Een snel en heerlijk recept voor mals gebakken perziken in honing- en wijnsaus, perfect voor het ontbijt of een verwarmend herfstdessert. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Delicate rijpe perziken zijn heerlijk om niet alleen vers te eten. De vruchten zijn geweldig voor het maken van desserts. Iedereen weet bijvoorbeeld dat gebakken appels in de oven een erg lekkere en gezonde traktatie zijn. Daarom stel ik voor om dit recept als basis te nemen en het eenvoudigste gerecht van sappig fruit te bereiden - gebakken perziken in honingwijnsaus. Het recept kan voortreffelijk worden genoemd, maar het is bereid met eenvoudige en betaalbare producten. Daarom kun je eindeloos genieten van deze geurige verleidelijke lekkernij. Dessert is perfect voor bijeenkomsten met vrienden of familie. Ondanks dat het dessert heel gemakkelijk te bereiden is, ziet het er erg aantrekkelijk uit! Perziken zijn vochtig en sappig.
U kunt gebakken perziken serveren bij een kopje koffie of een glas wijn. Droge knapperige stukjes koekjes passen er goed bij, en geroosterde pijnboompitten zullen het dessert gewoon koninklijk maken. Maar ze zijn ook ontzettend lekker en in hun eigen vorm, tk. het dessert is sappig en aromatisch! En als je de lekkernij ergens mee wilt versieren, giet dan de perziken met karamelsaus of voeg een bolletje vanille-ijs toe. Het zal heerlijk zijn!
Zie ook hoe je gekarameliseerde perziken maakt met ijs.
- Calorische inhoud per 100 g - 245 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Perziken - 300 g
- Boter - 50 g
- Droge wijn - 100 ml
- Honing - 1 eetlepel
Stap voor stap koken van gebakken perziken in honing- en wijnsaus, recept met foto:
1. Neem perziken die dicht en stevig zijn. Sorteer heel zacht, met rot en verwende plekken. Was de vruchten onder stromend water en wrijf goed met je handen om het stof eraf te spoelen. Droog ze vervolgens af met keukenpapier.
2. Doe honing, zachte boter en wijn in een ovenschaal. Neem een willekeurige wijn: rood of wit naar smaak. Het kan ook de goedkoopste zijn. En voor de kindertafel vervang je de wijn door eventueel vruchtensap.
3. Roer het voedsel direct in de schaal en verdeel het over de gehele bodem.
4. Leg alle perziken in de vorm, strak op elkaar gestapeld.
5. Wervel de perziken totdat ze gelijkmatig bedekt zijn met saus.
6. Stuur de perziken in honing-wijnsaus om 20-30 minuten in een verwarmde oven op 180 graden te bakken, afhankelijk van de grootte van het fruit en de gewenste consistentie van hun bereidheid. Als je wilt dat de vruchten stevig blijven, bewaar ze dan 10-15 minuten. Als je wilt dat ze zacht en zacht worden, laat ze dan 20-30 minuten weken. Serveer kant-en-klare perziken warm of gekoeld als dessert.
Zie ook het videorecept over het bereiden van gebakken perziken. Het recept van Julia Vysotskaya.
