Wil je jezelf en je gezin een plezier doen met een heerlijk snoepje dat in een mum van tijd is bereid? Ik presenteer het eenvoudigste stapsgewijze recept met een foto - dessertworst gemaakt van koekjes met gekookte gecondenseerde melk. Videorecept.
Koekjesworst is een van de gemakkelijke en snelle recepten voor het maken van snoep. Het is heel gemakkelijk om dit lekkers te bereiden, want het is niet nodig om het deeg te kneden en de oven aan te zetten om te bakken. Zelfs een kind kan dit recept maken. Er zijn veel opties om zoete worstjes van koekjes te maken. Het is voldoende om een paar componenten te veranderen en je krijgt een heel andere smaak. Hoewel je zelfs van dezelfde producten een verscheidenheid aan lekkernijen kunt krijgen. Omdat de verhouding van ingrediënten en de bereidingswijze belangrijk is. Vandaag hebben we een zoete dessertworst gemaakt van koekjes met gekookte gecondenseerde melk. Dit is een heerlijk, effectief en gemakkelijk te maken dessert dat de eenvoudigste producten vereist.
Meestal is de basis van zoetheid zandkoekkoekjes, waarvan sommige met de hand worden verkruimeld en andere door een vleesmolen worden gehaald of in een keukenmachine worden gehakt. De maalmethode staat aangegeven in het recept. Daarna wordt de kruimel gecombineerd met andere ingrediënten, en allereerst met boter, die helpt om bij elkaar te blijven en een massa van de gewenste vorm te vormen. Extra componenten kunnen cacao, chocolade, noten, suiker, melk (vers, gecondenseerd, gekookt), vanilline, kokosnoot, enz. Alles wordt in zijn oorspronkelijke vorm naar de geplette lever gebracht, gemengd en er ontstaat een worst.
- Calorische inhoud per 100 g - 400 kcal.
- Porties - 600 g
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Zandkoekkoekjes - 350 g
- Walnoten - 50 g
- Gekookte gecondenseerde melk - 100 g
- Gepelde zonnebloempitten - 70 g
- Boter - 100 g
Stapsgewijze bereiding van dessertworst van koekjes met gekookte gecondenseerde melk, recept met foto:
1. Prik de geschilde zonnebloempitten in een schone, droge koekenpan op middelhoog vuur. Breng ze naar een licht gouden tint. Roer ze af en toe om te voorkomen dat de zaadjes verbranden.
2. Bak de walnoten in een droge koekenpan zonder olie op middelhoog vuur goudbruin. Zonnebloempitten en -pitten kunnen gedurende 15 minuten in een op 180 graden verwarmde oven worden gedroogd. Om het kookproces te versnellen, kan deze fase van tevoren worden gedaan, bijvoorbeeld een dag van tevoren.
3. Breek de koekjes in stukjes en doe ze in een keukenmachine, waarin je het “snijmes” opzetstuk plaatst. Werk de koekjes af met behulp van de impulsmodus, zodat sommige koekjes in kleine kruimels afbrokkelen en sommige middelgrote stukken blijven.
4. Doe de zachte boter in een grote kom en klop met een mixer luchtig.
5. Voeg gekookte gecondenseerde melk toe aan de boter. Hoe je het op de juiste manier kookt zodat een blikje niet ontploft, lees je in een stapsgewijs recept met een foto. U kunt het vinden op de pagina's van de site met behulp van de zoekreeks.
6. Klop boter en gekookte gecondenseerde melk met een mixer tot een gladde massa.
7. Giet de koekjeskruimels in een andere kom.
8. Voeg de geroosterde zaden en noten toe en roer.
9. Breng de botercrème aan in de droge massa.
10. Roer het voedsel tot een gladde, zanderige massa is verkregen.
11. Doe alle zoete massa op een stuk huishoudfolie.
12. Rol de folie in een stuk hout, geef het een ronde vorm, en fixeer de randen goed. Zet de bundel 1 à 2 uur in de koelkast om goed op te stijven en af te koelen. Verwijder vervolgens de huishoudfolie en snijd het product in porties dwars door: cirkels of schuin. Serveer koekjesworst met gekookte gecondenseerde melk met koffie, thee, melk, cacao en andere dranken. Bewaar de rest van de lekkernijen verpakt in de koelkast.
Handige tips en trucs
- Als er niet genoeg koekjes zijn, voeg dan zoete croutons, wafels, koekjesgarnituren en andere cakecakes toe aan de zoete worst.
- Als de koekjes droog zijn, voeg dan meer vloeibare ingrediënten toe aan de massa: melk, gecondenseerde melk, zure room. Je kunt ook een beetje gekookt water, sap, compote toevoegen.
- De zure room die in de samenstelling wordt geïntroduceerd, voegt tegelijkertijd viscositeit en zachtheid toe aan de toekomstige worst.
- Met een deegroller kun je koekjes verpletteren. Leg het hiervoor op een snijplank en rol het met moeite uit met een deegroller.
Zie ook het videorecept over het maken van zoete worst van koekjes en cacao.
