Toepassingsregels en soorten stevia. Contra-indicaties voor het gebruik van honingkruid. Stevia is een plant uit de Aster-familie. Gevonden in struiken en grassen in Amerika en Mexico. Door zijn uitgesproken zoete smaak wordt het gebruikt als suikervervanger voor diabetes en lichaamsonderhoud.
Wat zijn de soorten stevia
Nu vind je in de schappen van grote supermarkten een enorm assortiment suikervervangers op basis van honinggras. Het wordt verkocht in tabletten, poeder, siroop. Je kunt zelfs de bladeren van de plant kopen. De keuze voor dit of dat product hangt af van uw voorkeuren.
Stevia tabletten
Voor het eerst kregen de Fransen een suikerachtige substantie van stevia. Het kruidenextract bleek toen 300 keer zoeter te zijn dan gewone suiker. In dit geval is het caloriegehalte van de stof nul. Dienovereenkomstig is het zonder veel angst mogelijk om suiker in thee of koffie te vervangen door honingkruidentabletten.
Grote fabrikanten van stevia-tabletten, gemiddelde kosten per verpakking:
- Stevia (Beter Stevia) … De verpakking bevat 175 tabletten, vervaardigd door de zoetstof NOW Foods, VS. De gemiddelde kosten per pakket zijn $ 12. Verpakking met een dispenser.
- Stevia Goodwill Invest, Oekraïne … De verpakking bevat 100 tabletten. Een rechthoekige plastic doos met een dispenser. De prijs per pak is $2.
- SteviaSan Oekraïne … In een verpakking van 100 stuks staat aangegeven dat dit tabletten zijn van honingkruidenextract. Verpakkingsprijs - $ 2.
- Stevioside China … Verkocht in een verpakking van 100 g. De prijs van een verpakking is $ 8. Het blijkt erg goedkoop, aangezien 100 g ongeveer 1500 tabletten bevat. Maar kopers zijn niet tevreden met het alternatief van dit bedrijf, omdat het niet goed oplost in vloeistof.
- Stevia Krim … Het is gemaakt op de Krim, in een verpakking van 60 tabletten van 0,4 g Naast stevia kan het preparaat rozenbottel- of meidoornextract bevatten. Deze tabletten worden niet alleen als suikervervanger ingenomen, maar ook als medicijn. Het is toegestaan om niet meer dan 3-4 tabletten per dag in te nemen.
- Huxol stevia, fabrikant Duitsland … Verkocht in verpakkingen van 120 tabletten. Verpakkingsprijs - $ 5. Naast plantaardig materiaal bevatten de tabletten lactose en een zuurteregelaar.
De voordelen van stevia-tabletten: gemakkelijke dosering, aangezien een zoetstoftablet overeenkomt met een lepel suiker, een relatief lage prijs, de mogelijkheid om een natuurlijk product te kopen.
Bestudeer zorgvuldig de samenstelling van de tabletten, in de Chinese zoetstof slechts 10% stevia-extract, de overige 90% van de stof zijn polysachariden en aspartaam.
Stevia bladeren
Dit zijn de bladeren van "honinggras". Ze worden verkocht in verpakkingen die vergelijkbaar zijn met thee. Meestal gebruikt als zoetstof, toegevoegd aan theezakjes of thee tijdens de drankbereiding. Daarnaast worden de bladeren van de plant gedronken als medicijn.
Stevia blad producenten:
- Naturalis … Rusland. De verpakking bevat 50 g plantaardig materiaal. De prijs per pakket is $ 1.
- Steviasan … Oekraïne. De verpakking bevat 50 g plantaardig materiaal. De kosten van het pakket zijn $ 2.
- Luchtdroog vel 25 g per pak … Fabrikant - VS. De prijs is $ 1.
De bladeren zijn niet erg handig om als zoetstof te gebruiken, omdat ze gebrouwen en vervolgens gefilterd moeten worden. Het is lastig en tijdrovend om thee en koffie te zetten, daarom gebruiken mensen met overgewicht en diabetes deze suikervervanger bij voorkeur in tabletten.
Stevia thee
Verkocht in filterzakjes of als gezette thee. Je kunt stevia kopen in combinatie met andere kruiden. De filterzakken bevatten luchtdroog blad en extract. Zo bereid je zo snel mogelijk een heerlijk en verkwikkend drankje.
Stevia thee maken instructies:
- Neem een zakje of theelepel custardthee en giet het in een kopje;
- Giet heet water in (geen kokend water);
- Laat het 15 minuten intrekken;
- Je kunt het warm of koud drinken.
Stevia wordt vaak gecombineerd met mate. Thee kan nu worden gekocht bij een apotheek of theewinkel. Bij de apotheek vind je gewone filterzakjes. Er is een breder assortiment in de winkels. Hier kun je stevia kopen met rozenbottels, kornoelje, mate en meidoorn.
Stevia siroop
Dit product wordt ook wel extract genoemd. Het bevat 40-50% steviosiden (plantaardig materiaal) en 60-50% gedestilleerd water. De siroop wordt bereid door de bladeren van de plant bij hoge temperaturen te extraheren. 3-5 druppels zijn genoeg voor een kopje thee om een zoete drank te krijgen.
Kosten en fabrikanten van steviasiroop:
- Stevia extract met Goji bessen 20 ml … Geproduceerd in Sebastopol. Verkocht in een klein flesje met een druppelaar (dispenser). Prijs - 1-1,5 dollar per fles. De siroop bevat 40% plantaardige grondstoffen.
- Miss Slim-extract … Sebastopol. De fles bevat 50 ml siroop. De zoetheidscoëfficiënt ten opzichte van suiker is 1:30. Volgens onderzoek was het gewichtsverlies in 30 dagen bij inname van deze siroop 4-7 kg. De prijs van de fles is $ 10.
- Stevia watersiroop … Sebastopol. In een fles van 50 ml zijn de kosten $ 8. Het gehalte aan plantcomponenten is 50%.
- Versterkende steviasiroop … Dit is een complexe remedie die echinacea, sint-janskruid en weegbree bevat. Het kan worden ingenomen als suikervervanger of voor medicinale doeleinden om de immuniteit te versterken. Fabrikant - Krim Stevia, Sebastopol. In een flesje van 50 ml siroop.
Stevia poeder
Als je gezond eet en geen suiker gebruikt, dan is steviapoeder iets voor jou. Een snufje poeder is genoeg om je thee of koffie zoeter te maken. Bovendien zijn tabletten onhandig om te gebruiken bij de bereiding van gebak en zoete melkgranen. Ze moeten eerst worden geplet of opgelost in heet water. Poeder is zuiniger en is het meest geconcentreerde honingkruidenproduct.
Fabrikanten en kosten van steviapoeder:
- Nu voedsel beter stevia … Poeder gemaakt in de VS, gecertificeerd. De verpakking bevat 28 g en bevat een maatlepel. De kosten van de pot zijn $ 12.
- Stevia door NuNaturals … Een Amerikaans bedrijf voor natuurlijke voeding. De verpakking bevat 100 zakjes. De verpakkingskosten bedragen $ 15.
- Stevia Sweta … De verpakking bevat 1 kg poeder. De kosten van het pakket zijn $ 50.
Voordelen van stevia
Momenteel gebruikt in Japan 30% van de mensen suiker en 70% van stevia is in poeder-, siroop- en tabletvorm. Dit komt door de zwaarlijvigheid van de natie, en stevia is een zoetstof die geen koolhydraten bevat.
Nuttige eigenschappen van honinggras:
- Neemt deel aan metabolische processen … Het honingkruid bevat pectine, aminozuren en vitamines. Hierdoor wordt de stofwisseling geactiveerd en worden vetten snel afgebroken.
- Verlaagt het cholesterolgehalte … Door de aanwezigheid van pectines en antioxidanten bindt de plant schadelijke cholesterol en verwijdert deze uit het lichaam.
- Kan worden gebruikt voor diabetes mellitus … Wetenschappers hebben ontdekt dat de suikerachtige substantie uit de plant geen koolhydraat is, het bevat geen calorieën. Dienovereenkomstig is er geen sprong in glucosespiegels na inname van de stof.
- Kan lange tijd worden gebruikt … In tegenstelling tot aspartaam of sacharine kan honingkruid vele jaren worden ingenomen. Wetenschappers hebben geen kwalen gevonden bij mensen die suiker al lang vervangen door stevia.
- Verbetert de spijsvertering … Het kruid wordt aanbevolen als toevoeging aan het dieet van jonge kinderen die lijden aan atopische dermatitis. Zoals u weet, is dit een functionele aandoening die gepaard gaat met stoornissen in het functioneren van de darmen, lever en pancreas.
De helende eigenschappen van stevia
Naast de zoete smaak heeft de plant geneeskrachtige eigenschappen. Het meest interessante is dat indianenstammen heel lang in Amerika suikergras gebruikten om hoest, infectieziekten en zelfs kanker te behandelen.
Het gebruik van stevia voor de behandeling:
- Urethritis, cystitis, pyelonefritis … Vanwege het milde diuretisch effect wordt stevia voorgeschreven aan patiënten met pyelonefritis en urethritis. Het bevordert het verdwijnen van oedeem en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.
- Brandwonden en snijwonden … Stevia-olie kan worden gebruikt bij eczeem en bevriezing. Dit is mogelijk dankzij aminozuren die de regeneratieprocessen van de huid activeren.
- in de tandheelkunde … Afkooksels van steviabladeren worden aanbevolen voor parodontitis, cariës en tandvleesaandoeningen. Het afkooksel versterkt het tandvlees en voorkomt tandbederf. Gebruik het product als spoeling.
- Verhoogde zuurgraad van de maag … Als u aanhoudend brandend maagzuur heeft, zelfs tijdens een dieet, voeg dan honingkruidenthee toe aan uw dieet. Het bevordert de genezing van slijmvliezen en voorkomt de ontwikkeling van zweren.
- depressivum … Als je last hebt van slapeloosheid en vaak nerveus bent, neem dan een afkooksel van de plant. Om dit te doen, wordt stevia in gelijke hoeveelheden gemengd met meidoorn en wordt 200 ml kokend water in een lepel van het mengsel gegoten. Sta 20 minuten aan en drink 80 ml voor de maaltijd.
- Verlaagt de temperatuur … Om dit te doen, wordt stevia gemengd met munt- en salieblaadjes en wordt een tinctuur bereid. Het geneesmiddel wordt driemaal daags ingenomen, 120 ml.
- Geneest keel … Als je verkouden bent, kun je veilig stevia met vlierbessen en calendula gebruiken om een afkooksel te bereiden. Kruidenthee wordt gedronken in kleine slokjes of gegorgeld.
Het meest interessante is dat stevia ook in cosmetica wordt gebruikt. Maskers en wraps worden gemaakt van verse bladeren.
Stevia schade
Er zijn momenteel besprekingen gaande tussen fans van stevia en zijn tegenstanders. Veel wetenschappers zijn van mening dat elke zoetstof zeer schadelijk is en dat het gebruik ervan moet worden beperkt. Strooi stevia niet ongecontroleerd van taart naar thee. Tegelijkertijd is bewezen dat de consumptie van honinggras met koolhydraten het glucosegehalte in het bloed drastisch kan verhogen.
Schadelijke eigenschappen van stevia:
- Wanneer het gelijktijdig met melk wordt ingenomen, kan het diarree veroorzaken.
- De remedie verlaagt de bloeddruk dramatisch, dus hypotensieve patiënten moeten het kruid vergeten.
- Kankerverwekkendheid. Enkele jaren geleden verscheen in de media informatie dat stevia kankerverwekkend is. Maar Japanse wetenschappers hebben dit feit ontkend.
- Mutageniciteit. Evenzo zijn er geruchten dat het kruid celmutaties veroorzaakt en kanker kan veroorzaken. Maar in feite hebben de onderzoekers deze eigenschap van de plant niet bevestigd.
- Anti-androgene werking. Dit kruid is een natuurlijk oestrogeen en zou door mannen in beperkte hoeveelheden moeten worden gebruikt.
Contra-indicaties voor stevia
Ondanks de relatieve veiligheid van deze zoetstof, zijn er mensen die ervan moeten afzien.
Contra-indicaties:
- Allergie … Dit is een individueel kenmerk van elk organisme. Voeg daarom slechts één tablet toe aan het kopje voordat u het inneemt en observeer de reactie.
- Stoornissen in het werk van het hart … Als u hartritmestoornissen of hartafwijkingen heeft, mag u geen honingkruid gebruiken. Het kan de hartslag versnellen of vertragen.
- Lage druk … Het kruid verlaagt de bloeddruk, dus mensen met hypotensie kunnen flauwvallen en duizelig worden bij het innemen van het kruid.
- Leeftijd tot 3 jaar … Geef geen kruiden- en suikervervangers aan baby's jonger dan drie jaar.
- Ademhalingsstelselaandoeningen … Gebruik voor astma of chronische bronchitis geen honingkruid. Het kan een astma-aanval veroorzaken.
- postoperatieve periode … Als u onlangs een operatie heeft ondergaan, stop dan met het gebruik van zoetstof.
Stevia regels
Hoewel op stevia gebaseerde suikervervangers natuurlijk zijn, zijn er bepaalde richtlijnen voor het gebruik ervan. Gebruik honingkruid niet in onbeperkte hoeveelheden. De invloed van een plant op het lichaam is immers nog onvoldoende onderzocht.
Kenmerken van het gebruik van stevia:
- Als u een bladafkooksel gebruikt, bewaar het dan in de koelkast. Houdbaarheid is 1 week.
- Overmatig gebruik van steviosiden kan leiden tot diarree en gastro-intestinale aandoeningen.
- Als je van plan bent om lange tijd een natuurlijke zoetstof te gebruiken, koop dan honingkruidenpoeder, het lost goed op in water en wordt spaarzaam geconsumeerd.
- Let bij het kopen van steviatabletten op de samenstelling. Gewetenloze fabrikanten introduceren conserveermiddelen en polysorbaat in de suikervervanger.
- Verminder het gebruik van stevia tot 3-4 keer per week. Voeg geen zoete kruiden toe aan alle maaltijden.
- Als u besluit het kruid voor diabetes te gebruiken, raadpleeg dan uw arts.
- Gebruik het kruid niet tijdens het geven van borstvoeding. Het kan allergieën veroorzaken bij een kind.
Hoe stevia te gebruiken - bekijk de video:
Honingkruid is een uniek kruid dat je zal helpen gewicht te verliezen en je stofwisseling te verbeteren. Steviosiden zijn onmisbaar in het Ducan-dieet wanneer suiker in welke vorm dan ook verboden is. De honingkruidzoetstof is de veiligste.
