Welke wetenschappelijke ontwikkelingen hebben diëtisten regels voorgesteld voor het verliezen van gewicht met betrekking tot bloedgroepen? Kenmerken van het dieet voor gewichtsverlies, een lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen. Aanbevelingen voor het opstellen van een dagmenu. Het bloeddieet is een van de meest populaire methoden voor gewichtsverlies op basis van theoretische berekeningen. Deze cursus is ontwikkeld door de Amerikaanse natuurgeneeskundige artsen James en Peter D'Adamo. De onderzoeken zijn uitgevoerd op basis van medisch onderzoek en observaties van controlegroepen van patiënten. Het dieet is al meer dan 20 jaar populair. Dit wordt verklaard door het feit dat er geen strikte voedselbeperkingen zijn, u hoeft geen tijd te besteden aan het dagelijks tellen van calorieën, geld uitgeven aan dure producten. Een soortgelijk dieet kun je je hele leven volgen.
Kenmerken van het dieet per bloedgroep voor gewichtsverlies
Bij hun ontwikkeling vertrouwden voedingsdeskundigen op de evolutietheorie om te verklaren waarom mensen verschillende bloedgroepen hebben. Naar verluidt waren er eerst jagers en aten ze vlees en vis. Toen veranderden de omstandigheden en verschenen er nederzettingen. De aard van het dieet is veranderd, evenals de bloedgroep. Later, dankzij de evolutie, werden er meer "perfecte" mensen geboren (met betrekking tot de productie van spijsverteringsenzymen).
Omdat voedingsstoffen met voedsel het lichaam binnenkomen, kan worden geconcludeerd dat voedsel een direct effect heeft op metabolische processen, de immuniteit herstelt en verantwoordelijk is voor de psycho-emotionele toestand.
Afhankelijk van de bloedgroepen hebben voedingsdeskundigen de veronderstelling naar voren gebracht dat de basiseetgewoonten door voorouders zijn vastgelegd. Immunochemicus William Clouser Boyd was de eerste die suggereerde dat mensen met dezelfde bloedgroep gemeenschappelijke eetgewoonten hebben.
Momenteel zijn er 6 bloedgroepen geïdentificeerd, maar het dieet is ontworpen voor 4, omdat de nieuwste ontwikkelingen veel later werden uitgevoerd dan voedingsdeskundigen de regels van een uitgebalanceerd dieet voorstelden. Bovendien zijn de verschillen alleen begrijpelijk voor specialisten in de biochemie.
Indeling voor voeding naar bloedgroep:
- ik (0) … Het wordt als de oudste beschouwd. Nu omvat het 30% van de gehele wereldbevolking, maar ooit was het overheersend. De voorouders van mensen met groep I waren jagers en vissers, zodat hun lichaam eiwitrijk voedsel beter kon waarnemen.
- II (A) … De groep verscheen in het evolutieproces, toen mensen overgingen op een zittende levensstijl en actief begonnen met landbouw. Deze grootste groep wordt als "vegetarisch" beschouwd.
- III (B) … Het ontstond tijdens de actieve hervestiging van mensen over continenten. Mensen in deze groep zijn alleseters, hebben de minste allergische reacties en nemen zowel eiwitten als koolhydraten waar.
- IV (AB) … Hoewel deze groep de zeldzaamste is, omvat ze niet meer dan 3% van de wereldbevolking. Er zijn geen dieetbeperkingen, maar voor afvallen moet je wel beter rekening houden met de hoeveelheid voedsel.
Mensen worden ingedeeld volgens bloedgroepen en producten - volgens de voordelen voor elk specifiek organisme. "Gezonde" voedingsmiddelen voor een specifieke groep verbeteren de conditie, zorgen ervoor dat je de maximale hoeveelheid energie kunt opwekken, zonder de vorming van vetophopingen, en ze kunnen in de maximale hoeveelheid in het dieet worden geïntroduceerd. "Schadelijke" voedingsmiddelen kunnen allergieën, de ontwikkeling van organische pathologieën en een sterke gewichtstoename veroorzaken. "Neutralen" hebben geen invloed op de algemene toestand, maar hun aantal moet worden geminimaliseerd.
Ondanks de populariteit van dit dieet, beschouwen moderne voedingsdeskundigen een dergelijke theorie als onjuist, omdat er geen rekening wordt gehouden met de fysiologische status en organische ziekten van patiënten. Daarom wordt degenen die willen afvallen volgens de "Amerikaanse methode" aangeraden zich tot de officiële geneeskunde te wenden om een individueel plan voor gewichtsverlies te ontwikkelen.
In "speciale" omstandigheden - tijdens zwangerschap, borstvoeding, acute infectieuze of oncologische processen - is het observeren van dieetbeperkingen gevaarlijk voor de gezondheid en soms voor het leven.
Toegestane voedingsmiddelen op een bloedgroepdieet
De Rh-factor doet er niet toe. Deze tabel toont gezonde voedingsmiddelen die u kunnen helpen gewicht te verliezen:
| Producten | ik (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Vlees | Rundvlees, slachtafval, lam | Lam, konijn, eieren | Lam, kalkoen, konijn | |
| Een vis | Zeevis, algen | Beperkte zeevis: zalm, forel | Zonder Grenzen | Zee- en riviervis, kaviaar |
| Zuivel | Gefermenteerde melk, kaas | Gefermenteerde melk, kaas, geitenmelk, soms hele koe | ||
| Groenten, champignons en groenten | Bieten, uien, koolrabi, peterselie, artisjok, spinazie, rapen, broccoli, pompoen | Oesterzwammen, koolrabi en broccoli, pastinaak, pompoen, waterkers, rapen, spinazie | Kool, wortel, paprika, peterselie, rode biet | Komkommers, broccoli, bieten en kool, mierikswortel, selderij |
| Bessen en fruit | Pruimen, appels, vijgen en pruimen | Appels, ananassen, pruimen, bosbessen, pruimen, vijgen, kersen, citroen, grapefruit, veenbessen, bosbessen | Ananas, druiven, appels, pruimen, bananen, veenbessen | Als groep III + kers en kiwi |
| noten | Walnoten | Pinda | Kokosnoot | Walnoten, pinda's, kokos |
| Granen | Tolokno, boekweit | Rijst, havermout, gierst, havermout, griesmeel | Tarwe, havermout en rijst | |
| Peulvruchten | Gevlekte bonen | Gevlekte bonen, sojabonen, zwarte bonen, linzen | ||
| Pasta en brood | Rogge producten | Tarwe en haver gebakken goederen | roggebrood | |
| Oliën | Olijfolie | Lijnzaad en olijfolie | Olijfolie | Olijfolie |
| Kruiden | Curry en hete pepers | Kerrie | Kerrie | |
| Dranken | Ananas en kersensap | Kers, ananas, citroen, wortel, grapefruit, pruimensap | Ananas, cranberry, kool, druivensap, groene thee | Als groep III + bleekselderij, koolsap, koffie en groene thee |
| Andere producten | Kaas, sojamelk, rozenbottels, witlof | Als groep I | Papaver | Papaver |
Dit betekent helemaal niet dat het dagmenu op dit soort voedsel is gebaseerd. Er zijn beperkingen op bepaalde soorten voedsel, maar er zijn ook neutrale voedingsmiddelen die ook in het dieet moeten worden opgenomen, zij het in een minimale hoeveelheid.
Verboden voedingsmiddelen op een bloedgroepdieet
De volgende tabel toont de soorten voedsel die niet worden aanbevolen voor consumptie op een bloedgroepdieet:
| Producten | ik (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Vlees | Gans, spek, varkensvlees | Vet vlees, konijn en rundvlees | Varkensvlees, hart, kip, gans, eend | Vet vlees anders dan lam, gans en eend |
| Een vis | Alle soorten kaviaar, zalm | Kaviaar, schaaldieren, inktvis, gerookte zeevis | Kaviaar, schaaldieren, gerookte zalm, paling | Inktvis, bot, heek, paling, schaaldieren |
| Zuivel | Volle melk, yoghurt, kefir, room, zure room, gefermenteerde melk van melk - kaas, kwark | Room, volle melk, harde kaas van koemelk | Melk, smeltkaas, room | |
| Groenten, champignons en groenten | Alle soorten kool, aardappelen, maïs, champignons, olijven | Champignons, zoete aardappelen, alle soorten kool, paprika, tomaten, aardappelen, olijven | Pompoen, aardappelen, tomaten, olijven | Sla en radijs |
| Bessen en fruit | Aardbei, citrus, avocado | Meloen, sinaasappels, mandarijnen, bananen | Kaki, avocado, granaatappel | Avocado's, bananen, granaatappels en sinaasappels |
| noten | Pistachenoten, pinda's, kokos | Kokos, pistachenoten | Pijnboompitten, pistachenoten, pinda's, hazelnoten | Hazelnoot |
| Granen | Havermout | Tarwe en griesmeel | Gerst, boekweit, Alkmaarse gort, maïs | Mais en boekweit |
| Peulvruchten | Linzen | Bonen | Linzen, bonen, gevlekte en zwarte bonen | Zwarte bonen |
| Pasta, brood en zoetigheden | Pasta, gebak, tarwebrood | Volkorenbrood, muesli | Rogge en volkoren gebak, muesli en ijs | Softijs |
| Oliën | Pinda, maïs, katoenzaad, sojaolie | Pinda, boter, kokos, maïs, katoenzaadolie | Katoenzaad, mais, pinda, soja, zonnebloem, kokosolie, margarine | Katoenzaad, mais, pinda, zonnebloem, kokosolie, margarine |
| Kruiden | Nootmuskaat, vanille, kaneel | Hete pepers | Kaneel | Hete pepers |
| Dranken | Sinaasappel- en appelsap, kokosmelk, alcohol | Bier, alcohol, sterke thee, limonade, tomaat en sinaasappelsap | Granaatappel, tomatensap, limonade, alcohol | gelijk aan Groep III |
| Andere producten | Augurken, marinades | Mayonaise, ketchup, azijn | Ketchup, mayonaise, zonnebloem- en pompoenpitten | Ketchup, augurken en augurken, pompoen- en zonnebloempitten |
Producten die niet in de hoofdlijsten staan, kunnen als neutraal worden beschouwd. Gewoonlijk wordt het menu samengesteld door voedingsdeskundigen en de introductie van dit soort voedsel moet voor elke patiënt op individuele basis worden gespecificeerd.
Dieetmenu voor gewichtsverlies per bloedgroep
Om een dagmenu samen te stellen, moet u de aanbevelingen van voedingsdeskundigen zorgvuldig lezen. Als je je beperkt tot de basisprincipes van het dieet, dan verpest je in plaats van afvallen je maag. Houders van bloedgroep I (0) mogen niet alleen vlees eten, en bijvoorbeeld II (A), - granen en fruit. Aanbevelingen voor het volume van individuele gerechten - 150-200 g.
Dieetmenu voor de eerste bloedgroep
Het zou je niet moeten verbazen als er granen en fruit op het menu staan.
Het geschatte dieet voor één dag op een dieet voor 1 bloedgroep is als volgt:
- Ontbijt … Pap zonder boter van kruimelig boekweit, roggebrood en sojakaas, gekookte eieren - 2 stuks.
- Diner … Soep in bouillon gemaakt van vlees van een toegestane soort, gekruid met groenten, een stuk gekookte kalkoen (het is handig om het vlees uit de soep te halen), gestoomde broccoli als bijgerecht. De tweede kan worden vervangen door garnituur van gestoomde kabeljauw en gerstpap. Pap is niet gekruid met olie.
- Diner … Keuze uit lamskoteletten met spinazie en bietensalade, runderleverstoofpot met zoete aardappelsalade gekleed met olijfolie.
Kalfsrecept: een stuk kalfsvlees met een gewicht van 1,5 kg wordt gedroogd met keukenpapier, er worden sneden in het oppervlak gemaakt en in elk stuk wordt een klein stukje boter gestoken. Meng de saus voor het bakken: een eetlepel paprika en geperste knoflook, 3 elk van sojasaus en honing. Zout en voeg piment toe. Giet de saus in de hoes en plaats het vlees erin, laat 15 minuten staan. Ze worden gebakken in de oven op 200°C. Snijd het stuk voor het serveren in dunne plakjes.
Dieetmenu voor de tweede bloedgroep
Er staan bijna geen vleesgerechten op het dagmenu, maar vergeet dierlijke eiwitten niet.
Bij het opstellen van een dieet voor een dieet voor bloedgroep 2 dient u zich te concentreren op het volgende menu:
- Ontbijt … Keuze uit salades: rode biet, wortel en spinazie of appels en pruimen. Je kunt kruiden met olijfolie. Supplement - roggebrood met schapenkaas.
- Diner … Groentesoep met vleesbouillon van neutrale kip of kalkoen voor de eerste, en voor de tweede - gestoofde groenten of gevulde paprika's met champignons en boekweit.
- Diner … Je kunt koken voor een bijgerecht: stoofpot van linzen, courgette en wortel, kook rapen en breng op smaak met olijfolie. Heet - een stuk gestoomde kabeljauw of karper.
Recept voor gevulde paprika's: kook boekweit. Een glas ontbijtgranen wordt gesorteerd, gewassen, met 2 glazen koud water gegoten en op een klein vuur gezet. Voeg zout toe als het kookt. Bak fijngehakte uien, 2 uien en oesterzwammen - 400-500 g, in zonnebloemolie. Meng het gehakt van gekookte boekweit, gebakken champignons met uien, verse kruiden - peterselie en dille. Grote paprika's, 5 stuks, gehalveerd, zonder klokhuis, gevuld. De oven wordt verwarmd tot een temperatuur van 180-200°C. Doe peper in de vorm en giet zoveel kokend water dat het bijna tot aan de bovenkant van de "kommen" komt. Bak ongeveer 30-40 minuten. Voeg bij het serveren zure room toe.
Dieetmenu voor de derde bloedgroep
De eigenaren van deze groep passen zich gemakkelijk aan verschillende omstandigheden aan, ze hebben een normale immuunstatus en een stabiel spijsverteringskanaal.
Menu voor 1 dag op dieet voor 3 bloedgroepen:
- Ontbijt … Magere kwark, bij voorkeur geitenmelk, en 2 gekookte eieren. Een half glas ongezoete yoghurt en een portie rijstwafels van 100 g.
- Diner … Voor de eerste pureesoep naar keuze, paddenstoel of groente. Portie 250 g Heet gebakken snoek of lam, met gekookte rijst en koolsalade.
- Diner … Bij het kiezen van een warm gerecht moet je nadenken over wat je tijdens de lunch hebt gegeten. Als de keuze op snoek viel, maken ze koteletten van konijnenvlees. In het geval dat lam de voorkeur heeft, worden makreel of makreel gestoomd. Als bijgerecht komkommersalade, op smaak gebracht met kruiden, met een druppeltje olijfolie.
Je kunt je eigen rijstwafels maken. 100 g gewassen ronde rijst wordt 5 minuten met kokend water gegoten en op dit moment wordt 400 ml melk aan de kook gebracht. Giet het water grondig af, gooi de rijst in een vergiet, dompel het in kokende melk en kook een dikke, stroperige pap. Breek voorzichtig 5 eieren, scheid de dooiers van de blanken en meng de dooiers met boter - een eetlepel. Eiwitten worden afgevoerd naar de koelkast. De schil van 1 citroen wordt aan de dooiers toegevoegd. De pap wordt afgekoeld, er wordt een mengsel met dooiers in gemengd. Allemaal vermalen tot een homogene structuur. Meng iets meer dan een glas tarwebloem apart met 5 g bakkersgist en laat even staan, kneed dan het deeg, combineer de bloem, alle andere ingrediënten en 100 ml warme melk. Klop het eiwit tot een sterk schuim en meng het voorzichtig door het deeg. Wafels worden gebakken op een gewoon wafelijzer. U hoeft niet te vouwen.
Dieetmenu voor de vierde bloedgroep
Bij het samenstellen van een dagmenu moet u de voorkeur geven aan gerechten die voedingsmiddelen bevatten die een gunstig effect hebben op het cardiovasculaire systeem.
Dagmenu op dieet voor 4 bloedgroepen:
- Ontbijt … Huisgemaakte kwark en havermout met appel en kers, schapenkaas en rijstwafels.
- Diner … Zeebaars vissoep en roggebrood. Warme keuze: gestoofde kool met gestoomde kabeljauw of kalkoenfiletkoteletten met broccolipuree.
- Diner … Een snoek gevuld met linzen, of een stukje lamsstoofvlees. Als bijgerecht gestoofde courgette en een salade van bladgroenten.
Gevulde snoek recept: kook de linzen gaar. Op dit moment wordt de snoek voorbereid. Snijd het hoofd eraf, knip voorzichtig de huid af en verwijder deze, keer hem binnenstebuiten met een kous. Als je uit gewoonte een hele vis niet aankunt, snijden ze hem in stukken en verwijderen ze de huid van elke vis om niet te scheuren. Grote botten worden uit het snoekvlees verwijderd en ze proberen kleine te verwijderen, en dan worden ze 2-3 keer samen met een grote ui door een vleesmolen gedraaid. Gehakt wordt gezouten, linzen worden gemengd, gezouten. Bak, op een vel, in de oven op een temperatuur van 180 ° C, ongeveer een half uur.
Wat je kunt eten op een bloedgroepdieet - bekijk de video:
Het is onmogelijk om alleen af te vallen met behulp van de bovenstaande aanbevelingen. Zonder fysieke activiteit zullen extra kilo's niet verdwijnen. Het is duidelijk dat een bloedgroepdieet geschikt is voor 3-4 maanden. Als voedselbeperkingen ongemakkelijk zijn of de algemene toestand is verslechterd, wordt gekozen voor een andere methode van gewichtscorrectie.
