plantaardige olie en roer.
7. Leg de salade op een serveerschaal.
8. En leg het gepocheerde ei erop. Strooi eventueel sesam- of lijnzaad over de salade.
Zie ook het videorecept over het maken van een geportioneerde salade met gepocheerd ei.
