Het recept om te vasten is een salade met bieten en sesamzaadjes. Het is heel gemakkelijk te bereiden, zonder pretentie van verfijning, terwijl het heerlijk blijkt te zijn, vanwege het feit dat gefrituurde sesamzaadjes de bieten een pikant oosters tintje geven. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Lichte, heldere en zeer originele salade met bieten en sesamzaadjes. Alles is heel eenvoudig en de kooktijd wordt niet langer dan 10 minuten besteed, als je de bieten van tevoren kookt. De set producten is minimaal, slechts 2 hoofdingrediënten: bieten en sesamzaadjes. Neem de hoeveelheid ingrediënten in een willekeurige hoeveelheid, afhankelijk van wat je meer in de salade wilt zien. Tegelijkertijd blijkt het gerecht verleidelijk lekker te zijn. Het gerecht is erg licht en behaagt met nieuwigheid, die wordt geboren door de nootachtige warmte van sesam! Bovendien is het gerecht gezond en vooral liefhebbers van bieten zullen er dol op zijn.
Nu, als we in het voorjaar niet genoeg vitamines hebben, zal zo'n salade erg handig zijn. Bieten bevatten inderdaad een enorme hoeveelheid nuttige componenten: vezels, kalium, magnesium, jodium. Sesam verbetert de conditie van nagels en haar, heeft een positief effect op de bloedsamenstelling en verbetert de hersenactiviteit. Alle ingrediënten vertegenwoordigen een groot vitaminecomplex dat we net nodig hebben. Het zou ook gepast zijn om zo'n heldere salade voor Valentijnsdag te serveren, in de vorm van een hart, omdat de donkerrode kleur ondersteunt het liefdesthema.
Zie ook hoe je bieten-, radijs- en appelsalade maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 109 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Bieten - 1 st. middelgroot
- Plantaardige olie - voor dressing
- Franse graanmosterd - 1 tl
- Zout - 1/3 tl of naar smaak
- Sesamwit gepeld - 1-2 eetlepels
Stap voor stap bereiding van salade met bieten en sesamzaadjes, recept met foto:
1. Rooster sesamzaadjes op een manier die voor jou handig is. Dit kan in de magnetron, oven of op het fornuis in een koekenpan. Al deze kookmethodes worden gedetailleerd beschreven in stapsgewijze recepten met foto's, die u op de pagina's van de site kunt vinden. Gebruik hiervoor de zoekbalk en voer de gewenste woorden in.
2. In dit recept worden sesamzaadjes goudbruin gebakken in een schone en droge koekenpan. Dit gebeurt niet langer dan 3-5 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren. Omdat de zaden erg snel verbranden, moeten ze altijd worden gecontroleerd.
3. Kook de bieten van tevoren of bak ze in folie in de oven. Hoe dit wordt gedaan, zal het recept dat op de site is gepubliceerd ook in detail vertellen. Koel de wortelgroente vervolgens af tot kamertemperatuur. Omdat het kook- en koelproces lang is, raad ik aan om de groente van tevoren te bereiden, bijvoorbeeld 's avonds.
Schil de afgewerkte bieten en rasp ze op een grove rasp of snijd ze in dunne reepjes.
4. Meng in een diepe kom geraspte bieten en geroosterde sesamzaadjes.
5. Voeg graanmosterd, een snufje zout toe aan het eten en breng op smaak met plantaardige olie.
6. Roer de salade door de rode biet en sesamzaadjes, zet desgewenst 15 minuten in de koelkast en serveer. Je kunt het zelf gebruiken als lichte snack, een volwaardige avondmaaltijd of als aanvulling op hoofdgerechten met elk bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het maken van bietensalade met sesamzaadjes.
