Een salade met Chinese kool, Koreaanse wortelen en vijgen is de beste optie om groenten te combineren voor dagelijks gebruik en voor een dieet. Een stapsgewijs recept met een foto van een extreem gezonde salade. Videorecept.
Ik laat je kennismaken met een saladerecept met een eenvoudige samenstelling van producten, een eenvoudig kookproces en dieetkenmerken, en het is niet alleen geschikt voor het dagmenu, maar ook voor een feestelijk feest. Ondanks dat de salade dankzij vijgen een lichtzoete smaak heeft, is deze niet van toepassing op dessertgerechten. Dit lichte en hartige voorgerecht wordt gecombineerd met vleeswaren en kaas. De basis van de salade is kool en de rest zijn gewoon toevoegingen. Hoewel het de vijgen zijn die het hoogtepunt zijn, waardoor de salade met nieuwe kleuren speelt. Het is onverwacht, heel harmonieus en natuurlijk heerlijk! Hoewel de samenstelling van de salade kan variëren, is het toevoegen of weglaten van componenten om een acceptabele optie voor jezelf te vinden.
Opgemerkt moet worden dat deze salade hoge helende eigenschappen heeft. Pekingkool bevat meerdere malen meer eiwitten en vitamine C dan witte kool. Het bevat kalium-, calcium- en ijzerzouten. Het is ook rijk aan andere helende vitamines. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk is echter de specifieke delicate en aangename smaak.
Zie ook hoe u Chinese kool, radijs en krabsticksalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 149 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4-5 bladeren
- Vijgen - 3-4 stuks. afhankelijk van de maat
- Plantaardige olie - voor dressing
- Koreaanse wortelen - 50 g
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
Stapsgewijze bereiding van salade met Chinese kool, Koreaanse wortelen en vijgen, recept met foto:
1. Verwijder het benodigde aantal bladeren van de koolkop, was ze en snijd ze in dunne reepjes.
2. Vouw de kool in een diepe slakom en voeg de Koreaanse wortelen toe, die vooraf goed uit de pekel zijn geperst.
3. Was de vijgen, droog ze af met keukenpapier, snijd de staarten af en snijd het fruit in middelgrote stukken.
4. Stuur de vijgen naar de slakom met al het voedsel. Breng het voedsel op smaak met zout en garneer met plantaardige of olijfolie.
5. Gooi salade met Chinese kool, Koreaanse wortelen en vijgen. Zet het desgewenst even in de koelkast en serveer het op tafel.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met Chinese kool en croutons.
